[VNE]Cơm tấm, bún bò.

_Chính xác đó , ăn cơm tấm ở nhà hơn 20 năm , riết rồi sáng ra chỉ bới dĩa cơm , dích 1 miếng mỡ hành , chan chút nước mắm + 1 cái opla nhiều khi cũng chằng cần opla , ăn cơm tấm + mỡ hành + nước mắm thôi cũng đủ phê

 

đẹt, mai đi gặm xí quách bún bò thôi

 

sườn thì phải quết thêm mật ong thì ngon hơn, cái này ai dân bay đêm biết dưới quận 6 có mất tiêm bán ngon cực kỳ, trên đường hai bà trưng khúc chợ tân định buối tối bán đông kinh khủng. Mỗi lần mình đi ăn thì vào kêu 1 dĩa sườn bì chả or sườn chả opla

 

bún bò huế ở hà nội có quán ở hòa mã bán luôn bít tết mà giá hình như là 60k hay 80k 1 bát thì phải

 

Trc' trên đường Đinh Tiên Hoàng có quán cơm tấm lề đường, ko biết nướng ướp kiểu gì mà đến lúc ra dĩa thì miếng sườn có màu đỏ đẹp mắt lắm, sườn to nữa, mua 1 hộp mang về nhà mở ra ko thấy cơm đâu luôn, vì sườn che hết rồi :o

Cơm tấm mà ăn tại chỗ ngoài tiệm thì mình toàn 1 tay muỗng 1 tay nĩa xắn miếng sườn ra từ từ, cảm giác như đi ăn đồ tây vậy

 

cả đời chưa đc thưởng thức cái gì gọi là cơm tấm
p/s: cho em hỏi mỡ hành là cái gì ???? em béo mà cứ nghe mấy cái từ mỡ mờ hành hành mà thèm vãi

 

đà nẵng đấy đúng hem
ở đó ngoài sườn ra thì cái gì cũng ko ngon

 

Cơm Tấm Mai Ngay trước Trung tâm văn hoá quận Bình Thạnh

 

Thật vậy sao? Tại lúc trước nghe trên đài dạy nấu ăn hướng dẫn làm món cơm tấm thì nó nói hạt tấm là phần ngon nhất của hạt gạo, ở giữa hạt gạo có cục "nhụy" hay gì đó, 1 hạt gạo chỉ đc 1/3 là hạt tấm, còn phần bị bể + vụn + bột này kia = cám. Nghe cũng rất có lí bởi vì hạt tấm nó dài ngắn khá là bằng nhau, ko hẳn là bị vỡ vụn. Cái này cũng chỉ là nghe người hướng dẫn nấu ăn nói chứ tôi cũng ko thật sự biết hạt tấm nó có phải như vậy không, nhưng thật sự cơm ăn với nước mắm (đã pha sẵn) thì dùng gạo tấm là ngon nhất.

 

-tấm Mai hết ngon rồi hầy ...

-Ba Ghiền còn ngon nhưng mà giá trên trời...mà chỉ có mỗi chỗ này có miếng sườn nướng có mỡ, mình thì thích có mỡ .

-hiện h ăn cơm tấm bên hẻm nhỏ Trần Quang Diệu , hẻm quán Cafe Đỏ chạy vào xong men theo phía tay phải .

-cơm tấm được 1 cái là hút nước ít , chan nước mắm vào nó ko rút hết vào hạt cơm như cơm thường .

 

Cơm tấm MA mới đúng

^
Ba Ghiền thỉnh thoảng ăn thì được, 1 tuần mà làm 1 shot quán đó thì bỏ luôn món cơm tấm 1 tháng là ít

 

cùng sở thích giờ sáng ăn cơm tấm gọi ốp la + chả, sau đó ăn hết phần đồ ăn, chừa lại 1 phần cơm xong dùng trộn với mỡ hành, chan nước mắm vào

 

Zị hở? Để bữa nào làm thử. Nhưng nấu xong mới phết thêm chứ mà chưa nấu mà ướp mật ong bỏ vào chiên nó cháy khét luôn thì khổ

 

Tra lại kiến thức sinh học, trong hoa quả nói chung thì cái hạt nhiều dinh dưỡng hơn hay là phần thịt quả
Cái câu hạt tấm là phần ngon nhất, nhiều dinh dưỡng nhất nói chung là....marketing thôi

 

Gạo tấm đem xuất khẩu qua Mỹ , nó bảo chỉ có lũ mọi rợ mới ăn thứ gạo bề này .

 

Chắc là mật ong phải pha ra chứ, mật nguyên chất phết lên ngọt ngay sao ăn đc.

 

Ở HN mình biết có quán cơm tấm chỗ Tràng Thi chắc cũng cỡ gần chục năm rồi, ngày nào cũng đông mỗi tội đắt lòi. Còn quán nữa ở phố Tạ Quang Bửu hoặc phố nào cạnh đó ý không nhớ rõ lắm .

 

uhm Tạ Quang Bửu có 1 quán gần trường Thăng Long nhưng chưa vào ăn bao giờ mặc dù ngày nào cũng đi qua Ko ngờ lên báo trông ngon thế nào. Hôm nào dắt lũ cùng phòng đi ăn

 

vào bác mời em ăn nhá