Thích ăn thì lăn vào bếp ^__^

Thảo luận trong 'Thư giãn' bắt đầu bởi DARK ARAGORN, 23/11/10.

  1. ngoc1510

    ngoc1510 Legend of Zelda

    Tham gia ngày:
    28/2/08
    Bài viết:
    1,032
    cắt nhỏ thôi, chiên lửa vừa, ko to quá thì cháy mà nhỏ quá thì bở ;)) đó là cách mình làm thôi, ko dám tranh công của anh Dark
    ps: Bao giờ cho đến đại học :(
     
  2. Choi_Den_Chet

    Choi_Den_Chet Mr & Ms Pac-Man

    Tham gia ngày:
    14/8/06
    Bài viết:
    146
    Nơi ở:
    Ho Chi Minh City
    ai biết ở gò vấp có chỗ nào bán nguyên liệu làm brownie ko tiện thể cho em cái giá luôn nhớ . thanks trước
     
  3. [S]uper[D]ragonX

    [S]uper[D]ragonX Vạn Tuế

    Tham gia ngày:
    21/12/07
    Bài viết:
    2,470
    Nơi ở:
    minevn.co
    hôm qua làm bánh flan rồi test con D90 luôn ! ánh sáng chán quá :-<

    [​IMG]
     
  4. DARK ARAGORN

    DARK ARAGORN Dragon Quest

    Tham gia ngày:
    2/8/04
    Bài viết:
    1,493
    Nơi ở:
    ...với cô gái Hà Lan
    ^ Sao o phơi sáng thêm, thước đo sáng +0.25 hay 0.5 là đc rồi.
    O thì đánh flash nhẹ.


    Chịu khó chạy ra chợ Bến Thành đi.
    Chắc o tới 100k là đủ làm 1 ổ bánh rồi.
     
  5. Bão...

    Bão... C O N T R A Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    12/11/09
    Bài viết:
    1,936
    Nơi ở:
    Hanoi, Vietnam
    hỏi lại :-s
     
  6. DARK ARAGORN

    DARK ARAGORN Dragon Quest

    Tham gia ngày:
    2/8/04
    Bài viết:
    1,493
    Nơi ở:
    ...với cô gái Hà Lan
    Có thể luộc sơ khoai rồi để cho thật khô ráo hãy chiên. Có thể để trước quạt hong cho khoai khô.
    Chiên sơ 1 lần, chừng nào ăn thì chiên lại lần nữa
    Chiên ngập dầu
    Muốn khoai giòn lâu thì phải giữ cho nó ấm, vd gói trong giấy báo.
     
  7. DARK ARAGORN

    DARK ARAGORN Dragon Quest

    Tham gia ngày:
    2/8/04
    Bài viết:
    1,493
    Nơi ở:
    ...với cô gái Hà Lan
    Hôm nay ăn uống nhanh gọn rồi đi coi phim :D
    Xôi thịt kho trứng
    [​IMG][​IMG]
     
  8. Choi_Den_Chet

    Choi_Den_Chet Mr & Ms Pac-Man

    Tham gia ngày:
    14/8/06
    Bài viết:
    146
    Nơi ở:
    Ho Chi Minh City
  9. HÀO KEN

    HÀO KEN Fire in the hole!

    Tham gia ngày:
    9/8/06
    Bài viết:
    2,570
    Nơi ở:
    Chỗ đó đó
    Các bác cho em xin recipe của các món sau nha :

    Beefsteak
    Bánh bông lan Sô Cô La

    Em có ghệ hay ko là phụ thuộc vào 2 món đó , mong các bác giúp nhiệt tình vào
     
  10. DARK ARAGORN

    DARK ARAGORN Dragon Quest

    Tham gia ngày:
    2/8/04
    Bài viết:
    1,493
    Nơi ở:
    ...với cô gái Hà Lan
    Bánh chocolate thì bạn tìm công thức Brownie ở trang 1
    Steak thì bạn muốn làm steak gì?
     
  11. HÀO KEN

    HÀO KEN Fire in the hole!

    Tham gia ngày:
    9/8/06
    Bài viết:
    2,570
    Nơi ở:
    Chỗ đó đó
    Em cũng ko biết steak gì , giúp em món dễ dễ làm chút vì mới vào nghề .

    Dùng chocolate nào làm brownie là tốt nhất bác ? có thể cho em xin địa chỉ bác thường mua ko ? mình dùng bộ trộn sẵn này đc ko ? [​IMG]
     
    Chỉnh sửa cuối: 16/12/10
  12. anhquansei

    anhquansei Mega Man Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    24/10/06
    Bài viết:
    3,098
    Hình như khoai ở KFC là bột khoai + bột gì ấy thì phải @@.
     
  13. Tidustar

    Tidustar T.E.T.Я.I.S

    Tham gia ngày:
    8/12/08
    Bài viết:
    650
    Cách làm của KFC mà bị lọt ra ngoài chắc nó ế mất ;))
    Trong các gà rán thì chỉ thấy gà của KFC chiên giòn và ngon nhất . :D
     
  14. DARK ARAGORN

    DARK ARAGORN Dragon Quest

    Tham gia ngày:
    2/8/04
    Bài viết:
    1,493
    Nơi ở:
    ...với cô gái Hà Lan
    Khoai tây đó đơn giản là khoai tây được sơ chế rồi đem đi đông lạnh để xài dần :D

    Cũng chả kì bì gì lắm, ở nước ngoài giờ bán mấy gói bột chiên gà KFC đầy, có sẵn gia vị, chỉ gần luộc sơ gà, nhúng bột ướt, lăn bột khô rồi chiên :D
    Còn o thì tự pha bột + gia vị theo ý mình là được.
    Mà Việt Nam KFC dở tệ :|
     
  15. DARK ARAGORN

    DARK ARAGORN Dragon Quest

    Tham gia ngày:
    2/8/04
    Bài viết:
    1,493
    Nơi ở:
    ...với cô gái Hà Lan
    Beef steak cơ bản
    Fillet bò loại ngon cắt miếng dầy khoảng 2-3cm
    Sau khi rã đông, để thịt ngoài nhiệt độ phòng khoảng 2h
    Ướp thịt với muối và tiêu xay thô
    CÓ thể thêm các loại herb và gia vị như mustard, bột nêm, bột tỏi, oregano, thyme tùy thik
    Ướp khoảng 15ph rồi chiên (có thể dùng cooking oil, olive oil hay bơ) hoặc nướng, tùy ý bạn muốn món steak như thế nào mà canh thời gian và nhiệt độ của lửa
    Cách kiểm tra độ chín của thịt
    [video]e47wFv24pLs[/video]

    Thịt nấu xong o nên cắt ăn ngay mà để khoảng 5ph
    Don kèm với các loại nước sốt cho steak
     
    Chỉnh sửa cuối: 17/12/10
  16. CRIME

    CRIME Mega Man

    Tham gia ngày:
    19/8/06
    Bài viết:
    3,194
    Nơi ở:
    Lefthander Co.
    Sử dụng thịt bò nước ngoài mới dám cắt miếng từ 2-3cm làm beef steak. Phần lớn thịt bò Việt Nam mình cắt chừng chưa đến 1 cm là đã hồi hộp sốt vó lên là khôg biết làm xong có dai ko, bà hàng bả có lừa mình không :-s Và phần lớn thì thất vọng :))
     
  17. DARK ARAGORN

    DARK ARAGORN Dragon Quest

    Tham gia ngày:
    2/8/04
    Bài viết:
    1,493
    Nơi ở:
    ...với cô gái Hà Lan
    Chứ bạn nghĩ nhà mình ở VN ăn cái gì? :D
    Mà đã thử món cừu chưa? Cho feedback đi :P
     
    Chỉnh sửa cuối: 17/12/10
  18. HÀO KEN

    HÀO KEN Fire in the hole!

    Tham gia ngày:
    9/8/06
    Bài viết:
    2,570
    Nơi ở:
    Chỗ đó đó
    Vụ bò mình ko phải lo , bà chị mình bán thịt bò , bả bán nên cho mình toàn lấy loại ngon nhất cắt dày cũng ko dai . Nhưng có điều là phải chuyển từ quê lên SG ( quê mình Bến Tre )
     
  19. DARK ARAGORN

    DARK ARAGORN Dragon Quest

    Tham gia ngày:
    2/8/04
    Bài viết:
    1,493
    Nơi ở:
    ...với cô gái Hà Lan
    Làm được 1 miếng steak như ý o phải là đơn giản.
    Bạn nên thử trước vài lần đi.
     
  20. proA.June91

    proA.June91

    Tham gia ngày:
    17/10/07
    Bài viết:
    2,552
    Nơi ở:
    HN
    Trước h mình có hay làm gà KFC cho trên văn phòng cũ với ở nhà ăn, thấy mọi ng khen ngon đáo để (gà sau khi tẩm ướp ko bị bột bột thường thấy ở gà CN), lại hợp với khẩu vị ng VN

    có khi đi mở hàng gà quá =)

    Mà làm rẻ lắm, thế mà KFC nó bán 60k 1 suất, đc có 1 miếng thì phải? Combo 1 ý (thêm tí khoai tây nữa cũng chẳng đáng là bao)
     

Chia sẻ trang này