Thích ăn thì lăn vào bếp ^__^

mình thấy khử hết mùi đi ăn cừu chán chết

 

Đây là khử mùi hôi do mỡ cừu, giống như khử mùi dê, mùi vịt, mùi tanh cá, chứ mỗi thứ thịt có mùi vị khác nhau, làm sao khử được.

BTW, avatar của bạn là bánh gì vậy?

 

bánh đâu bác,cái chảo nướng hôm qua đi ăn bò nướng ý mà
ý em bảo là khử hết cái mùi hoi hoi của cừu đi ý

 

Nói chung là cũng tùy người thôi bác. Như mẹ tớ ăn ở Nga hồi tớ chưa sinh ra xong là cả cuộc đời tớ chưa bao giờ đc nhìn thấy miếng thịt cừu trong tủ lạnh nhà mình

 

thì cái hôm mình đi ăn buffet,nó có hai món thịt cừu thì mình thấy một món có mùi,một món ko(thực ra kà ít hoi hơn) thì ăn cái kia thấy thích hơn

 

Cũng như vịt thôi, có người thì thik mùi vịt, có người thì o
Hay như hải sản, 1 số món (thường là của Tàu) thì thêm các loai gia vị khử mủi, trog khi 1 số món thì cố bảo toàn hương vị.

Nhưng riêng món braised lamb shank thì mình thấy ngon, khi đã quen vị cừu thì mình sẽ hướng dẫn tíêp những món khác có mùi đặc trưng hơn.

 

@DA: bác có biết món ăn nào nhiều trái cây để giải nhiệt ko?

 

Thế thì cứ táo, lê, dứa, các loại dâu,... mỗi thứ 1 ít trộn với yogurt ăn cho nhanh.

Giải nhiệt thì mình thường nấu chè đậu xanh/ đậu đen, sữa đậu xanh.
Ở VN thì có thạch sương sâm, sương sáo, quy linh cao,... đều là những món giải nhiệt tốt.

 

cái đấy là món tráng miệng luôn rồi, dạng như 1 loại salad trái cây í

 

Món ăn giải nhiệt thì bạn có thể nấu canh cua rau đay, canh khổ qua (mướp đắng) nấu tôm, khổ qua xào, canh khổ qua dồn thịt, canh mồng tơi, cháo gà đậu xanh, canh bí/bầu nấu tôm/thịt bằm, canh bí đỏ, canh cải bẹ xanh/cải cúc (tần ô) chả cá, canh rau bồ ngót... đều là món giải nhiệt cả.

Bạn cần công thức món nào thì mình viết.

 

^
^
Táo + lê xắt nhỏ, thêm xà lách với dưa chuột, trộn chung với hỗn hợp Mayonnaise + ketchup + tiêu + tỏi + chút chanh + muối (nếu thích).
Có thể bỏ thêm thịt nguội vào.
Ở nhà mình toàn làm thế này
P/s:à, nếu thích tiện hơn nữa thì bạn ra siêu thị ấy, có bán sẵn sốt trộn salad, chỉ việc thái nguyên liệu rồi đem trộn chung là được

 

Muốn món gì giải nhiệt có 1 cách nữa là thích món gì nấu món đó rồi bỏ ngăn đá :'>

Mình đùa thôi nhé :'>

 

Để hôm nào mình nấu cháo xog bỏ ngăn đá đợi đông lại rồi lấy ra ăn.

 

từ hồi vào làm bartender cho nhà hàng chẳng còn thời gian đâu làm đồ ăn vì phải nghiên cứu các thức uống............. Nhìn lại cơ thể thì thấy tong teo hơn nhưng vị giác dành cho bia rượu lại tăng lên . Anh em ai có món nào ăn vào mập mạp chút nhưng ko mất thời gian nhiều thì giúp mình, chứ dạo này toàn nấu kiểu bỏ lò oven rồi chạy đi ăn ngán quá.

 

Thịt chó .

 

Nhìn chung cuối cùng cũng sẽ quay lại các món giàu protein (thịt là chủ yếu) bên cạnh đó bổ sung thêm hàm lượng bơ, sữa nhiều (đương nhiên phải sử dụng các sản phẩm gạn béo rồi) và kết hợp với tập tành thể thao/ tập tạ thôi cậu àh Chứ thật ra các món gây béo thì rất nhiều nhưng nếu để cho người đầy đặn ra mà dưới da toàn mỡ tích tụ thì giảm sức khỏe rất trầm trọng, chưa kể qua thập tứ tuần rồi là bắt đầu phị ra nản lắm, lúc đó tập tành không nổi + ko có thời gian đâu ::)

 

@Okami: thanks bác để tí đi sthị mua lê với táo
@DA: cho tớ xin công thức canh cua rau đay với cháo gà đậu xanh nhé bác, thanks :X

 

Bác nào có recipe làm lasagne ko? Hơi bị ngon luôn

 

Hôm nay ăn mực hấp, thịt, luộc cuốn bánh tráng, mắm nêm với 1 vài người bạn.
Trước khi chụp hình có làm vài chai bia

Bạn cần công thức loại lasagna nào?

Cháo đậu xanh + gỏi gà xé phay:
Gà luộc với ít muối, 1 củ hành, nhớ vớt bọt và mỡ
Dùng nước gà nấu cháo với tỉ lệ 1 nếp, 1 đậu xanh nguyên vỏ, 3 gạo (nếp và gạo rang trước). Nếu bạn thik nhiều đậu xanh hơn có thể cho thêm. Cháo nấu ở low hoặc medium low đến khi cháo nở như ý.
Gà xé phay: xé gà trộn với hành tây xắt mỏng, rau răm, nước mắm, chanh, đường, tỏi ớt giã nhuyễn, khi ăn rắc ít đậu phộng rang (nếu thik)

Canh rau đay mình sẽ viết công thức sau, vừa ngủ dậy nên hơi lười.

 

^
Phần hành trên mực là bác chao qua dầu à
À, mọi người cho mình hỏi là whipping cream có thể tự làm được không, và có phức tạp lắm không