[VNE]Cơm tấm, bún bò.

o'really? gạo tấm không mắc lắm chừng 15 k/ 1kg, ra chợ mua về nấu nồi cơm điện thường là được, cơm ăn còn nóng mới ngon, để nguội ăn khô lắm. Pha nước mắm vs mỡ hành là quất thui, thịt thà mắc bỏ mom.

Sự thật là gạo tấm là loại gạo rẻ tiền do xay xát mà bể ra thành hột nhỏ, gạo càng xịn hột gạo cực bền không thể dễ bể thành tấm dc. Đừng nghe lời bọn cơm Cali mà phí tiền vào những món ăn có thể tự làm được dễ dàng.

 

mình nghe nói bánh cuốn chấm với nước mắm cà cuống rất ngon mà thời buổi này kiếm đâu ra con cà cuống nhỉ

 

có 1 điều là k ai mua cơm tấm về ăn hằng ngày,ăn 1,2 bữa thì thấy ngon chứ ăn hoài thì chắc ngán mà chết quá

 

Cơm Tấm dùng để ăn sáng thôi, ăn tối thấy ko ngon lém Ôi bún bò, my love. Mai đi ăn liền

 

Gạo tấm là gạo hạng 2, ngày xưa bán ko được toàn phải để nhà tự ăn hoặc cho gà, dần thì có món cơm tấm nhưng cũng chỉ dành cho người ít tiền. Ngày nay phú quý sinh lễ nghĩa người ta mới tìm đến món ăn lạ miệng hơn thì cơm tấm mới được nâng giá trị thế này thôi .
Gạo tấm nấu ăn ko ngon như các loại gạo ngon thông thường đâu, ăn gạo tấm 1 tuần liền sẽ biết mặt nhau ngay

 

cơm tấm hẻm là ngon nhất
kiếm quán nào mà chủ quán không nấu đồ ăn trên miệng cống là ổn

 

^mình thì thấy ngược lại,quán nào nằm gần miệng cống thì quán đó ăn ngon

 

Thắc mắc to lớn : Người ta gọi " Bún Bò Huế" vì nó có thịt bò hay vì cọng bún nó to thế mọi người ? Ở tp HCM có cả " Bún Bò Huế Gà"," Bún Bò Huế Mực", và ko kiếm dcc 1 cục thịt bò

 

mò ngay Tôn Đản mới ghê

 

Mới nghe 2 món gà với mực nha

Quán nào vậy

 

ban đêm ngồi nhìn chảy nước

 

Bún bò Huế có cục thịt rất to, ăn đánh vật với cục thịt hơi bị mệt. Nhất là bác nào răng thưa gặm xong xỉa răng hết bữa cafe sáng mới xong. Ăn sáng thì hơi mệt, ăn sáng nhẹ nhàng tý thì hay hơn.

Cơm tấm chưa đc ăn bao h, khi nào vào nam phải bảo ai rủ đi ăn mới được. Vào đó phải thử cươm tấm, bánh mỳ, bún mắm xem sao. SG ăn ngoài đường có gì ngon nữa các bác ?

 

tránh miệng cống để giảm xác suất ăn trúng thực phẩm mất vệ sinh ấy àm

 

Nhà bà cô mình bán bánh cuốn. Hôm trước cho 1 con cà cuống về hướng dẫn cách chế biến hẳn hoi. Mình gói vào tờ giấy ăn, đút vào túi áo. Về quên mất, vứt mịa cái áo vào máy giặt, giặt xong phơi lên. Mấy hôm sau lôi ra mặc mới thấy con cà cuống bẹp dí ở trong

 

thịt bò bạn ạ
thực ra bún bò huế cơ bản thế này
- bún sợi to
- thịt bò nạm/tái
- gân/đuôi bò, dạo này hay có đuôi heo
- xương bò (xí quách)
- giò heo, móng heo
- chả bò/chả quết (ở huế thì chỉ có chả bò thôi)
- huyết

 

bún bò để ý có hai loại 1 loại có nước 1 loại không nước thì phải

 

Loại bún bò có nước là: Bún Bò Huế.

Còn loại bún bò không nước chính là đặc sản của TP HCM: Bún Bò Xào(dù rằng bây giờ đếch kiếm ra chổ bán món này trong TP) .

 

Cơm tấm quan trọng nhất là nước mắm với cơm .
Xưa có lúc mình ăn cơm tấm với nước mắm , mỡ hành (phi bằng tóp mỡ) với 1 quả opla hay miến trứng hấp .
Nửa giá của dĩa cơm là ở cái miếng sườn .

 

Lần vào Huế chơi,buổi đêm đi ăn...mấy quán nó bán cho khách du lịch đóng cửa hết...mò ra khu gần ga tàu kiếm ăn,vào một quán bún bò ăn ngon vãi đạn T_T...đó tới h chưa thấy chỗ nào ngon hơn.
Cơm tấm thì mình thấy bt,tại ko thích gạo tấm.
Mà ở HN cái gì chả có....

 

Không nhớ rõ nữa. Trên đường Lê Thị Riêng, Q1 với gần CV Phú Lâm, Q6 có vài quán thì phải.

Nói chung thì nó y chang BBH có thịt bò, dùng chung nước dùng. Nếu mình kêu BBH thịt bò thì nó bỏ thịt bò vào rồi chan nước dùng, ko thì nó bỏ gà/ mực rồi chan nước dùng vào. Y chang nhau nhưng ăn thấy phong cách lạ lạ