Thích ăn thì lăn vào bếp ^__^

^ món này là món gì vậy ? ==! chưa thấy bao h . Trông hấp dẫn thế

 

[spoil][/spoil]

lần đầu làm thạch Găng , ăn thì ngon như ngoài quán , nhưng thực sự là ko đỡ đc cái hình đầu tiên

[spoil][/spoil]

lần 2 làm trông đẹp hơn lần 1 , ăn cũng rất ngon
nhưng vẫn chưa đẹp đc như ngoài quán , lần sau quyết tâm vậy

 

mém mém, mình cũng thík nấu nướng lắm. Trước ở nhà toàn mama nấu cho h đi học toàn tự chui vào bếp ah.
@Ở dưới này hem có đồ, mà tiền cũng ít thành thử thích món j là toàn phải về nhà mới nấu được. TỰ tin với món thịt cháy khét ah quên cháy cạnh. LoL!

 

có ai làm món sinh tố với bánh oreo chưa =p~

 

sướng nhé kiếm được ổ rồi kìa

thường thì ít nấu, nhưng hôm nào hứng lên thì không biết làm vẫn cứ làm nên là ngon/dở nó 50 50

p/s:

cùng ý kiến

 

Trứng cuộn cơm rang, làm món này hơi cầu kỳ và rốt cuộc thì cũng xắn miếng trứng ra mà thôi Tuy nhiên vẫn có hướng dẫn theo yêu cầu:
Nguyên liệu:
3 quả trứng
1 quả ớt ngọt, thái nhỏ
2 củ hành khô, thái nhỏ
1/2 củ hành tây, thái nhỏ
1 miếng thịt ức gà/thịt lợn/thịt bò... thái miếng nhỏ
1 hộp cà chua xay hoặc 1 quả cà chua tươi thái nhỏ
1 bát cơm nguội
½ chén nấm hương, nấm ngâm nở thái nhỏ
Tương ớt, xì dầu/nước mắm
4 thìa bơ
Cách làm

​

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 chút bơ hoặc dầu ăn, hành khô phi thơm để riêng, sau đó cho hành tây và ớt ngọt đã thái nhỏ vào xào.

​

Cho thịt gà/lợn/bò vào đảo tiếp đến khi chín tái, nêm chút xíu gia vị để thịt đậm đà

​

Cho tiếp nấm hương đã ngâm nở và thái nhỏ vào chảo thịt, đảo thêm vài phút. (lưu ý là có thể cho thêm cả dưa muối thái nhỏ nữa nếu thích), sau đó xúc tất cả ra bát riêng

​

Cho thêm ít dầu, rồi cho cơm vào đảo đến khi hạt cơm săn lại, cho thêm chút nước mắm hoặc xì dầu, mì chính và đảo đều tay. Tiếp đó đổ hỗn hợp thịt, nấm, hành tây, ớt vào xào lẫn cơm, sau đó cho cà chua thái nhỏ hoặc cà chua xay vào

​

Đảo tiếp đến khi toàn bộ nguyên liệu săn hết lại. Tắt bếp và cho hành khô phi thơm vào trộn cùng (hoặc có thể để riêng ra ngoài rắc lên trên phần cơm đã dc cuộn trứng)

​

Trứng đập ra bát, đánh tan, bắc cái chảo khác lên, đun mỡ nóng già và tráng mỏng, vàng đều 2 mặt (đừng mỏng quá, khó cuộn)

​

Bạn có thể tráng trứng chín rồi phủ lên trên cơm hoặc khi trứng trong chảo chín tới bạn tắt bếp rồi cho cơm vào, cuộn trứng lại, trứng sẽ bao lấy phần cơm vừa rang. Tưới tương ớt và sốt cà chua lên trên phần cơm trứng vừa làm, rang trí thêm rau mùi cho có màu xanh hấp dẫn và thưởng thức.

​

Nếu khéo tay, có thể trải trứng ra, cho cơm vào giữa và cuộn nhẹ nhàng, đều tay thành khúc như khúc giò, sau đó thái miếng ra ăn.
Món này nhiều dầu mỡ, vì vậy khuyến khích ăn cùng salad, dưa chuột chẻ hoặc nộm cho bớt ngấy

 

nhớ có lần xào mì như kiểu này ! đa số toàn rau củ đã rửa sạch để sẵn tủ lạnh ! cộng với ít thị kho mà đau bụng gần chết

 

mình cũng từng làm thạch trái cây
chơi khuôn đựng kẹo socola ốc sò của bỉ nên lên hình rất ngon
nhưng nguyên liệu ko cân bằng nên ăn toàn quả là quả, thạch chỉ mang tính chất kết dính

 

Troy_Rock làm trong Sheraton - Nha Trang à.
Có vào đấy ăn buffet 2 lần, đương nhiên lần nào cũng thử kem và bánh ngọt trong đó. Không biết cái anh ở quầy kem + bánh ngọt đó có phải Troy k. Lần trước vô đó ăn 1 món kem kia, anh đứng ở quầy kem đó nói là mùi vị y chang kem đánh răng, ai dè giống phết .

 

Món gì đây ! nhìn hay hay ! giạy mình với

 

Các món đơn giản như cơm, trứng, canh, sườn, thịt bò/lợn thì mình làm tốt.
Bánh thì biết mỗi crepe, nhưng chỉ làm chứ không ăn vì mình bị dị ứng với bánh crepe, cứ ăn vào là nôn dù rất thích Món này học được lúc đi ăn kem ở Fanny.

 

cũng đang nuôi mộng làm đầu bếp, nhưng khổ 1 nổi là không biết chỗ nào dạy, mình đang ở tp hcm, bác nào biết thì chỉ giáo dùm, chỉ toàn nấu được những món đơn giản gia đình hay ăn thôi, muốn nâng tay nghề lên nữa :)

 

mình có món bánh này mama truyền cho, kiểu lai lai giữa bánh crep và pancake. mình hay nói bạn bè mình là crep VN . hồi thi ĐH tụi bạn qua nhà ôn bài hay làm cho tụi nó ăn. giờ tụi nó đi du học hết cũng hay làm món này cho tụi bạn bên đó ăn, có thể nói là món ăn cũng được phổ biến các nước trên thế giới . ai biết làm rồi thì vào trao đổi thêm nhé .
nguyên liệu (cho khoảng 2 người ăn) :
+1 chén bột mì
+1 hộp sữa tươi không đường (kiểu hộp nhỏ có ống hút hay cầm tay uống ấy)
+1 quả trứng
+1 muỗng đường (đừng cho nhiều hơn nếu không khi chiên sẽ bị cháy)
+ dầu ăn
Tiến hành:
Cho tất cả vào 1 cái tô rồi đánh đều tay đến khi thấy mịn và không bị vón cục nhiều là được. Bắc chảo, cho nhiều dầu. Đợi đến khi dầu sôi thì tráng bột vào chiên (đừng tráng quá dày nếu không sẽ không giòn, cũng đừng quá mỏng vì dễ cháy ), chiên với lửa vừa đến khi vàng và rờ đũa vào thấy giòn cả 2 mặt.
Vì có đường nên ăn không cũng ngon, nhưng dạo này mình có làm thêm socola để chế lên ăn cùng . Cách làm socola lỏng là lấy 1 thanh socola loại không nhân cho vào chén, thêm ít dầu ôliu, bỏ vào lò vi sóng khỏag 5' là được 1 chén socola lỏng ngon lành , sau đó rưới lên bánh vàng ngón giòn tan vừa làm, thuởg thức

 

ối, bánh bột mì chiên. Món này hồi đó làm đồ ăn sáng suốt nên bị ám ảnh tới h . cái này làm bỏ chút xíu đường thôi, rồi làm kem rưới lên ăn cũng khá ngon ( mặc dù nghe nó ghê ghê sao ý )

 

Mình thì thik cuốn với trái cây như dâu, kiwi, chuối rồi rưới caramel lên ăn.

 

^
^
hơi ngại ăn kem :'> bỏ tí đường vàng lên là đủ
^
rưới caramen ?
nhớ hồi đại lãn cứ bổ đôi dâu tây, cắt lát táo, đào, lê, đun chảy tí chocolate, cứ thế chấm ăn

 

Uhm, chai nước đường caramel ở ngoài siêu thi có bán sẵn ấy mà.

 

caramen làm thế nào vậy các bác , dầu oliu là dầu gì ? .

 

Dầu oliu là dầu làm từ trái oliu, thường dùng để nấu 1 số món ăn hoặc trộn salad, rất tốt cho cơ thể

Làm caramel đơn giản nhất là bắt lên bếp 1 cái nồi bé bé, cho đường vào, lấy đũa đảo qua đảo lại 1 hồi, đến khi dường chảy và chuyển sag màu nâu là thành caramel. Sau đó cho vào vài giọt nước chanh cho caramel bớt bị đông dính lại khi nguội.

 

Có hôm nhà mình hết dầu ăn, còn mỗi chai dầu oliu, đem ra chiên trứng tạm.
Trứng màu vẫn thế, nhưng mùi khó ngửi lắm