Đặc sản Hà Nội mùa tết

Bánh chưng tự gói tự chẻ củi tự ngồi trông đây

 

tự gói đi bác.gói bánh chưng mới có hương vị tết,tết cả nhà hì hục gói 1 đống bánh chưng ra tết thừa bao nhiêu bỏ phí nhưng năm nào cũng gói
mà gói cái này cũng ko khó

mỡ+da.nhà mình thường dùng chân giò nấu:):)
ăn cái này nó mát+ko hề ngấy,mình hàng ngày ko dám ăn thịt mỡ nhưng mà thịt đông này ăn ko hề ngấy
khuyên bác nào chưa được ăn thì tự nấu mà ăn
cái này nấu ko khó lắm mua ở ngoài ko ngon như mình làm đâu

 

Thịt đông, giò thủ.
Nên làm ở nhà thì hay hơn, giờ ở ngoài toàn cho Gelatin để đông cho nhanh, rút bớt thịt mỡ. Chả khác gì rau câu mặn.

Còn bánh chưng thì tớ bắt đầu thấy ngán. Cắt cái bánh ra toàn nếp là nếp, ăn 1 góc 1/8 mà tưởng tượng bằng 2 tô cơm. ><

Mồng 1 ở nhà ăn đồ Bắc, mồng 2 sang nhà em yêu ăn đồ Nam. Món thịt kho nước dừa tuyệt chiêu của má vợ

 

bánh chưng mình chỉ thích khi rán lên =.='
tết nhất h` ăn uống là phụ thôi , cùng lắm đc bữa đầu là ra trò , còn sau đấy cứ bữa sau ăn thừa bữa trước phát ngán lên đc !
đc cái là thức ăn lúc nào cũng sẵn , đói là voọc ngay đc !

 

Mấy năm gần đây nhà mình ăn uống nhẹ nhàng hơn , chỉ mua bánh chưng + giò chả đủ cho 1 bữa giao thừa thôi . Các bữa còn lại nấu phở , cháo , đồ nguội nhẹ nhàng dễ ăn thôi ...........

 

nhớ HN, nhớ tết, nhớ mẹ....nhớ nhà

 

Tết cũng mệt thật , âu cũng mỗi người mỗi cảnh .
Đầu năm mở mấy bài Metal cho nó nổ vang xóm mừng tết khéo bị chọi dép

 

mấy món này mình thấy ở nhà mình có vào Tết suốt mình ở miền Nam ...

 

Sẵn topic đồ Tết này , cho tớ hỏi bánh Chưng với bánh Tét có gì khác nhau không nhỉ ?

Chưa ăn bánh Chưng bao giờ...nhà trước giờ toàn ăn bánh Tét ^^

 

bánh chưng hình vuông, bánh tét hình trụ. Khác nhau chỗ hình dạng đấy

 

^
Thế thôi à, vậy mà tưởng khác cái nhân chứ.
Mẹ mình chả bao giờ mua bánh chưng.

 

có phải người VN ko thế người Vn ai cũng biết bánh chưng mà @.@
bác ở nước ngoài à mà nhớ ko nhầm nước ngoài cũng có làm bánh chưng
bánh chưng hình vuông nhân thịt và đậu xanh
bánh tét thì hình trụ nhân chuối hoặc đậu xanh

 

nhà mình ở Hn năm nào cũng gói 2 loại bánh chưng 1 loại vuông cổ truyền+1 loại hình trụ mẹ t gọi là bánh chưng dài(ko biết có phải bánh tét ko)
bánh chưng vuông thì nhìn đẹp nhưng mà ăn không ngon như bánh dài

 

Ở VN mà, thề là nhỏ lớn giờ chưa bao giờ thấy cái bánh chưng.
Tết chỉ có ăn bánh Tét thôi.

Thế tớ mới thắc mắc.
Mà bánh Tét tớ ăn cũng có nhân thịt mà.

 

ở VN thế nhà ko mua bánh chưng về à ... ra đường ko thấy bán à @.@
bánh tét có thịt thì tớ chưa ăn bao h cả

 

^
À ý là chưa bao giờ thấy mẹ mua bánh chưng ấy
Chứ bánh Chưng sao phải biết chứ

Tớ không biết, bánh Tét tớ ăn nhân thịt mà

 

mình ko khoái bánh trưng
nhưng thịt đôn và dưa hành là khoái khẩu
nhà mình ở quê hành trồng đc, lúa nếp trồng đc, lợn nuôi đc
tết nhất chả phải mua cái giề
nhất là sáng sớm 30 tết thọc tiết lợn rồi mổ chọn miếng thịt nạc
ngon nhất vắt chanh thêm tiêu bắc vào thịt sống nhậu với rượu pha mật lợn
tết nhớ mỗi món đó

 

Tết nhất đi chúc TẾt là mệt nhất.Kế đến là họ hàng gia đình mua sắm v..v. các kiểu.Được thưởng tí tiền Tết thì tiêu âm luôn cả tiền...

 

bánh chưng mà ko mỡ ăn khô vô cùng, nhưng mỡ quá ăn cũng ngấy tận cổ
tết chỉ thích ăn bánh chưng với dưa hành, còn hổng thôi củ kiệu tôm khô. mùng một thì xác định là thịt kho hột vịt, mùng 2 tiếp tục giò nấu măng, mùng 3,4,5 tùy mama thích làm món nào thì ăn món đó, nhưng chắc chắn phải có thịt đông mà mì gói rùi
chậc, nhìn mâm cỗ ngày tết mà thèm, dù ở nhà ngày nào cũng ăn như nhau, tết với chả tết

 

Cái cảm giác cả nhà quây quần rửa lá, đãi đỗ, gói, luộc bánh chưng thật là sung sướng làm sao :-x