Thích ăn thì lăn vào bếp ^__^

bác Aragorn có thể chỉ em 1 ít sốt pasta đơn giản làm tại nhà để ăn dc ko ạ
dạo này ăn pasta cho nhanh mà em biết làm mỗi quả sốt cà thịt băm hay là kem, bắt chước mấy cái video của Gordon Ramsay, mà hơi ít, em muốn tìm hiểu thêm vài thứ sốt nữa ăn thay đổi

 

Có món gì mới lạ lạ kiểu Cotta gì gì đó ko nhỉ

 

cho basil vào rồi thì nói gì nữa, tưởng bác làm pesto thay basil=spinach

 

Làm thế nào để lật trứng mà ko bị "rách" ?

 

dầu nóng hãy chiên chống dính
chín rồi thì hất chảo............

 

Basil nó cho cái mùi + vị rất đặc trưng nên k0 thể thay đc, chứ spinach không thì lạt nhách thiệt. Khi nào bí đái quá (hết cả basil tươi lẫn khô) thì mình dùng parsley hoặc tốt nhất là nấu món khác, k0 nên khiên cưỡng

Còn vụ trứng thì đợi cái lòng trắng thành hình thì lắc ngang cái chảo, mạnh dần đến khi nguyên miếng trứng trượt trên mặt chảo đc là ok. Nhưng tại sao lại lật, ăn lòng đào ngon hơn chớ :)

 

sao nhà hàng xóm mỗi lần phi hành tỏi thì thơm nghi ngút còn mình thì ko....mặc dù xài cùng 1 loại hành tỏi

 

bác phơi qua đêm cho hơi tái 1 tí rồi hãy phi xem sao

 

Cho mình hỏi về cách kho khô, kho tàu và kho quẹt một xíu, vẫn không hiểu lắm mấy khái niệm này dù thịt kho ăn hoài
Hum kia qua tiệm cơm Nguyện Hiến ăn cơm với món cá hú kho, nước trong đó khá là ít và có màu vàng nâu đặc sệt rất lạ nhưng không biết là kho theo kiểu đó là kiểu gì
Còn Tuần trước đi ăn sủi cảo của người hoa có món thịt kho, mà vị khác với thịt kho của mình, cũng hỏi thử xem có ai biết về món này kho

 

Có cái bánh mà giống như bánh rán Doremon hồi nhỏ đi học có mấy người bán dạo chiên bằng bơ ăn thơm thơm béo béo
bác nào biết làm chỉ dùm em

 

cho mình hỏi cái Creme Brulee hấp như bánh Flan được không, mấy cái khuôn sứ thì ở SG chỗ nào bán vậy?

 

Mình có đứa bạn bị bệnh "ăn mãi không béo" tìm hiểu các thứ thì thấy bảo phải ăn uống đầy đủ chất, thế một bữa thì nên ăn những món như nào nhỉ? đầy đủ chất là gồm những gì?

 

Calories nhập vào cao hơn calories đốt đi thì nó tăng cân thôi. Còn lên cân nhanh hay chậm nó do metabolism (trao đổi chất?), còn trẻ, chơi thể thao, chế độ ăn uống phù hợp thì thường cao hơn. Ăn mấy món nhiều calories,nhưng ít muối, đường với trans fat thôi.
Hoặc là bị giun sán

 

có lão nào biết làm bánh không nhỉ ( bánh làm = lò vi sóng được không hay phải có lò riêng )

 

làm sao kho thịt cho ngấm thế. mình kho mà sao nước thì cũng mặn mà thịt ko dc ngấm lắm. ướp lâu không mấy bác

và làm sao cho màu nó nâu nâu đẹp lên thế

 

ướp thịt tầm 10p, cho vào xong rồi đảo cho săn, sau đấy thì bỏ ra, cho đường vào xoong để thắng kẹo đắng, để lửa nhỏ, cho 1 tí nước vào, ko đảo vì đảo đường nó dính vào đũa, đợi đến khi nó từ màu trắng sang gần đen thì đổ thịt vào đảo lên, cho tí nước vào nữa rồi để lửa liu diu tầm 10-15p cho thịt ngấm là ok

 

quan trọng là cái khâu xào qua cho săn thịt lại mà, lúc xào thì gia vị nó sẽ ngấm vào thịt thôi

 

Ai nhớ fb của ô Troy Rock ko nhỉ? Định vào đấy lấy mấy công thức làm bánh chơi