= = Sáng nay định ra nhưng kô đi đc >"< Hồi bé toàn ăn của cô ý Công nhận rẻ mà rất ngon , kết nhất vụ " Chả Nhái " chấm với cái nước gì ý . Ôi dời ơi >"< mùa đông ngồi ở quán đấy ăn thì thích đừng hỏi
Nói cái này khí không phải, thật sự phở HN mới ngon nhưng mình ra HN đi ăn phở thật sự thua xa trong SG bán phở HN, chả hiểu thế nào nữa , phở gì mà chỗ thì ko có tương đen tương đỏ, chỗ thì không có rau sống, đã thế phở mà ăn với bánh quẩy :o
Phở ăn với quẩy là đúng chất HN chứ.Ở HN rất nhiều món ăn với Quẩy ( Phở , cháo , bún bung v..v. ) Cậu đi ăn phải hàng lởm rồi đó thôi Vả lại, người HN ăn phở chả bao giờ ăn rau sống.Hehehe.Phở có rau sống là cái cách mà mấy quán "phở-HN-bán-tại-SG" người ta thêm vào để đáp ứng đúng khẩu vị của người miền Nam.Đảm bảo phở trong đó sẽ cho nhiều mì chính, nước dùng thì cho thêm đường...để hợp với khẩu vị trong đó
Đi ăn qua mấy hàng luôn, nghe nói cái phố gì gần Lăng Bác phở ngon cũng ghé, ăn chả ra sao cả, lại còn có chỗ bán phở chó mới hãi Trong miền Nam có 3 loại phở : 1. Phở Bắc : phở này thì cái nước không có vị ngọt của đường, có rau sống, có tương đen tương đỏ và quan trọng nhất là có tỏi ngâm dấm, thịt bò được băm nhuyễn thành 1 tảng rồi úp lên mặt bánh phở. 2. Phở Nam : như trên, không có tỏi. Thịt bò xắt lát mỏng xếp lên mặt bánh phở. Hay ăn kèm với bò viên, gân bò và trứng. 3. Phở do người Hoa nấu : như phở Nam nhưng mùi vị có khác biệt. Và quan trọng nhất là vẫn phải có rau. Thật sự mà nói 1 người Nam như mình ra đó chỉ ăn được mỗi bún chả, ngoài ra ăn cái gì cũng nuốt không được, có lẽ là do ko hợp khẩu vị Mà chỉ có HN mới có phở chửi, vào trong này mà có quán như thế bảo đảm ko có 1 mống khách
khác vị nhau nhiều người MN ăn phở HN chê chán so với phở SG là chuyện bt tôi vô SG ăn phở mà ăn đc 2 đũa bảo nó cho xin bát bún bò Huế vì ko nuốt nổi cái phở của MN
công nhận,người nam thì khoản này vô đối.chào khách là cứ cúi gập cả người,thân thiện xởi lởi ^^ còn món ăn^^ 1>nem chua rán-ngõ tạm thương - hàng bông 2>chân gà nướng-bánh mì mật- nguyễn thái học(phạm ngọc thạch ăn dở lắm ) 3>hoa quả dầm- tô tịch 4>bò nướng - số 5 hàng đậu 5>bò bít tết-hòe nhai(hòa mã) 6>bánh cuốn tôm -trần xuân soạn 7>phở thìn-lò đúc 8>bánh cuốn - hàng cót 9>nộm bò khô - cầu gỗ 10>cháo đủ thứ - lý quốc sư 11>kebap-đầu tiên hà nội-chuẩn k cần chỉnh-hàng bạc 12>sườn lợn nướng- hàng bông - cạnh nhà hàng trung hoa 13>hơi đắt đủ thể loại bò nướng đẳng cấp đích thực quán chiến béo,nghi tàm 6>
Phở mà cho tương đen tương đỏ thì còn gì là vị nữa ..... Mình ăn phở chỉ cho tương ớt với chanh, thích ăn nhất Phở Nhớ với Phở Thìn :X
Phở HN ăn quẩy cũng ngon, nhưng mà mình cũng ko thích quẩy lắm , phở SG toàn thấy ngò nghiếc vào ko ăn đc
đúng thật ra đây ăn thấy có dĩa quảy kế bên thấy cứ ngán ngán ,quẩy ăn với cháo mới ngon,em ở SG ăn phở nó đậm đặc wen rồi ra đây ăn thấy lạt miệng quá nhà em ở gần sân banh mỹ đình đi lên mấy địa chỉ trên có xa ko?
quẩy là để chấm với nước phở xong húp 1 ngùm cùng để cảm nhận vị ròn của quẩy với vị ngọt của nước phở thôi chứ cũng ko cần lắm. Ăn phở quan trọng là nước phải là nước xương ống vừa ngọt vừa trong chứ h toàn cho thêm mỳ chính ăn chán lắm. Quan trọng nữa là phải có hành củ thái ra trần qua nước nóng từ mỹ đình lên thì cũng xa lòi mắt đấy
Chuẩn.Sắp tới cũng đề nghị tẩy chay mấy quán này ở Hà Nội .... Nhưng mà đã gọi là "phở HN" thì đúng là phải để người HN nhận xét về nó, đâu là chuẩn.Còn khẩu vị mỗi miền thì bó tay rồi.Khi đó thì ta nên gọi cái kia là phở Sài Gòn.kekeke. Phở là cứ phải có ớt tương + chanh.Đặc biệt là chanh .Sang kia lúc nào cũng phải thủ 20 quả chanh + 20 gói phở ăn liền.Phở ăn liền thì ko ngon..nhưng vắt chanh vào cho nó có vị ăn cho đỡ thèm :'> Mình ăn phở là cứ phải làm chục cái quẩy / bát
Bác nào nói cũng đúng, và phở ở ĐN tui là đều ko có quẩy và tương đen, thế mới gọi là phở, công nhận miền Trung mình cái gì cũng dung hòa tạo nên cái gọi là chuẩn mực của các món ăn :'>. Đơn cử như HN nghe mấy đứa bạn nói ăn uống lạt nhách, và nhất là cái gì cũng có mì chính ( ở tui hình như gọi là vị tinh ). Còn SG thì ngọt như đường phèn. Duy ở ĐN là cái gì ra cái đó, tùy theo từng món mà tương thích với cái khẩu vị như ngọt, lạt, mặn . btw tưởng bánh quẩy chỉ ăn với bánh canh thôi chứ .
