IONE- Nguyên liệu pha trà chanh, nghe đâu choáng đó

[h=3]Nguyên liệu pha trà chanh, nghe đâu choáng đó[/h] 17:48 PM | 25/05/2012 Công thức của các quán trà chanh ở Hà Nội cơ bản giống nhau: Bột trà, bột hương liệu, lát chanh và… nước máy.

Trà chanh là nước uống khoái khẩu của nhiều teen nhà mình những ngày hè oi bức. Thế nhưng, không nhiều người biết rằng đằng sau cốc nước mát lạnh đó tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây bệnh cho con người. Cùng chúng tớ tìm hiểu những nguy cơ ẩn chứa trong trà chanh với sức khỏe của chúng mình nhé.

Với các loại chè thông thường, sử dụng trong các gia đình là một loại thức uống tốt vì lá chè có chứa vitamin. Cung cấp đều đặn nước chè vào cơ thể cũng mang lại chất chống ôxy hóa tốt. Nhưng trà chanh lại không dùng bằng trà pha thông thường mà họ dùng bột trà.
Để bán loại nước uống bình dân với giá rẻ thì bột trà xuất xứ từ Trung Quốc sẽ mang lại lợi nhuận cao. Các nhà công nghiệp thực phẩm Trung Quốc trích ly chất hòa tan vào bột chè. Bột chè không phải loại chè thông thường khai thác từ lá chè mà là sử dụng các phế phẩm và lá chè già. Sau đó, họ cho vào máy làm khô và nghiền nát. Khi pha chế trà chanh ở vỉa hè, nó không được pha bằng nước tinh lọc hoặc nước đun sôi.
Bột trà được bán ở rất nhiều chợ đầu mối với giá siêu rẻ: Chỉ khoảng 30.000 - 40.000 đồng/kg. Nếu bạn khảo sát các loại bột trà này trên chợ Đồng Xuân, Hàng Bồ sẽ thấy túi lớn túi nhỏ được xếp chồng thành dãy. Các túi được chia theo trọng lượng: Túi nhỏ là 0,5 kg, túi lớn 5 kg. Và hết thảy đều được nhập từ Trung Quốc.
[TABLE="width: 1, align: center"]
[TR]
[TD]

​

[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="class: Image"]Trà chanh ẩn chứa nhiều chất tổng hợp không tốt cho cơ thể.[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Ngoài sử dụng bột trà, chà tranh còn sử dụng đường hóa học: 1 kg đường hóa học có thể thay thế 400 kg đường thông thường. Và chỉ cần nhấp một ngụm trà chanh vỉa hè là bạn có thể thấy rõ vị đường hóa học chứ đừng lầm tưởng, bạn đang được uống nước pha chế bằng đường thông thường.
Bên cạnh đó, trong mỗi cốc trà chanh còn có sử dụng chất thơm. Chất thơm tổng hợp phải luôn được kiểm soát chặt chẽ. Nhưng ngay cả với những nước nổi tiếng về việc kiểm soát chặt chẽ các chất thơm như Nhật, Pháp, Mỹ… đôi khi, vẫn có vài vụ "quá tay" trong việc sử dụng chất thơm, gây nguy hại cho người tiêu dùng được phanh phui.
Và chất thơm sử dụng trong trà chanh với giá rẻ như thế, hoàn toàn không phải là những chất thơm được kiểm soát. Có đến hơn 400 chất hữu cơ khác nhau có thể pha trộn để tạo thành các chất có mùi. Và các chất này đều phải dùng thí nghiệm ở chuột. Nếu tỉ lệ gây độc trên chuột là 1 thì khi sử dụng cho con người chỉ được dừng ở mức 0,2.
Theo PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm, trường ĐH Bách khoa Hà Nội), nếu uống nhiều sẽ gây ra tình trạng nhiễm độc trường diễn, nghĩa là việc nhiễm độc sẽ diễn ra trong một quá trình dài hay còn gọi là nhiễm độc mãn tính. Việc đưa chất thơm vào cơ thể người ở một mật độ lớn sẽ được tích lũy, khu trú trong cơ thể.
Hương liệu, chất thơm hiện đang tồn tại ở 3 dạng: Lỏng, rắn và khí. Chất thơm ở các hàng trà chanh đang sử dụng phần lớn ở dạng rắn (chuyển tán thành bột). Không ít độc tố được tạo ra từ chính các chất thơm.
Khi độc tố ẩn nấp trong cơ thể bạn, nó sẽ gây ra nhiều loại bệnh khác nhau. Phần lớn các loại bệnh liên quan đến việc nhiễm trùng. Việc sử dụng nước không tinh lọc, nước nhiễm kim loại nặng có thể ảnh hưởng đến xương, não. Nhiễm độc chì và thủy ngân đương nhiên là nguy hiểm. Việc sử dụng quy trình pha chế không vệ sinh là tạo ra một con đường ngắn nhất cho việc lây lan các bệnh từ người này sang người khác.

Ở khu vực trà chanh đôi khi, bạn vẫn bắt gặp những hộp trà lớn có búp được bày cạnh các hộp nước me, nước sấu. Nhưng phần lớn đó là "màn trình diễn" đẹp mắt, nguyên liệu thực để pha hàng nghìn cốc trà mỗi tối đó là bột trà chứ không phải thứ trà vẫn uống hằng ngày trong các gia đình (có giá đắt hơn đến 3, 4 lần). Công thức của các quán trà chanh ở Hà Nội cơ bản giống nhau: Bột trà, bột hương liệu (một số nơi dùng nước thơm) mùi chanh, lát chanh và… nước máy.
Theo SVVN

http://ione.net/tin-tuc/nhip-song/2012/05/28590-nguyen-lieu-pha-tra-chanh-nghe-dau-choang-do.html

 

mới đọc xong bài này cảm giác đầu tiên là chả biết uống cái j nữa

 

thì lúc trước ở HN có cái vụ đi oto tới uống trà chanh nên mới sinh ra cái thể loại này
Mua chai nước cho yên tâm, ko thì về nhà uống thôi.

 

trà đá nhân trần là vẫn nổi nhất

 

Ko chỉ trà chanh, rất nhiều món uống ở HN toàn là đồ...giả nhé -))

 

Uống nước tiểu cho xong.

 

SG thì có cf
HN thì có trà chanh
thôi uống nước lọc đi

 

ta ko trà chanh cũng không cà phê, uống mỗi coca với tăng lực, khi nào nó báo bò húc có chất ung thư thì ta bỏ

 

Nước tiểu sau khi lọc mới uống được.

 

Uống xong qua thận nó lọc rồi lại uống nữa ....

infinite water...

 

Nước trong cơ thể không chỉ bài tiết qua tiểu tiện mà còn qua ... tiện, mồ hôi, nước mắt, mũi...

 

^ và thẩm du nữa

mình sáng ra toàn làm chai chè tươi , mỗi ngày quất 2 chai chè tươi lít rưỡi
giờ ngoài đường nhìn đâu cũng thấy đồ trung quốc trong hàng ăn với hàng nước =.="
bảo sao lắm bệnh thế

 

Các bác cứ gọi trà xanh như mình là đảm bảo hợp vệ sinh. Uống cái này mấy năm rồi chưa thấy nó bị điều tiếng gì cả.

 

uống nước lọc có lẽ tốt nhất . Đến quán cứ kêu :"cho con ly nước lọc lấy tiền như trà chanh cũng đc"

 

sắp rồi, tương lai là VN cải thiện đô thị mời công ty sing qua xây dựng hệ thống lọc nước thì 80% nước uống hàng ngày sẽ là từ nước tiểu, nước thải lọc ra.

 

May mà mình không uống cái của nợ này

 

sáng ra ăn sáng xong cứ làm chén chè chát cho lành

 

trà đá thì ko sao, riêng nhân trần cũng đường hóa học ầm ầm, mua gói nhân trần chưa đến chục k, ở đâu ra màu nước đen thẫm, ngọt lịm, thà nó chiết ra lấy đường nguyên tố bán còn đắt hơn ^^

 

lon bò hút pha 1-2 shot vodka nữa là tuyệt

 

ta biết lâu rồi, thế nên có bao h uống trà chanh vỉa hè đâu, muốn uống tự về pha cũng được, nhưng thực sự là trà chanh "rởm" sẽ thơm ngon hơn trà chanh "thật".Nên các tình yêu có uống được đồ thật thì cũng đừng vội mà chê bai nó