BDV-Khẩu chiến dữ dội về phở Việt ở Australia

^ mình ăn quán quen, 20k/bát mà lại nhiều thịt với phở hơn . nước cốt thì không phải hỏi, ăn xong phải uống cho = hết nước, mùa đông thì ăn xong trong người nóng, mặt cứ phê luôn

 

^ Thì giá tiền rẻ thì thịt ko nhiều............

Nói bỏ đường thì ở SG chẳng có đâu (ko ai ăn), nhưng về miền tây thì ăn cá kho bỏ cả cục đường to tổ bố vào, ăn như chè vậy hehe.

 

Móa,to thật,nhưng sao trông toàn nước

 

1 bát thường là 25k, đấy là giá kịch kim rồi còn đâu, ăn rẻ hơn 5k mà lại đc nhiều thịt hơn. ăn ở đấy >10 năm rồi cơ mà

 

HN có hàng phở chỗ gần DSQ Nhật thì phải, gần Vạn Bảo, ăn cũng khá. Thìn cũng ngon, Bát Đàn thì lắm thịt chứ nước dùng cũng bt. SG các phở nổi tiếng kiểu Hòa, Lệ, chuỗi 24 thì công thức chung là 2 thịt 1 phở. Ăn phở toàn thấy thịt, chả thấy phở đâu. Nước dùng ngọt nhưng dc cái béo mà dậy mùi bò. Chỗ này ở Mel thịt hơi bị ngon, sạch sẽ với chắc cũng thêm phần kiểu nhớ quê hương nên dc boost thêm tí. Thịt chỗ này xếp hạng 2 trong các quán phở đã từng ăn qua. Thịt ngon nhất từng ăn là phở ở Sapa. Miếng nạm cắt dày mà vẫn mềm, thớ xen mỡ, cho vào miệng là như muốn tan ra luôn

Nhiều thằng trong này chắc chưa ăn dc nổi bát phở ở nơi khác nơi sinh sống quá 2 lần, toàn nghe kể mà vào chém như đúng rồi

 

Ý bạn ấy là xương bò

 

Khu mình ở có nai, lâu lâu bắn đc 1 con phải đem về cưa xương nấu phở, bún bò Nai

 

mồi câu war à

 

Trước du học thèm,phở Nhật ăn như "..." mà đắt thì cha chết đội mồ dậy...sau tự nấu mà ăn,xương bò rẻ lòi mua về ninh,gạn rồi nấu ( Sau này bắt chước mấy cái manga vớ vẩn,dùng lòng trắng trứng lọc cho nhanh,đằng nào ăn phở cũng kèm thêm mấy quả trứng húp )
thịt thì đắt nhưng mua loại nhiều mỡ và gân dùng cho dân nó ăn lẩu thì lại khá rẻ,nấu lên vị cũng chất...ăn có cảm giác ngon hơn thịt không
Nói chung nấu phở khó nhất mỗi vụ nấu nước dùng,mấy thứ còn lại chả khác khỉ gì nấu mì ăn liền ...đi ăn phở mỗi nơi nước dùng mỗi khác,nhưng ở nhà tự nấu lúc nào cũng thấy ngon nhất

 

Phở Lý Quốc Sư ở HN ăn cũng khá, đc cái gần nhà mình nên hay ăn.
Phở Thìn thì cũng bá đạo, nước dùng ngon từ thịt, ngọt từ xương .

 

Hừ, chắc dành dụm tiền bay ra Hà Nội ăn thử phờ............................

 

Mình thì lại thấy tự nấu chả bao giờ ngon được như ở quán

 

^ Do bạn KÉM.

 

.

 

đám vietsoc ở đây thỉnh thoảng nấu phở đủ hết xương bò, hoa hồi, thảo quả, quế... nước dùng ngon vãi, thịt bò thơm phức

 

Nói là phở Hà nội thôi chứ đi loanh quanh ăn đủ các thể loại, không ăn ở hàng quen rất dễ gặp hàng sida, vừa đắt vừa ăn chẳng ra gì gắp miếng đầu tiên đã muốn đứng lên r.

Ăn phở ở nhà bà già làm thấy có khác ở ngoài hàng là cho thêm quế vào, khá thơm?

 

không thường ăn phở,đi ra .

 

nhà tớ mà nấu phở thì xác định nhiều quán không bao giờ bằng ....! theo tớ nhớ hồi trước nhà con bán phở nước dùng quan trọng vẫn chỉ là Xương và quế hồi và nước mắm.
^x2 ở nhà có nhiều mùi hồi vì thời gian dun ngắn mùi hồi nó vẫn giữ được . ngoài quán nếu quán nào bán cả ngày thì họ đun nước dùng cả ngày luôn nên mùi quế hồi bay hết

 

Chủ yếu khó là kiếm sá sùng nấu phở thôi,có là bỏ qua mấy cái thảo quả với quế hồi luôn
nấu phở kèm sá sùng khô nấu lấy nước là ngon vô địch

phở ngày xưa ngon vì có sá sùng,giờ mấy nhà nấu phở hình như chỉ dùng xương hết cho sá sùng rồi,nên ăn không như xưa...