[Infonet] 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng của Sài Gòn

Ốc

​

Ốc luôn là lựa chọn hàng đầu trong thực đơn từ sinh viên, học sinh, dân văn phòng đến dân nhậu vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày hay mùa nào trong năm. Liên tục thưởng thức nên nhu cầu tìm các loại ốc mới, cách chế biến mới của "tín đồ ốc" Sài Gòn cũng tăng. Cũng từ đó, tại vùng đất này, bạn có thể thưởng thức hơn 100 loại sò ốc khác nhau với hàng ngàn cách chế biến khác nhau. Điều mà bạn không thể kiếm được ở bất kỳ vùng, miền nào trong nước.

Phá lấu

​

Phá lấu có nguyên liệu chính là nội tạng của heo hay nội tạng bò, được nấu kèm với các gia vị có tính khử mùi mạnh như ngũ vị hương, quế. Đây là món ăn khá phổ biến và độ tuổi tiêu thụ nhiều nhất là giới trẻ. Bạn có thể ăn phá lấu với bánh mì, mì gói, hủ tíu hoặc độc hơn là phá lấu nướng hoặc chiên.

Kem/chè

Tinh hoa chè Việt.


Thế giới kem đầy màu sắc.

​

Lẩu dê, nhũ (nầm) dê nướng

Lẩu dê và nhũ dê nướng luôn đi thành cặp.
​

Đây là hai trong số những món ăn phổ biến của người Sài Gòn cho những lần tụ tập cùng bạn bè hay đổi bữa cho gia đình. Điểm cộng là các quán dê đều có không gian khá rộng, món ăn phong phú, giá cả bình dân. Đặc biệt, trong những ngày mưa gần đây, một nồi lẩu dê thuốc bắc hay dê chao với cái nóng hổi, vị thơm của nước dùng và những miếng thịt dê ngon lành là gợi ý không tồi.

Cơm tấm

​

Là một trong những món ăn đóng mác "chỉ có ở Sài Gòn", cơm tấm với những hạt cơm gãy (do được nấu từ tấm), miếng sườn nướng cháy cạnh, chả bì và nước mắm pha lạt luôn có sức hút kỳ lạ với thực khách Sài Gòn mà cả những du khách ghé qua.

Bột chiên

​

Bột chiên có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày nhưng "chén" vào buổi tối là hợp nhất. Một đĩa bột chiên ngon phải hội tụ đủ các điều kiện như miếng bột ngoài giòn tan nhưng bên trong thơm mềm, vị béo của trứng, thanh thanh của đu đủ bào mỏng ngâm dấm, mặn nhẹ của nước tương và gia vị.

Sủi cảo

​

Là một món ăn đặc trưng của Hoa, mì há cảo thu hút ẩm khách với miếng sủi cảo vỏ mềm mịn, vị tôm thịt hòa quyện thơm ngon, nước lèo trong veo, ngọt thanh vị xương ống. Bạn có thể lựa chọn một tô sủi cảo thập cẩm với da heo, mực, bong bóng cá hay há cảo để no bụng. Bên cạnh há cảo nước, món há cảo chiên giòn rụm, béo ngậy cũng là một lựa chọn đầy thú vị.

Xiên nướng

​

Không phải ngồi trong những quán nhậu xô bồ, không bị bức bí trong trong không gian máy lạnh, bạn được lựa chọn bất kỳ chiếc bàn thấp nào trong không gian rộng rãi vỉa hè, vừa nhâm nhi những xiên thịt do mình tự nướng, vừa trò chuyện cùng bạn bè với chi phí cực thấp. Đây là những điểm cộng khiến lẩu nướng – xiên que thật sự chiếm được cảm tình của giới trẻ Sài Gòn.

Bánh tráng trộn

​

Ngay từ khi xuất hiện, món ăn vặt tổng hòa vị chua, cay, mặn này nhanh chóng xâm chiếm đường lớn, hẻm nhỏ của Sài Gòn và trở thành một trào lưu ẩm thực có sức lan tỏa từ trường học đến công sở. Sau hơn 10 năm "thống trị", độ hot của món ăn không những không giảm mà ngày càng tăng.

Một bịch bánh tráng "chuẩn" gồm bánh tráng trộn, dầu sa tế, mỡ hành, hành phi, ruốc, đậu phộng, trứng cút, khô bò, xoài, muối tôm, tấc và rau răm, có giá thành từ 10.000 – 15.000 đồng.

Hiện nay, ngoài bánh tráng trộn đã xuất hiện thêm hai người "họ hàng" cũng hấp dẫn không kém là bánh tráng cuốn và bánh tráng nướng.

Nguồn: http://infonet.vn/Gia-dinh/Am-thuc/9-mon-an-vat-ngon-kho-cuong-cua-Sai-Gon/91408.info

 

cái này quen quen, hình như có người post rồi thì phải, ko thì chắc đọc trên haivl.

 

Đảm bảo là không phải người SG viết. Cái trên là hoành thánh mà dám nói là sủi cảo, há cảo.
Bột chiên theo ình biết thì có 2 loại, loại giòn ăn với dưa chua này nọ là biến thể sau này còn loại chiên không giòn chỉ có hành và nước chấm là có từ xưa. Cá nhân thì thích cái loại không giòn hơn vì ăn món đó từ nhỏ.

 

ừ, cái loại không giòn dưới quê mình có bán, ăn ngon hơn bột chiên của một số chỗ trên SG

 

Lẩu dê với cơm tấm mà kêu ăn vặt dc thì cũng ghê ~~!

 

Bánh tráng trộn ko hiểu sao cứ ăn xong là đi sản xuất 3 ngày liên .

 

trong cái đám này mình chỉ thèm bột chiên với hoành thánh thôi

 

đói đói

 

Mình sống ở q5. Cực kì thix bột chiên do người Hoa làm :X ngon tuyệt. Bộ chiên thời xưa or do ng hoa làm sẽ khác với cách làm của các quán tại đường Võ Văn Tần. Ko giòn quá và loại dầu ko ngán, ko ăn kèm với đu đủ chua. Mà sẽ ăn cùng đồ chua, nc chấm pha theo kiểu của ng Hoa nữa. Và chưa kể phải chiên trên chảo gang (chỗ nào chiên bằng chảo thường như chảo ở nhà thì bb.... 1 là ko biết cách làm 2 là ko chịu sắm .....) Chiên chảo gang ăn khác ngay :P

 

cho cháu cái địa chỉ bữa nào đi thử đi bro :v

 

CƠm tấm, dú dê nướng, sủi cảo mà gọi là ăn vặt! VẶt ccmm chứ vật! ĐÚng là lều báo!

 

Giết người, lâu rồi chưa ăn lẩu dê nhìn thèm vãi nhất là cái dzú dê nướng

2 món kia không nói, sủi cảo không lại chẳng ăn vặt? :v

 

cơm tấm giờ mở sáng đêm, mình cũng hay đi ăn cơm tấm...vặt

bột chiên trước giờ ko hảo lắm nên cũng chỉ ăn mấy quán lề đường

 

hix địa chỉ thì ko thể nào bik 9 xac ..... >.< tại mình ăn từ các xe bột chiên do ng hoa bán nhg đảm bảo ngon và ko ngán như các tiệm có quán có mặt bặng
à bạn cứ ra chợ lớn, trường Trần bội cơ, có cái chợ phùng Hưng ngay đường nguyễn trãi í, 4h chiều ngay trc chợ phùng hưng có 1 ông bán bột chiên rất ngon bao lửa to :P

 

Rất thích bột chiên,tuần nào cũng cố lết đít ra ăn mới được Phá lấu thì gần đây kỵ rồi

 

Bột chiên, phá lấu, là những món nằm trong top list ăn vặt của mình rồi, còn cái bánh tráng trộn tởm quá ko dám ăn

Mà nghe đâu vú dê toàn là vú heo trộn vào mà

 

bánh tráng trộn mả tởm , ăn sht đi sút

 

phá lẩu của tình yêu cũng tởm ngang ngửa đấy

 

CHính xác là trộn dú dê vào dú heo chứ không phải trộn dú heo vào dú dê! NGhĩ coi, một con dê cái có 2 cái dú, mà ngta cực kì ít bán dê cái làm thịt! MỘt ngày bao nhiêu suất dú dê nướng ở 1 quán thịt dê, thành phố có bao nhiêu quán!

 

món dú dê thì về cơ bản toàn là dú heo....., đào đâu ra lắm dê để cắt dú thế, cơ mà ăn vẫn ngon là được rồi