Food attack: Món ăn quê bạn/nơi bạn ở, Tây, Ta đều chơi hết

Đồ ăn thì khỏi nói nhiều tiêu chí quan trọng nhất là đa dạng, lạ, ngon (theo bạn). Ghi chú phía dưới nếu thích. Đông vui mod làm quả event/vote cho máu.

Mở hàng:

Địa danh: Phan Thiết
Nơi đồ ăn không có Đường và Mỡ là không được . Độ ngọt của đồ ăn ở đây em cũng lạy luôn. Giọng nói con người nơi đây nghe như (trung + nam)/2, 1 là rất chân chất dễ thương, 2 là thấy cà chớn muốn bộp. Đồ ăn tạo cảm giác không thanh tao, nhưng rất đủ đầy khiến cho việc ăn đúng nghĩa với chữ ĂN thuần túy nhất.

Bánh hỏi lòng heo Nước mắm hơi ngọt và nhạt, cuốn bánh tráng, ăn không đều được.



Chả cuốn
Thường mua cuốn bự dài 10-15cm, trong đầy ních trứng và chả nướng (chả khá nhiều mỡ). Ngày xưa 1 cuốn 20k thì phải. Cuốn trong hình nhỏ hơn em thường ăn nhiều.



Nước mắm Nhà toàn đặt đem lên, google đỡ 1 tấm. Tương truyền nhà nào ăn dc nước mắm Phan Thiết thì không đụng đến Phú Quốc, ngược lại thích Phú Quốc thì không chơi nước mắm Phan Thiết.




Lẩu cá bớp Là lẩu thôi, cá có da béo, ăn nhiều hơi ngán. Nhưng ăn no xong húp nước phê vl. Thấy đâu cũng có, ko cần phải Phan Thiết.


Cá chỉ vàng Thôi em éo nói nữa, nước miếng tùm lum rồi.


Haha, có huynh đài nào muốn ra chiêu thi thố thì xin mời.

 

hình như nước mắm càng ngon thì càng hôi, và mùi rất khó chịu thì phải, ông già hay đi phan thiết, mua về hoài, đóng chai cẩn thận mà ngửi vẫn còn mùi

 

Địa danh: Cà Mau

Bún nước lèo : đang ngồi mà nghe ai rao Bún lèo hôn là biết òi nhoa


Món này thì ai cũng nói Sóc Trăng là nổi tiếng nhất nhưng mà mình ăn cả CM, Bạc Liêu, Sóc Trăng thì chả đâu ngon bằng quê nhà, trên SG nhiều chổ nó nhại rồi cho thêm mực, heo quay vào làm mất cả chất. Đúng bún nước lèo thì phải là cá lóc hoặc tôm thịt, bì, rau thì có rau thơm, quế, bắp chuối

Location: Bún lèo Huỳnh Long, đường Nguyễn Trãi P9 TPCM, gần trạm xe Tuấn Hưng, hình như hơn 30k/tô rồi, còn lòng vòng các hẽm đa số chổ nào cũng có, giá từ 15k - 25k thôi

Bánh tầm cay


Bánh tầm chắc chưa nhiều người biết, cái cọng của nó như bún nhưng ko trơn bằng, dính nhau hơn, ăn kèm nước sốt gà cay hoặc sốt xíu mại, ăn cay xé lưỡi, muốn ko cay thì kiu in ít lại

Location: dưới chân cầu mới bên P2 có cái hẽm kế bên điện máy Vĩnh Quang, chạy vô 10m là tới, giá hình như 35k, còn 1 chổ ở dưới chân cầu cũ bên P4, chổ bán rắn rùa, vào cỡ 30m, chổ này thì cay xé dó

Bánh tầm bì


Món này cũng lấy bánh tầm như trên, nhưng ăn nguội, có bì, thịt cắt sợi, chan nước cốt dừa + nước mắm chua ngọt lên ăn kèm rau thơm, dưa leo, hix món này 1 thời tuổi thơ đi học của tui, hồi đó nhớ 1 dĩa có 1k5 à mà ko có tiền ăn, ngày đc 500 ăn xôi thôi, 3 ngày ko ăn xôi mới ăn đc món này

Location: lâu ko về CM, bà bán ngày xưa thì giải nghệ giờ chả biết ở đâu mà tìm

Bánh cóng






Món này dạng giống như ăn bánh xèo vậy, cách làm là chế 1 cái muỗng gồm cái cóng đựng nước đá tủ lạnh chế lại, bỏ vào đó hỗn hợp bột, tôm, đậu xanh, cho vào chảo ngập dầu rồi chiên, ăn kèm các loại rau sống, chấm nước mắm chua ngọt, món này ăn hơi ngán, mình ăn 1 lần được 5 cái là hay

Location: xéo xéo shop Hải Trang (nhà chị tui) bên P2, trước mặt cái hẽm chuyên cá kiểng nổi tiếng nhất Cà Mau, chổ này bán từ khi mình còn nhỏ tới giờ vẫn còn

Tạm thời nhớ nhiu đóa

 

Đề nghị nhà hàng chỉ mớ sau 10h đêm

 

cái bún mắm (lèo) thật là chỉ có nhiêu đó ko mình SG thôi nhưng ăn 7 8 năm nay đều có thịt heo quay và mực hết

 

Bún mắm thực ra là bún nước lèo vì nước lèo nấu bằng củ mắm, là rể cây mắm mọc dưới sông, ven biển đấy, thêm mực, heo quay là trên đây thôi chứ ở CM chả có ai bán kiểu vậy

 

Ờ Sài Gòn thì đưa đồ ăn kèm địa chỉ luôn, không chỉ là món ăn mà còn coi địa điểm, không khí. Món Hàn Nhật gì đó các tỉnh khác có khi không có. Giới thiệu quán ăn, cafe nào có không khí khác biệt cũng dc.

Cái bánh tầm bì vừa ngọt vừa mặn à? Có vẻ phản khoa học nhưng trông ngon .

Mà cá nhân thấy trong các loại đồ ăn với nước thì bún mắm là ta thấy khá đặc biệt (cũng phải nói là phở, bún bò ăn hoài nên ko thấy lạ nữa). Hồi trước ăn quán Thái có thứ mì mà nước dùng có bột ngũ vị hương, ăn cũng được mà không thấy thích bằng đồ nhà.

 

Chính xác là vừa ngọt vừa mặn đó bác, mình nhớ mấy lần hết nước cốt dừa ăn với nc mắm không thì chua chua không ngon bằng, có nước cốt dừa sệt sệt chan vào ăn là hết xẩy, mà món đó ở CM hình như thất truyền luôn hay sao ấy chả thấy chổ nào bán, bá bán ngày xưa thì ở trước hẽm nhà mình luôn mà bả giải nghệ cả chục năm rồi.

 

^ chợ Bình tiên q6 thẳng tiến, không phải c Bình tây( chợ lớn nhá)15k, hộp, nước cốt dừa nóng hổi luôn, bà đó ngồi ngay đầu cái cổng đi vào chợ luôn nên không sợ bị dân phòng hốt

 

Chợ buổi tối bán quần áo từa lưa đúng ko bác, bán sáng, chiều hay tối, nếu buổi tối thì khu đó mình chở con gấu lấy mỹ phẩm quài mà có thấy đâu

 

chỉ buổi sáng thôi, cỡ từ 8g-10g30, đi vào đường chợ thấy cái cửa lớn thì bả ngồi ngay dưới đó luôn, còn có bánh bèo, bánh chuối nữa

 

Ngày xưa ở Văn Hiến có bà bán bún mắm ngon hết sẩy, mà từ lúc dọn nhà đi không được ăn ưax, sau này có đi về tìm mà không thấy

 

Bữa nhà mua chè Bùi Thị Xuân (SG) ăn xong đau bụng luôn. Bình thường vẫn ăn thì ko sao. Nghi tại sau tết hàng còn dư nhiều nên vậy.

 

Ở SG ăn bún riêu ốc chỗ nào ngon? LÒng vòng ăn nhiều chỗ rồi mà chả thấy chỗ nào ngon lành gì hết! CẢ bún mắm nữa!

 

Bún riêu ốc thì ra Kỳ Đồng ăn, bao ngon. Còn bún mắm thì đang đi tìm lại chỗ ở Văn Hiến.

 

1 thế hệ gvn chuẩn bị bị đau dạ dày

 

KỲ Đồng chỗ nào ông? CHứ chỗ đó tùm lum quán hết!

 

KO ai chơi à :( ?