[VNE]Cơm tấm, bún bò.

Cơm tấm, bún bò Huế được CNN xem là món hè phố hấp dẫn

Đĩa cơm nóng hổi nấu từ những hạt tấm ăn với bì lợn, sườn nướng, trứng ốp la, mấy lát dưa leo, vài lát ớt và nước mắm chua ngọt - cơm tấm Việt được trang CNN giới thiệu là món ăn hè phố hút khách.
> Vị ngon của 40 món ăn Việt qua góc nhìn CNN

Trước đây cơm tấm được mệnh danh là món ăn của "con nhà nghèo", bởi nó được chế biến từ những hạt gạo vỡ vụn có giá rẻ bèo mà người ta chỉ ăn khi túng quẫn. Nguồn gốc khiêm tốn là vậy, song hiện nay cơm tấm thực sự trở thành món ăn được ưa chuộng rộng rãi ở Việt Nam.

Dĩa cơm tấm với sườn nướng, trứng ốp la, bì lợn... bắt mắt. Ảnh: CNNGo.

Trang CNNGo miêu tả một dĩa cơm tấm thường được xếp ra với ít bì lợn để một bên, một quả trứng ốp la và miếng sườn lợn nướng đặt lên trên. Món này dùng với nước mắm pha chua ngọt.

Trang báo cũng giới thiệu một món ăn bình dân khác ở Việt Nam được bạn bè nước ngoài yêu thích là bún bò Huế. Bún bò Huế được ví là "người anh em của phở". Một tô bún bò đậm đà mùi thơm của xả, vị cay của ớt, vị béo của thịt, chả, dầu ăn và huyết lợn. Tất cả hòa quyện trong hỗn hợp nước súp có màu đỏ au.

Bún bò Huế. Ảnh: CNNGo.

Bánh cuốn cũng được xếp trong danh sách những món ăn bình dân ngon và hút khách. Đó là loại bánh được làm từ bột gạo, bên trong có nhân là thịt bằm, nấm tai mèo và một ít tiêu, ớt. Hương vị của món ăn này là sự hòa quyện giữa sự tươi mát của dưa chuột, rau sống; cái béo của bánh tôm chiên, đậu hũ; mùi thơm, vị ngọt của hành phi và nước mắm pha chua ngọt.

Bánh cuốn, món ăn điểm tâm được ưa chuộng ở Việt Nam. Ảnh: CNNGo.
Hai món ăn đường phố quen thuộc ở Việt Nam là "gỏi gà đi bộ" và trứng vịt lộn cũng xuất hiện trên CNN, góp phần làm nên vẻ phong phú trong văn hóa ẩm thực của đất nước hình chữ S.

Nguồn
Hồi ở Sài Gòn cứ 1 tuần là phải ít nhất 3 bữa ăn bún bò

 

ăn trưa rồi mà nhìn dỉa cơm tấm vẫn thấy thèm

 

Cơm Tấm muốn ngon thì nấu ko được khô Nhiều chỗ bán miếng sường khô đét, mấy miếng dưa leo cũng khô luôn

 

^tại sườn nướng quá chín rồi, sườn ngon phải nướng hơi tái trong còn nước cắn ngập răng cái nước thịt từ từ chảy trong miệng hòa quyện cùng vị khét khét thơm thơm của miếng sườn, còn cơm thì không khô nhưng phải tơi rời ra.

 

Ko add vid trên fb đc :(

 

Bánh cuốn chỗ nào bán ngon mà rẻ trong TPHCM nhỉ? Thích ăn món đấy lắm, mà biết mỗi gần Hồ Con Rùa, đắt.

 

^
^ Ở Q.12 Đường Nguyễn Văn Quá gần ngã tư chợ cầu , bánh cuốn bà già 15k , bánh có nhiều thịt , nem chả đầy đủ chỉ có cái là ko có bánh đậu xanh ....

 

Cơm tấm + bún bò huế .

 

Mình chưa từng ăn cơm tấm 1 lần nào :(. Nhìn mà thèm vài =.=

 

^tuổi thơ thiếu thốn chăng

 

cơm tấm nướng sườn, pha nước mắm dễ làm vãi tè, mà thay bằng gà cũng chả ảnh hưởng
còn bún bò huế thì trong nam nhiều người ko thích vị huế, hình như nhạt hơn

 

Hồi kì có coi 1 cái topic về cơm tấm ở ngoài bắc khá là nhiều người vô cmt, nội dung chính là ngoài bắc hầu như ko có món cơm tấm này và nhiều người lầm tưởng gạo tấm là cám, là thứ dành cho heo ăn. Sự thật là tấm là phần ngon nhất của hạt gạo và giá tiền mắc hơn gạo thường.

Chưa ra huế ăn bún bò huế lần nào nên ko biết vị ra sao, nhưng ở Sài Gòn thì tôi ăn nhiều chỗ thì thấy bún bò vị khá là ngon. Bức hình trên kia là tô bún bò huế của chính gốc người huế nấu và so sánh thì giống y chang mấy tiệm ở Sài Gòn. Có 1 chỗ ở trên đường Nguyễn Sơn kế bên trà sữa Hoa Hướng Dương có tiệm bán bún bò huế do người huế nấu ăn ngon tuyệt, có điều quán hơi ko hợp vệ sinh + bà chủ, nhân viên toàn cá sấu --> ít nhiều ảnh hưởng tới khẩu vị của món ăn.

 

Bác có ở gần Q.10 ko? Đường Nguyễn Giản Thanh có 1 quán hơi ở trong hẻm ngon lắm, mình ăn hoài
Gần chỗ mình ở có 1 quán bún bò Huế 40k/tô.=.=

 

cơm tấm ngon phải thế này


bún bò thì thế này

 

cái tô bún bò nhìn tả bí lù quá , ngán vãi

 

ăn ngoài quán thật thì trông bẩn hơn ảnh của bon CNN nhiều, nhưng dc cái đầy ú ụ và ngon hơn nhìu

 

mình ở Đà Lạt và hạnh phúc rằng món nào cũng ngon trừ phở =.=! ( từ bánh canh , cơm tấm , bún bò , mì , hủ tiếu )

 

1 lần đc ăn bún bò Huế đúng nghĩa, và ko dám ăn lại lần nữa vì ..... cay quá

 

^ sao lại thế nhỉ, mình vào huế 3 lần đều ăn bún bò, ko cay lắm ( ở mức chịu dc ) nhưng nó cay cay tê tê trong môm mãi mấy tiếng sau liền, nghền lun

 

Ở Bắc ko có hy vọng đc ăn mấy cái món này