Nhấm nháp bánh bao chỉ

ai tả tui nghe bánh bao chỉ nó ra làm sao, nhỏ lớn chưa ăn

 

Chưa nghe món này bao giờ
còn cái hình,nhìn cứ liên tưởng bậy bạ ...

 

ý, bạn này với rekkhan ở Bắc hay sao mà ko biết món này. Ngày nhỏ thường ăn lắm, có 1k/cái. Ăn vào vừa dẻo vừa thơm nhưng ghét cái bột bên ngoài lắm, hồi bé toàn ăn bánh này với bánh cam. Xong rồi ăn cái bánh gì mà nó làm nhìn như đùi gà . Ôi tuổi thơ nay còn đâu................

 

Chưa ăn cái này , bánh bao chỉ có giống vơi bánh bao ngoài bắc ko

 

Dân HN mà...
bên ngoài rắc dừa nhiều nhỉ ...nhưng nhìn cục bột hình dưới thấy ngán quá...

 

HN không thấy cái này, nhìn qua thì khả năng bánh này ngọt, ăn 2 cái là ngán, nhưng mà chưa được ăn nên vẫn thèm thèm
Nhưng mà công nhận kiểu bán tràn lan này ghê ghê, như cái kiểu én (vịt chết) quay ý

 

Ăn không ngán lẹ thì ăn cái nhân đậu phộng ấy.

 

hồi đó ăn cái loại nhân dừa bên trong chứ ko phải rắc dừa kiểu này. Cái kiểu của chủ thớt nhìn sang quá, ko ham.

Ăn cái này ko ngán lắm đâu, 3-4 cái là thường (tùy nhân). Bữa giờ đi dạo phố xá SG thấy nó bày quá trời, thèm lắm nhưng ko vào mua vì sợ ngộ độc thực phẩm. Với lại thích kiểu bán mà xe đi ngang qua, mình chạy ra cứ kiu "Bánh bánh, cho cháu mua bánh, cháu trả tiền". Mịa, ko biết hồi nhỏ ai dạy câu "ăn bánh trả tiền" nữa.

 

^ sao phải kêu

Chẳng lẽ ngày xưa người ta ăn thường chạy luôn ah

 

cái hình này rắc dừa thế thôi
bt làm quái gì có

 

ko kiu chẳng lẽ im im lườm người bán, nó đá cho 1 phát thì trời cứu nhé. Bộ sống trong nhà có người phục dịch hay sao mà ko biết việc bán kem, bánh, gỏi bò đi ngang qua ngõ phố. Con nít hay người lớn chạy ra hô và kiu?

Còn cái câu đó thì chẳng biết cha nào dạy, riết nó quen miệng từ nhỏ. Bữa thấy thằng già bán bánh giò chạy ngang. Cũng dí chạy theo sau hô "giò giò, cho con giò, con trả tiền"

 

Cứ tạm cho là nó giống bánh chè lam ấy.
Hình tròn, giống bánh bao nhân thịt, nhân bánh bao chỉ thường là dừa/đậu phộng...

Tân Bình, chỗ trường Ngô Quyền, lâu lâu để ý vẫn thấy có 1 bác già già bán bánh bao chỉ. H ko biết còn ko? Mai ra check mới đc.
Tự dưng nhắc đến lại thèm. :)
Mà quyết là ko rớ vào cái đám 'Ngon ơi là ngon' kia.

Tiện đây hỏi luôn, anh em miền Nam biết chỗ nào bán bánh tai yến ko nhỉ? Hồi nhỏ hay sang nhà ngoại chơi, trong xóm có bà bán bánh chiên, mỗi 1 ngày 1 loại, lâu lâu có bán bánh tai yến. Giống như bánh xèo, nhưng ngọt, chỉ là bột từ trong ra ngoài ko có nhân, vành ngoài thì dòn, bột phía trong thì mềm.
Hóa ra hỏi anh Bảy Google cũng có hình:

 

Nhớ ko lầm bạn này hiện ở nước ngoài, về VN chơi hả?

Tân Bình chỗ trường NQ là nơi ngày xưa mình học nghề Nấu Ăn Dinh Dưỡng . Nguyên cả lớp có 1 mình mình con trai, đi ngang ai cũng trêu

 

Bánh này mình ngoài bắc mẹ vẫn hay làm cho .
Cái bánh bao chỉ làm mình liên tưởng đến cái bánh giày màu xanh xanh,nhỏ nhỏ ở ngoài rắc bột, nhân đậu xanh. Có khi cùng 1 loại .

 

Gần nhà mà sao ko biết nhỉ 0.0 , để bữa nào rảnh dạo vòng vòng khu đó xem sao

Bánh tai bèo thì dạo này cũng ít thấy thật , nhớ ngày xưa còn kết món bánh bò dừa , ngon gì đâu ấy , giờ bán ngoài đường dở ẹc -.- , ai bik chỗ nào bán bánh bò dừa ngon ngon ko :P

 

ở sài gòn thì cái này đầy , đặc biệt là cái bảng bánh bao chỉ ngon ơi là ngon , đi đâu cũng thấy , thôi , ăn bánh bao 2 trứng 10k cho rồi

 

Mấy món này đa phần toàn ăn từ mấy người bán rong

Trước gần nhà có ông kia chuyên đẩy xe rong đi bán bánh bao chỉ, ngày nào cũng làm 2 cái nhân đậu phộng trở lên

 

Hồi cách đây chừng 5 năm đổ về trước ai đẩy xe bán bánh bao chỉ cũng ngon hết. Vì đa phần người bán là các cô chú người Bắc-Trung vào đây lấy hàng của mấy tụi 3 Tàu bán nên ngon đều như nhau. Hồi đó mới cấp 3 ra trường đâu có tiền nhiều, cứ sáng vô Net là chơi 2 cái bao chỉ coi như ăn sáng, để dành tiền chơi Net.

Về bánh thuộc hàng cổ đại còn tồn tại đến bây giờ thì tui xin giới thiệu sơ sơ 2 chổ sau, anh em nào rãnh thì cứ đi check thử:

 

Cái hình nó minh họa là bánh bao chỉ trong các nhà hàng mà , hình như nhìu bố lướt lướt rùi comment hả ? .

Mà bánh này có 1 dạo ăn ở ngoài , nhìn cục bột cũng thấy ngán ngán ... tưởng tượng cảnh cạp và nuốt nguyên 1 cục bột mà mún ợ . Nhưng cắn thử lớp vỏ mỏng + dai + có lớp bột rắc ngoài thì thấy rất là lạ miệng , cảm giác như ngày xưa ăn món bánh dẻo ngoại làm , cắn tiếp miếng thứ 2 thì cảm ra đc vị ngọt của dừa , đường và ít muối mè quyện vào lớp bột dai dai mềm mềm mà ko dính ( miếng thứ 3 là vô họng lun .. 3k chỉ thế nên cũng có phần hơi tiếc :( ) .

Thật sự cũng chả hỉu phong trào này xuất phát từ đâu nhỉ ? Cách đây 2 thg' chỉ thấy 1 ít xe bán , h tràn lan đại hải .

 

dân sài gòn, mà có điều chưa dc ăn