Dạo này bận quá, sáng là chạy hộc tốc 2 3 chục cây tới trường học, thèm một dĩa cơm tấm chả trứng - ốp thôi mà cũng không ăn đc Ghiền món này ở trên chợ lầu đà lạt, có một chỗ bán phải gọi là cực kỳ ngon luôn nước mắm đặc biệt thôi rồi, bánh ram thì dòn tan, không bị cứng, bánh ít dẻo quẹo, nói chung là tuyệt vời
ko có gì ngoài link này .. nói về đặc sản quê hương tôi http://my.opera.com/martinhp/blog/banh-da-cua-hai-phong
Ui, trước giờ cứ tưởng bánh đa cua là bánh tráng trong này chứ Lạc hậu quá, trong nước mình mà còn biết chưa hết :(
Cơm tấm chớ còn gì nữa, nó dồn hết các món vào một dĩa thì nhìn nó vậy thôi Có chén nước mắm kìa thấy ko
Cơm tấm dưới này được mấy quán bán gạo tấm thật đâu, trừ mấy quán to và đẹp ra nhé Tớ thích là thích cái món chả trứng cơ :-*
LOL cậu có biết chữ "tấm" trong cơm tấm nó từ đâu ra ko? EDIT: Ko biết cậu sống ở đâu chứ từ bé đến lớn tớ chưa ăn ở quán cơm tấm nào mà dùng gạo thường cả. từ quán vỉa hè đến nhà hàng khách sạn O.O
Tớ, mới xún sài gòn học đh đc 2 năm, gạo tấm là gạo mà hạt gạo bị bể nhỏ ra chứ có j đâu có chỗ có có chỗ ko, nhưng đa phần mấy chỗ tớ ăn nó nấu = gạo bt, bik sao nói vậy
Thật ra, sự khác biệt lớn nhất của gạmo tấm và gạo thường là khả năng hút nước. Nếu muốn nấu cơm tấm = gạo thường thì cứ việc ngâm gạo thường trog nước khoảng 1-2h cho nở ra, rồi dùng lực ép là cho nó vỡ, mag đi nấu với mực nước chỉ ngang mặt gạo thì ăn cũng như cơm tấm thôi.
làm vậy chi cho cực , đa số tiệm cơm tấm mình ăn thì hạt cơm chỉ = 1/2 hạt gạo thường :) tơi hơn + mềm hơn cơm thường
Du học, nước ngoài ai bán gạo tấm cho? T__T Tơi hơn là do nó nhỏ hơn, mềm hơn là do nó hút nước nhiều hơn. Nói chính xác gạo tấm chính là gạo thường bị bể, nếu muốn ăn gạo tấm thì hoặc là người ta làm cho nó bể rồi bán cho mình hoặc mình phải tự làm nó bể
à uh` du sinh à :( chắc thèm mấy món quê hương nhỡ chứ khu mình thì phở + cơm tấm sát nhà khá là ngon & nổi tiếng
