[Khác] Ghi chép cuối năm 7: Ăn uống ở Việt Nam và xu hướng ngọt hóa

bánh kẹo ngọt còn ăn đc chứ thức ăn như mà ngọt quá ăn chán chết

 

thực ra cái giấy cuộn kia để lau miệng là bụi lắm đấy, toàn hóa chất tẩy trắng thôi nhưng quán bình dân thì sao đòi hỏi cao được thích thì kêu nhân viên mang cho gói khăn giấy xài

 

Cái này hình như là phong cách fingerfood, đc trình bày trong rất nhiều thứ.

 

Nếu là thìa dạng này thì quán ngoài HN này có đầy, có điều bằng sắt chứ không như trong hình, thậm chí kiểu thìa mà cha viết bài đưa ra cũng ít quán nào thấy.

 

Nchung thấy bài này cũng đc. Mình cũng vốn rất ghét cho đường vào thức ăn ngoại trừ món Thịt kho tàu thì cho ít đường vào nó cũng ngon hơn.
Còn chuyện giấy ăn thì nếu là quán cơm vớ vẩn bình dân thì lấy đâu ra serviette ... còn ra nhà hàng thì lúc nào chẳng có
Còn chuyện ăn cơm tấm thì ngoài quán cơm thường thì có gì đâu ? nhưng nếu theo ý ông này cái đó ra ngoài nhà hàng mà ko có dao thì thấy cũng ko được. Chỗ ăn uống lịch sự, đặc biệt đối với người nước ngoài là rất chú trọng đến từng chi tiết trong cách ăn uống...
Còn cái muỗng thì thật là nhảm

 

Thằng cha này nói vớ vẩn, muỗng nhỏ quá thì cầm bát mà húp, thế nó mới ra phong cách chứ lị Chắc là lão toàn ăn mất bát bự bằng cái thau nên không bưng được mà phải ăn muỗng, nói đại là quen cái muỗng kiểu ngày xưa đi thì còn được
Còn cơm tấm mà ăn dao thì vô đối quá ôm mà cắt chắc cơm nó bắn cả lên mặt, vớ vẩn

 

tại hạ thấy phần lớn bài viết này cũng có giá trị đấy chứ.
dĩ nhiên là hơi quá đáng ở chỗ ổng đòi chỗ nào cũng phải có serviette, nhưng chuyện mấy quán ăn lớn mà chuyện cái muỗng, cái dao không chu đáo thì thiệt là không chuyên nghiệp. tại dân mình nhìn quen nên không thấy lạ, chứ thật ra nó cũng phần nào ảnh hưởng đến vấn đề du lịch văn hóa của một nước nhiều lắm chứ chả chơi.

 

Công nhận là nhiều món ở SG làm quá ngọt, ví dụ như bún mắm. (Quê mình ở Cà Mau, ăn bún mắm ngon tuyệt vời ) Chưa bao giờ ăn dc ở quán, phải toàn nhờ mẹ nấu
Nhưng đồng thời cũng thích dưa mắm và các món ướp ngọt ngọt 1 tí, như củ kiệu chẳng hạn

 

Ngoài lề 1 tý, cho mình hỏi ở Hà Nội có quán cơm tấm nào ngon không nhỉ

 

Không lẽ ăn cơm tấm cần dao, muỗng, nĩa ?? 3 tay à ??

 

nhờ chủ quán cắt miếng sườn ra là dc rồi,cần gì phải dùng dao

 

Chả biết cái món cơm tấm bác ấy đi ăn có trình bày đúng như trong ảnh không, nhưng mà đã làm theo kiểu Tây thì bác ấy hỏi dao là chuyên quá đúng. Cái kiểu lấy dĩa xiên cả miếng thịt to đùng lên cắn nhìn rất xấu.

Mà theo bài viết thì đây là chuyện ở một quán lớn, nổi tiếng chứ không phải quán bình dân nên đòi hỏi này không thể coi là vô lý được.

 

^ Thế múc cơm bằng gì ??

 

Thìa?                                                                                     

 

miếng thịt to quá ko dùng dao cắt nhỏ thì dễ mắc răng :)

 

Cơm tấm là món của mình mà và cũng chưa thấy hàng cơm tấm nào dùng dao ý cả

 

Ông Tuấn này cũng giỏi đấy, mỗi tội là nghiên cứu nhiều quá nên tính cách rất là đầu to mắt cận , suốt ngày đi soi những thứ không đâu. Ai theo dõi blog của ông ấy thì biết

Dù sao thì blog cá nhân người ta viết cái gì chả được

 

Có lần vào hàng cơm gọi cơm đùi gà chiên nó đem cả bộ dao, thìa, dĩa cho mình rồi. Món ăn phục vụ theo kiểu Tây, đã có dĩa thì luôn con dao cho nó đồng bộ và lịch sự.

Ko có dĩa nó cũng như đi ăn phở ko có thìa, hỏi thìa đâu thì thằng nhà hàng bảo bê bát lên mà húp, thìa làm gì cho nó mất công. Tất nhiên là vẫn ăn được, nhưng nó mất lịch sự và khiến người ta bực mình.

 

Ăn ngọt quá thì dễ bị tiểu đường lắm, sau này vợ mình dễ bị sau răng, không tốt đâu

 

Thâm thật.