Thích ăn thì lăn vào bếp ^__^

Thì đầu bếp đa số là nam ko chứ ai

 

Nếu để nấu cho gia đình hay bạn bè thì đương nhiên là tự học được, còn để đi làm thì phải học có bằng cấp đáng hoàng chứ.

Hôm nay canh dưa, sườn nướng đạm bạc, o post.
Mai nấu cari dê post sau

 

Làm bếp trưởng lương cao lắm đấy . Nhưng mà chắc là phải giỏi thêm 2 3 thứ tiếng nữa. Còn món Tàu thì bạn có rành ko?

 

Mình nói đc 4 thứ tiếng này

Mình cũng nấu đc 1 số món Tàu :d

 

bạn chủ topic share cho mình ít kinh nghiệm về cách tráng trứng làm sao để lòng đỏ vẫn còn lỏng ko bị chín vàng dc ko như này nè :




mình hay ốp trứng để kẹp bánh mỳ ăn , mình khoái kiểu này hơn là đánh tan lòng đỏ lòng trắng vào rồi mới ốp

 

^ cái này phải có nhiều kinh nghiệm chứ ko ăn dễ đau bụng lắm

 

^
^ Chảo càng nhỏ càng tốt, nhiều dầu, lửa lớn Thấy vành trứng bắt đầu xém vàng là ok

 

Đang định nấu canh chua với ba chỉ + cá khô, có kinh nghiệm gì để share ko?

 

Bạn nào cho mình hỏi đầu cá nấu dưa làm thế nào cho bớt phần tanh + mỡ nhỉ
Mình nấu bị tanh, canh càng về cuối càng nhiều mỡ @@

 

Cooking with dog , bác nào thích đồ Nhật thì vào nhé
http://www.youtube.com/user/cookingwithdog
Vô đây xem hoài nhưng chưa thử làm bao giờ

 

Kéo lên nào, tụt kinh quá :(

 

Hôm wa mình nấu canh chua. Trước giờ thì mình hay bằm cà thơm cho nhỏ ra rồi mới cho vào nồi, bây giờ mình mới mua máy xay sinh tố, bỏ chúng vào xay rồi cho vào nồi nhưng thấy nó ko ngon bằng lúc trứớc. Sao kỳ ta?

 

Nhầm rùi
Vừa dầu , lửa nhỏ
Nhìn thì ngon đấy nhưng mà lòng đỏ hơi loãng nên k ngọt đâu >"<
Khi thấy trứng đ.c như trong hình rùi thì nên lật mặt trứng lại khoảng 3s để lòng đỏ đặc hơn , ăn rất ngọt

Rửa sạch máu ở mang cá
Lúc ướp cá thì thêm rượu và gừng vào
Nên rán qua đầu cá tr'c khi nấu dưa

 

Ai cho êm xin công thức làm bánh gừng nào ( bánh ăn trong giáng sinh nhé)

 

Mình ko biết bánh gừng nhưng mình muốn chia sẻ với bạn và mọi người 1 cuốn sách khác, sách dạy cách làm 20 món wà đặc biệt cho các dịp lễ. Hy vọng là nó hữu ích. :) http://www.mediafire.com/?7ykhxp7y5jy3r7c

 

sao dạo này hết ai quan tâm đến topic rồi hử

 

5 16 am gtm+1 còn ngồi uống bia thì ăn uống gì :(

Mấy hôm nay party liên miên, o có thời gian ảnh ọt, cáo lỗi mọi người.

Nhưng bạn nào có gì cần hỏi thì mình sẽ trả lời.

 

chảo thế nào cũng dc,lửa riu riu thôi,lớn ko dc như này đâu.

 

woa,nhìn ngon quá đi,mình rất thik đồ ngọt như bánh nè

 

các bẹn vào amthucvietnam.com mà xem cách nấu ăn nhé rất bổ ích.