[VTC] Thành phần đặc biệt trong bát phở Hà Nội giá nửa triệu

Loại phở này không được ăn thường xuyên như những tô phở thông thường vì giá cao nhưng khi ăn thấy rất ‘đã’

190.000 đến 650.000 đồng cho món phở Wagyu, Kobe hay Sagagyu. Với chi phí gấp nhiều lần các bát phở truyền thống, loại phở này vẫn thu hút một lượng thực khách không nhỏ.


Bát phở đặc biệt có giá cao nhất là 650.000 đồng.

Được người bạn mời ăn phở tại một nhà hàng Hà Nội, anh Phạm Nam (kinh doanh máy tính) giật mình khi hóa đơn thanh toán lên tới gần một triệu đồng cho hai bát phở. “Khi ăn mình cũng thấy khác khác, vị thịt đậm và rất thơm, nhưng vẫn không nghĩ được đãi món phở hạng sang đến vậy”, anh Nam tươi cười kể lại. Anh Nam được bạn giải thích đó là món phở bò Kobe nên mới có giá 450.000 đồng mỗi bát.

“Loại phở này không được ăn thường xuyên như những tô phở thông thường vì giá cao nhưng khi ăn thấy rất ‘đã’. Thời gian gần đây, người bạn nào từ xa đến chơi hay tiếp đối tác, món đầu tiên mình chiêu đãi cũng là phở bò Kobe”, bạn anh Nam cho biết.

Còn chú Thành, người từng nhiều lần ăn loại phở này cho hay, món này thiên về thưởng thức, chứ không thể ăn cho no như phở thông thường. Nhưng thỉnh thoảng đi ăn cùng bạn bè hay gia đình thì rất thú vị.

Sở dĩ, phở bò Kobe có mức giá gấp nhiều lần các loại phở truyền thống là bởi nó được chế biến từ thịt bò Kobe. Đây là loại bò được nuôi ở thành phố Kobe, tỉnh Hyogo của Nhật Bản. Các chú bò này được nuôi dưỡng với quy trình cầu kỳ. Bò được cho ăn toàn những thức ăn bổ dưỡng như bắp non, lúa mạch, uống bia thay nước, được tắm nước nóng, nghe nhạc Mozart, Chopin để thư giãn. Ngày ngày, chúng được xoa bóp bằng rượu sake hảo hạng.


Thị bò Kobe là nguyên liệu khiến cho bát phở có giá rất cao

Chưa hết, công đoạn chế biến của món phở này cũng rất “khó tính”, từ chọn nhập thịt đến việc chế biến nước dùng. Đặc biệt, nước dùng món phở này được xem là bí quyết riêng làm nên thương hiệu phở bò Kobe của các mỗi nhà hàng, khách sạn. Do vậy, rất khó để người tiêu dùng có thể làm nên một bát phở Kobe thành công tại nhà dù cũng mua được thịt chính hiệu từ Nhật Bản.

Hiện nay, loại thịt bò hảo hạng này có giá 550 USD mỗi cân và 450.000 đồng cho mỗi bát phở bò Kobe. Còn phở Wagyu, loại phở được chế biến bởi bò nhập từ Úc với thức ăn chính là bắp non, có giá thành thấp hơn, 190.000 đồng mỗi bát.

Anh Phạm Văn Sơn, bếp trưởng Khách sạn Vườn Thủ đô cho biết món phở đắt nhất có giá lên đến 650.000 mỗi bát. Đó cũng là một loại phở từ thịt bò Kobe nhưng tùy thời gian nuôi, chế độ khi nuôi mà giá thành khác nhau.

Thịt càng đắt thì mỡ trên miếng thịt sẽ càng trắng, lượng mỡ xen kẽ đều trong từng thớ thịt tạo hoa văn càng đều. Khi nhúng vào nước sôi, bò Kobe nổi bật với lớp mỡ vằn có màu rất trong. Khi ăn, vị bò Kobe đậm, mềm, bát phở thơm đậm chứ không ngái.

Trong khi đó, thịt bò có chất lượng thấp thì mỡ không đều, chỗ thì nổi cả cục mỡ, ăn sẽ bị gây, chỗ toàn nạc, ăn lại khô, dai. Đó là những điểm cơ bản để khách hàng có thể phân biệt bát phở bò Kobe với các món phở thông thường, anh Sơn cho biết thêm.

 

Ặc 500k 1 bát phở mình ăn sáng đc cả tháng.

 

Chả đáng đồng tiền



----Thân----

 

đệt sáng ăn sang lắm là bún xào 12k

 

Tin này cổ rồi

 

Bò Kobe đi buffet ở Legend hay Palace cũng có, 50$+ được ăn bao nhiêu thì ăn, việc quái gì phải ăn 1 tô phở chỉ có vài lát thịt bò mà 500k

BTW, thịt bò trong tô phở trên hình kia o phải bò Kobe

 

Ăn chùa thì may ra mình suy nghĩ lại ... Chứ 500k 1 bát thì = 2 tháng tiền tiêu của mình rầu :(

 

ăn xong ị ra xem như mất 500k

 

gớm - ăn bát phở này rồi nhịn tiêu tiền cả tuần à

 

Vậy thì bít ass lại là được

 

Ăn xong sản xuất ra hốt lại
đặc sản bò Cô Bê đây, 300k 1 bãi, miễn trả giá nhé

 

Bác đi làm chưa mà 1 tuần tiêu 500k kinh thế, trc lúc lập gia đình tôi chưa tiêu đc đến mức ấy, sau khi lập gia đình thì 1 tháng bả fát lương cho tôi có 500k, fải âu yếm làm nũng xin thêm ~.~



----Thân----

 

ko cái này là c*t VN,hàng tặng ko bán

 

cái này neck rồi mà nhỉ đợt trước cũng có 1 topic rồi mà

 

ăn xong ỵ ra có # gì ko ... mà 500k đi ... cứ 15-20k 1 bát cho lành

 

500k mình ăn xò lụa ngon hơn

 

Bắt tay bác cái
[SPOIL] [/SPOIL]

 

Mấy con bò dc đối đãi tử tế để đem mần thịt :(

 

sinh viên đi làm thêm thôi anh ạ !
nói là tiền tiêu thì cũng bao gồm cả tiền đổ xăng + cà phê cà pháo + lặt vặt - 1 tuần khoảng 500k rồi

 

sau này tớ kiếm đc tỷ đô / năm thì tớ liệt món này vào món ăn sáng của tớ

còn h thì cứ ngủ đến trưa rồi ăn cho nó tiện