[Zing]Những món ăn Việt thách thức du khách nước ngoài

11110 · 15/4/12

Không chỉ các du khách, ngay cả người Việt Nam chính cống không phải ai cũng dám thử những món ăn nhìn là thấy sợ khi du lịch đến các vùng miền. Những con bọ, côn trùng, thậm chí cả nội tạng của động vật cũng được dân địa phương tận dụng, chế biến ra các món đặc sản.

1. Côn trùng

Có thể nói dân tộc Khmer ở đồng bằng sông Cửu Long là những người ăn mạo hiểm nhất trên cả nước. Côn trùng, nhện, thậm chí cả những con bọ nước lớn, nhện vằn và bọ cạp cũng đều có thể trở thành món ăn ngon với người Khmer. Loài được "ưu ái" nhất phải kể đến dế, ấu trùng ong và sâu. Đa phần các côn trùng này đều được rán lên và mang hương vị rất riêng của từng loại.

2. Ếch

Người Việt không chỉ ăn đùi ếch béo tròn, mà còn không bỏ phí bất cứ phần nào. Sau khi ếch được làm sạch ruột và lột da, người đầu bếp có thể chế biến tùy theo sở thích như rán, nướng hoặc hấp cả con.

3. Phá lấu

Gọi Việt Nam là thiên đường ẩm thực cũng không sai, người dân rất sáng tạo và không để lãng phí thức ăn. Từ nội tạng động vật như: ruột, phổi, thận, tim, dạ dày cũng đều có thể chế biến ra được món ăn. Món phá lấu chính là một ví dụ điển hình, có thể ăn món này với bánh mì.

4. Răng mực

Răng mực cũng là một ví dụ khác về tài sáng tạo trong việc nấu nướng của người Việt. Răng mực là cục tròn nhỏ xíu nằm trên phần đầu mực và nếu ai nghĩ rằng răng mực không thể ăn được thì hoàn toàn sai lầm.
Người ta có thể chế biến nhiều món khác nhau như răng mực luộc, hấp gừng, chiên bột, xào sa tế hay nướng xiên que. Đây là một món ăn nhẹ nổi tiếng cho các học sinh mỗi giờ tan học và rất thích hợp với những bà mẹ bận rộn.

5. Trứng vịt lộn

Đối với người Việt Nam, trứng vịt lộn là một món ăn nhẹ rất thịnh hành và bổ dưỡng. Tuy nhiên, với du khách nước ngoài, đây lại là món thách thức lòng dũng cảm. Nhìn vào bào thai vịt phát triển chưa hoàn thiện, thậm chí nhìn rõ từng cọng lông của con vịt, nhiều du khách lắc đầu ngán ngẩm.

6. Tiết canh

Chẳng những du khách nước ngoài mà ngay cả người dân Việt Nam không phải ai cũng dám ăn. Đúng như tên gọi, tiết canh là món ăn lấy máu tươi của vịt, ngỗng hoặc lợn pha chế với đậu phộng, thịt băm cùng một vài mẹo khiến máu đông cứng lại. Người ăn sẽ vắt ít chanh, rắc hạt tiêu để tạo cảm giác ngon miệng. Món ăn này rất điển hình ở miền Bắc Việt Nam.
Click to expand...

Tim rắn

Được truyền miệng như món "ông dùng bà khen", món ăn chơi này từ lâu thuộc dạng quý trong giới các quý ông. Song mỗi con rắn chỉ có một quả tim và phải uống cùng rượu ngay khi vừa mổ nên phần quý nhất này thường thuộc về người có tiếng nói "trọng lượng" nhất trong bữa tiệc.
Có điều những ai từng tham gia buổi tiệc tim rắn đều không khỏi rùng mình trước hình ảnh người đầu bếp dùng dao rạch một đường trên thân rắn, rồi hất quả tim bé xíu còn phập phồng vào đĩa hay chén rượu để sẵn bên cạnh. Cùng cái cảm giác gai người khi mùi tanh của máu hoà cùng vị cay của rượu cùng hình ảnh một trái tim còn sống đang trôi từ từ qua cuống họng.

Đuông tắm mắm

Là một loại sâu trong đọt cây dừa, đuông luôn được giới sành ăn đánh giá cao về độ giòn, vị béo ngậy, thơm lừng độc đáo. Song đó là với món đuông chiên giòn hay xào tỏi, riêng đuông tắm mắm không phải ai cũng dám thưởng thức.
Này nhé, sau khi gọi món, bạn sẽ được dọn ra một đĩa nước mắm nổi bật những lát ớt đỏ và những con đuông màu trắng sữa đang co duỗi. Tiếp đó, bạn dùng đũa gắp một con, bỏ vào miệng. Đừng cắn vội mà hãy để nó "vẫy vùng" trong miệng, cảm nhận những cái lông nhỏ xíu trên lưỡi, cái đau nhẹ bởi cặp càng, những cái nhúc nhích rất khẽ. Sau đó, rê nhẹ tới giữa hai hàm, cắn một phát. Khi tiếng bụp vang lên, nước từ trong con đuông tràn ra, đẫm cả lưỡi, ngập chân răng, béo ngập, thơm lừng. Chép miệng vài cái để cái ngon, vị ngọt, béo của đuông thấm vào cổ…
Bản mô tả sống động ấy khiến nguời từng trải đến đâu cũng “rụt cổ”, có điều nếu ai mạnh tay chén đến con thứ ba thì sẽ đâm ghiền cái ngon lạ của loại sâu dừa này.

Thịt chó

Luôn tạo ấn tượng mạnh về độ khủng khiếp với các du khách nước ngoài, nhất là những người đến từ các nước châu Âu, song từ xưa đến nay, loại thịt này luôn được xưng tụng như một món ăn nhiều chất đạm và các món từ thịt chó như nấu đậu, hấp, nướng, dồi luôn là món ăn yêu thích của nhiều người Việt, thậm chí cả du khách nước ngoài.
Thế nhưng, không phải thực khách Việt nào cũng vui vẻ khi nhận được lời mời "chén" thịt chó”. Có rất nhiều lý do người ta không thưởng thức nó, song nguyên nhân chủ yếu thường là do kỷ niệm đẹp hay sự ám ảnh nào đó gắn với loài vật trung thành này.
Chị Hương, nhà ở Lâm Đồng kể: “Lúc nhỏ tôi cũng thấy ngon khi thưởng thức các món ăn được chế biến từ thịt chó, nhưng năm học lớp 2, một lần tôi nằm mơ thấy chú chó mà các ông anh tôi làm thịt lúc chiều đứng ngay cửa, vẫy đuôi vui mừng nhưng nhất quyết không chạy đến dù tôi có gọi cỡ nào. Tỉnh giấc, nghĩ tới việc lúc chiều vui vẻ thưởng thức món ăn làm từ thịt của con vật gắn bó với mình một thời gian, tôi vừa thương nó vừa giận mình. Từ đó, tôi nhủ với lòng không ăn loại thịt này nữa ”.
Click to expand...

Trong số mấy món này có món phá lấu mình chưa băn bao giờ

bổ sung thêm mấy món mới cho bà con thưởng thức

alpenlibe · 15/4/12

^ phá lấu dạ dày bò+heo hầm với tiêu xanh tuyệt hảo

Kinas Dizon · 15/4/12

Thịt chó đâu .

minhanh8767 · 15/4/12

thèm dĩa tiết canh ghê.... chắc phải kêu nội làm ăn mới được

Hắc Ma · 15/4/12

thằng viết bài ngu bỏ mẹ ra
phá lấu với dạ dày bò hầm tiêu khác chớ @_@
phá lấu là tất tần tật nội tạng bò luôn à, ta thì thích nhất lá sách, nhưng giờ ít chỗ nào có lá sách vì mắc quá

11110 · 15/4/12

^
^ Ta mới được ăn tiết canh lòng lợn tuần trước , mà ta thấy ngon nhất vẫn là tiết canh vịt

lu-xu-bu · 15/4/12

ăn phá lấu hoài mà chả bít cái gì là cái gì,thích cái gì cứ việc lại nồi và chỉ thôi chứ chả bít gọi tên

Ayo · 15/4/12

Trông cái hình tởm vãi. Vịt lộn thì cho ra bát hẳn hoi, đếu ai bóc cái kiểu nham nhở như này, nhìn mất cả ngon. Lại còn su hào với cà rốt

THINHRAZOR21428 · 15/4/12

nhà trồng xương rồng ! Con đuông là cái con chuyên ăn rễ xương rồng , rất hay bắt được để bữa nào ăn thử

(^_^)(^.^) · 15/4/12

^x2 toàn bóc ra ăn chứ chẳng bao giờ đập vô chén

alpenlibe · 15/4/12

^2 ăn sống còn ngọ nguậy nha bác

Hắc Ma · 15/4/12

Ayo nói: ↑

Trông cái hình tởm vãi. Vịt lộn thì cho ra bát hẳn hoi, đếu ai bóc cái kiểu nham nhở như này, nhìn mất cả ngon. Lại còn su hào với cà rốt
Click to expand...

trong Nam toàn ăn thế thôi, đập ra chén thì con nít mới ăn vậy vì sợ nóng. à mà chả thấy ai ăn với đồ chua cả

THINHRAZOR21428 nói: ↑

nhà trồng xương rồng ! Con đuông là cái con chuyên ăn rễ xương rồng , rất hay bắt được để bữa nào ăn thử
Click to expand...

đuông dừa thì ăn nó béo (vì nó ăn củ hủ dừa), chứ đuông xương rồi chắc đắng nghét

lu-xu-bu · 15/4/12

Hắc Ma nói: ↑

trong Nam toàn ăn thế thôi, đập ra chén thì con nít mới ăn vậy vì sợ nóng. à mà chả thấy ai ăn với đồ chua cả

đuông dừa thì ăn nó béo (vì nó ăn củ hủ dừa), chứ đuông xương rồi chắc đắng nghét
Click to expand...

mình k bao h ăn hột vịt lộn mà bóc nham nhở thế đâu,bóc 1 lỗ vừa cái muỗng nhỏ rồi ăn thôi,lúc ăn xong cái vỏ còn nguyên vẹn
lần đầu thấy ăn kèm vs đồ chua,trước h toàn ăn vs rau răm

Sunoflife · 15/4/12

THINHRAZOR21428 nói: ↑

nhà trồng xương rồng ! Con đuông là cái con chuyên ăn rễ xương rồng , rất hay bắt được để bữa nào ăn thử
Click to expand...

Nghe nói con đó nó cắn đau lắm á, coi chừng. Nhưng mà con đó nó ăn nhựa sương rồng thì nó cũng đắng y vậy thôi.

Bộ-chan · 15/4/12

Món đuông dừa nghe thú vị quá nhẩy chưa ăn bao giờ, các món trên chỉ có mỗi phá lấu là không ăn được vì mình ghét thịt bò

Hardy Rock · 15/4/12

Vịt lộn mà ăn nóng + ớt nhiều + chỗ tối là ngon cmn tuyệt

Phá lấu nhậu bia thì số dách,bữa 3 thằng,mua 50k phá lấu về loáng tí hết cmn dĩa

Ếch cũng ngon và bổ nữa

Đờ cờ mờ,tự nhắc tự thèm

Kentsfield · 15/4/12

toàn món ngon và ăn cả rồi nên ko thèm

alpenlibe · 15/4/12

ngon

oceanlove · 15/4/12

Mấy món trên ăn hết rồi .

THINHRAZOR21428 · 15/4/12

Hắc Ma nói: ↑

đuông dừa thì ăn nó béo (vì nó ăn củ hủ dừa), chứ đuông xương rồi chắc đắng nghét
Click to expand...

Nó toàn ăn rễ xương rồng thôi ! chứ thân nó ko ăn

Sunoflife nói: ↑

Nghe nói con đó nó cắn đau lắm á, coi chừng. Nhưng mà con đó nó ăn nhựa sương rồng thì nó cũng đắng y vậy thôi.
Click to expand...

chưa bị nó cắn bao h nhưng nhìn nó bò ngúc ngoắc hơi bị tởm đó !

Đăng nhập

[Zing]Những món ăn Việt thách thức du khách nước ngoài

11110 Sonic the Hedgehog

alpenlibe Donkey Kong

Kinas Dizon Vừa ra trại, còn bâng khuâng Lão Làng GVN

minhanh8767 Mr & Ms Pac-Man

Hắc Ma HIV Ma Lão Làng GVN

11110 Sonic the Hedgehog

lu-xu-bu Space Marine Doomguy Lão Làng GVN

Ayo Fire in the hole! Lão Làng GVN

THINHRAZOR21428 Thiên Bồng Nguyên Soái Lão Làng GVN

(^_^)(^.^) Mario & Luigi

alpenlibe Donkey Kong

Hắc Ma HIV Ma Lão Làng GVN

lu-xu-bu Space Marine Doomguy Lão Làng GVN

Sunoflife Mayor of SimCity

Bộ-chan Dzoãn chuyển thế Lão Làng GVN

Hardy Rock Legend of Zelda

Kentsfield snake, snake, snaaaake

alpenlibe Donkey Kong

oceanlove T.E.T.Я.I.S

THINHRAZOR21428 Thiên Bồng Nguyên Soái Lão Làng GVN

Chia sẻ trang này

Đăng nhập

[Zing]Những món ăn Việt thách thức du khách nước ngoài

11110 Sonic the Hedgehog

alpenlibe Donkey Kong

Kinas Dizon Vừa ra trại, còn bâng khuâng Lão Làng GVN

minhanh8767 Mr & Ms Pac-Man

Hắc Ma HIV Ma Lão Làng GVN

11110 Sonic the Hedgehog

lu-xu-bu Space Marine Doomguy Lão Làng GVN

Ayo Fire in the hole! Lão Làng GVN

THINHRAZOR21428 Thiên Bồng Nguyên Soái Lão Làng GVN

(^_^)(^.^) Mario & Luigi

alpenlibe Donkey Kong

Hắc Ma HIV Ma Lão Làng GVN

lu-xu-bu Space Marine Doomguy Lão Làng GVN

Sunoflife Mayor of SimCity

Bộ-chan Dzoãn chuyển thế Lão Làng GVN

Hardy Rock Legend of Zelda

Kentsfield snake, snake, snaaaake

alpenlibe Donkey Kong

oceanlove T.E.T.Я.I.S

THINHRAZOR21428 Thiên Bồng Nguyên Soái Lão Làng GVN

Chia sẻ trang này

Tìm kiếm hữu ích