[JFC] Giao lưu ẩm thực Nhật Bản HCM [Off đợt 3 - 17/12]

Nhật ký các buổi off của JFC
​

Đợt off lần 3 của JFC 17/12



Danh sách tham gia:
Asakura
akito1
blackcat_1
DARK ARAGON
lpdien


Bánh xèo Nhật Bản quán - 15b-11 Lê Thánh Tôn q1 - 38243403
​

Tọa lạc tại "Little Japan" Lê Thánh Tôn giữa trung tâm Sài Gòn, quán có mặt tiền khá nhỏ và khó nhận biết do lạc lõng giữa một rừng các quán Nhật khác, nhưng bên trong lại không thiếu những điều thú vị cho những bạn thèm các món chiên của Nhật theo phong cách tepanyaki để khám phá.

Quán do một đôi vợ chồng người Nhật quản lý kiêm phục vụ, nên mọi khách hàng đều được đối đãi rất lịch sự, không như một số quán ăn thuộc dạng cao cấp khác, chỉ trọng khách nước ngoài và rất khinh khách VN... Ngoài ra nếu bạn không biết tiếng Nhật thì tất nhiên cũng có vài nhân viên người Việt. Có cả một chú đầu bếp Việt luôn, và tay nghề tepanyaki cũng rất khá, mặc dù ít nói nên không mở miệng ra bắt chuyện thì cũng tưởng là người Nhật luôn...



Và như cái tên Bánh xèo Nhật Bản, món chính của quán này chủ yếu gồm các loại bánh xèo khác nhau. Ngoài ra còn có thịt heo, bò, gà, dê, hào, cơm nướng các loại... Thực đơn phải nói là rất phong phú so với diện tích của quán.

Nhóm mình kêu món khai vị hào chiên bơ đầu tiên, giá 1$/con. Cảm giác ngồi nhìn anh đầu bếp chiên trước khi thưởng thức rất đã, mùi thơm cứ xả liên hồi vào mặt



Vì bánh xèo ở đây làm rất công phu chứ không như đa số các quán Nhật khác, nên thời gian chiên cũng khá lâu. Nên những bạn nào muốn ghé quán mà không muốn ngồi xem với cái bụng kêu gào và cái mồm liên tục nhỏ dãi thì nên kêu vài món ăn nhẹ như thế này trước. Tuy ít và giá thì cũng không gọi là rẻ nhưng nếu đi lẻ tẻ thì một dĩa cũng vừa đủ phê...

Và bản chất bánh xèo cũng chỉ là một món thuộc dạng ăn chơi cho vui miệng chứ không phải ăn no, nên quán được bài trí theo dạng phòng trà, đủ các loại tạp chí cũng như truyện tranh cho khách hàng vừa ăn vừa đọc, hoặc nhâm nhi ly rượu tán gẫu với bạn bè. Nên bạn nào vào ăn xong mà không thấy chắc bụng thì cũng đừng than.



Mấy bộ truyện thường thì để chưng trên kệ, còn mớ tạp chí nóng thì được dấu kỹ dưới hộp bàn , không để ý cũng chả lần ra



Quay lại vấn đề thức ăn , một số loại bánh xèo còn có thể tùy chọn nguyên liệu khác nhau, dĩ nhiên giá cả cũng tùy theo số lượng. Loại đặc biệt cao nhất là 10$ và được chia đều theo số người ăn. Nhóm mình đi 5 người đủ 5 con tôm. Có điều nhớ dặn anh đầu bếp cắt bánh thành 5 phần luôn vì anh ấy cứ quen tay mà cắt thành 4 thôi...



Nhìn chung do quán nhỏ nên cung cách phục vụ rất tận tình chu đáo, hơn hẳn những tên tuổi lớn như Tokyo Deli hay Sushi Bar... Sốt mayonaise cũng được cấp nguyên chai và bóp ra 3 đường vân nhìn rất đã mắt , trà đá cứ vừa hết là bà chủ ra rót tận nơi... Không như Tokyo Deli khi kêu 1 chén mayonaise bé tí cũng được tính thêm 7k vào hóa đơn

Về chất lượng đồ ăn thì tuy rất ngon, nhưng mau ngán vì toàn đồ chiên... Phải nói điểm yếu duy nhất của quán là không có món lạnh, nên khách khứa vào cũng không ăn nhiều được. Nhưng dù sao đây cũng là quán chuyên về bánh xèo nên cũng khó trách... Các bạn cứ kêu sao cho 1 người ăn tầm 2 miếng bánh là vừa miệng, chừa bụng thử các món khác

Bánh xèo thập cẩm Hiroshima 9$
​

Và 1 điểm yếu lớn khác là mặt tiền quán quá nhỏ để gửi nhiều xe nếu đi đông, nên ai muốn tập trung ở đây thì phải gửi xe ở Vincom hoặc mấy bãi gửi gần đấy. Quán cũng khá vắng khách do bảng hiệu tông đỏ, chữ đen, lại không đèn chiếu. Bù lại cũng không lo việc hết bàn... Có điều bàn lớn nhất là 10 người nhưng ở lầu trên nên cũng không xem được đầu bếp đứng làm, mất 1 phần cái hay khi vào quán tepanyaki . Nên tầm 5 người đổ xuống là đẹp

Ngoài ra dù hóa đơn không ghi nhưng hình như vẫn cộng thêm 10% thuế VAT, và lấy tỉ giá $ cũng khá lạ. Nhóm mình 5 người ăn hết 34$ nhưng tính thành tiền lại là 760k. Nhưng xét cho cùng thì đây cũng là 1 quán nên đánh dấu cho những bạn đang buồn tình hay lẻ loi, muốn thử món mới cho lạ miệng hay thưởng thức phong cách tepanyaki với giá bình dân nhưng chất lượng vẫn bảo đảm.