Mình còn không hiểu tại sao lại có 1 topic mình lập, đến tận page 4 mà còn không biết nó tồn tại cơ mà.. Mình hỏi từ lúc mới mở quán.. Giờ dù sao cũng vẫn là 1 quán bình dân, khách quen cũng đông. nếu uống cá nhân thì nên test nhiều loại, loại nào hợp thì uống. ĐỪng có đú loại đắt làm gì! Mẹ có cái gói gì của trung nguyên hơn 200k được hơn 2 lạng đấy.. Thi ném tiền sao.. Nhà mình toàn dùng cà phê trần quang, dù sao mua cà phê của nó, không pha thêm cái gì, không có ai khen nức nở nhưng mà cũng rất ít người chê. Vậy là đủ yêu cầu rồi. Dù sao làm ăn minh bạch mà kiếm tiền thiên hạ nó nhẹ lòng và vui vẻ lắm các bạn à..
Loại số 8 của Trung Nguyên phải không, vị không đặc biệt lắm nhưng mình là mình chết cái dư vị của nó. Mới đầu hơi đắng đầu lưỡi nhưng uống xong vị ngọt đọng lại trong cuống họng rất lâu - điều kiện là không bỏ đường, có đường thì cái dư vị này không còn ý nghĩa gì nữa.
Chủ quán định bán cà phê sạch hay cà phê bẩn? Nếu cần nguồn cà phê sạch, nguyên chất, 0 trộn ngũ cốc, bắp, đậu, phụ gia, 0 tẩm ướp hương liệu linh tinh thì liên hệ mình. Có chiết khấu khi mua từ 5kg trở lên :)
thực ra cái cà phê sạch thì mình khỏi cần liên hệ, tự nhiên 1 lốc đến nhà mình mà, cho mình mượn cả máy xay luôn!. Nó đưa cà phê hạt rang rồi cho mình xay tại chỗ luôn, Vấn đề là nhiều người lại không thích như thế! Còn mua thì lúc nào chả phải mua nhiều... bán quán mà bán 1 2kg thì 1 2 ngày lại mua à???? 1 lạng được có 3 cốc thôi..... 1 kg được có 30 cốc. mà 30 cốc vào ngày bt thì hết đơn giản
Pha kiểu gì 1 lạng được có 3 cốc??? 1 cốc bằng cả tô canh à Nhà mình tự pha uống 1 bịch 250gr cũng được 20 ly rồi.
đấy là bạn pha loãng.. 2 thìa cà phê loại to đùng đầy nóc 1 cốc... thì bạn tự biết thôi. Có thể hơn 3 cốc nhưng không đến 4 đâu....
Mình pha 1 lần khoảng 2 muỗng cà phê, chế nước gần 2/3 phin (nhỏ) là xong 1 ly. Chắc tại uống ít nên được nhiều ly
uống cái ly thứ 2 từ gói cafe số 4 của trung nguyên vẫn như cũ, đen ko đường cơ bản thấy nó ko chua, vị thơm trong miệng nhưng cái hậu thì ko thể bằng cái bịch legendee cũ, mẹ, hàng xịn có khác số càng to càng ngon à à, còn cái ông quả thông khô bán arabica nguyên chất ấy đã ai uống thử chưa, cảm thấy thế nào
bạn phải hiểu hạt cà phê không trộn( nguyên chất) kiếm không khó! Mình nói thực luôn. Mình có ông anh họ trồng cà phê trong tây nguyên luôn mà T_T.. Vấn đề là nếu cà phê nguyên chất đôi khi không được ngon. Thứ nhất là cách rang, thứ 2 là phụ gia nó đẩy vào khi rang nữa... mình nói thật là có khi cái gói 200k là cái nhiều phụ gia nhất đấy. Không phải phụ gia là độc đâu nhé... Vì nếu đúng hạt cà phê rang 1 kg ông anh mình bảo là hết 30k!, xay không đáng kể, tiền cà phê hạt thì rẻ thối( so với những người mức sống trung bình).
Trung Nguyên có cái loại cf rang xay uống cũng được. Mình ở Gia Lai đa phần quán cf trên này cũng toàn lấy cf Trung Nguyên về bán thôi :)
Mua cái máy xay, mua mấy cái thẩu thủy tinh, lấy cà phê rang về bán lẻ luôn đi. Thời buổi cà phê "bẩn" bị tẩy chay thế này thì chỉ cần trưng mấy thẩu cà phê hạt cũng là 1 phương pháp PR rất hiệu quả, chưa cần biết có bán đc cà phê rang hay k0. __________________________________________________ Cà phê rang xay k0 có phụ gia pha thích vô cùng. Cho vừa đủ vào phin, nén lại, lấy phiến nén ra, đổ nước vào, bột cà phê phồng lên, ép lại lần nữa cho nước rỉ ngược lên trên phiến nén rồi đổ nước là 1 niềm vui nho nhỏ mỗi buổi sáng của mình. Kể cả chỉ uống loại cà phê 10k/ lạng vị rất nhẹ nhưng tiến trình như thế vẫn thấy ngon, còn uống loại cà phê thượng hảo hạng nào đấy mà k0 có tiến trình như trên, nước cà phê pha ra sánh, 1 lượng nhỏ (tầm 1 muỗng cafe) vẫn đậm màu uống nó cứ lờm lợm cổ họng, khó chịu lắm.
làm ngành thực phẩm rồi mình mới biết muốn cafe kiểu nào cũng có hết và vô cùng rẻ - - - Updated - - - làm ngành thực phẩm rồi mình mới biết muốn cafe kiểu nào cũng có hết và vô cùng rẻ
Ngon thì tùy người, còn nói đúng hơn là số càng bự càng đắt. Cà phê nguyên chất dễ tìm lại rẻ, dưới 100k/kg đầy chổ bán nhưng chất lượng hên xui, trúng bịch rang xay tốt + đàng hoàng nhiều khi ngon hơn đám vài trăm nghìn/kg. Nhưng mình không muốn cứ thử thách sự may mắn nên cứ tìm loại có thương hiệu mà tiến, cái quan trọng là chất lượng đồng đều.
Quan trọng là bác ở đâu, nếu ở Hà Nội thì mua cafe Mai về bán, rất là thơm và ngon. Ra đó sẽ có 1 list cafe cho bác chọn, bác nên chọn Robusta vì nó ko chua mồm, dễ vào mồm hơn. Nếu mà quá lười, bác ra cafe Nhĩ, mua cả chai về bán dần cũng đc, mỗi lần đong 1 chén hột mít thôi nhé. Chúc vợ chồng bác thành công
