[YH] Hủ tíu gõ, khốn đốn

Hết tin hot thì phải share tin lá cải thôi chứ sao

 

Trùn thì nghe lâu rồi như mình mình xương heo xương bò mua ngoài chợ vừa rẻ vừa lẹ về rửa phát nấu ngay, tội gì đi mua trùn về vừa mắc vừa tốn công rửa ?? với lại nấu biết bao nhiu mới ngọt ?? nếu thế bỏ bọt ngọt cho tiện Còn chuột thì bình thường ngon lành cống rãnh mương bờ làm sach

 

cứ ăn mì gõ mà thấy người bán tự múc 1 tô cho mình ngồi ăn là bảo đảm...
chổ đó vệ sinh..
trừ người bán thích ăn thịt chuột

 

Là sao ta .____.

 

Có biết sá sùng đắt ntn k hả mấy ông con giời
Nấu nồi nc lèo phở phải có xuơng bò và sá sùng thì vị mới ngọt chuẩn. Bao nhiêu bột nêm cũng k ra đc cái vị đó đâu
Mà kiếm đâu ra đc nhiều sá sùng mà nấu nc lèo, sá sùng sống trong bùn, không nuôi được, nước cạn ng ta phải tự đi móc bằng tay không
Một kg phơi khô thứ đó cả triệu bạc, mà nướng lên ăn chơi thì cái vị của nó hay ho hơn khối loại đồ khô.

 

^ tưởng sá sùng với trùn chỉ trùn quế khác nhau chứ bác.
Mà trùn chỉ trùn quế ăn tốt, bữa rồi vtv cà phê sáng vừa giới thiệu món ăn với trùn quế đó, thấy cũng ngon
Mà nếu thực sự chuột + trùn nếu làm sạch, nấu nước dùng ăn còn tốt cho sức khỏe hơn nhiều mấy cái siêu mì chính làm ngọt nước, bột tạo mùi heo, mùi bò của bọn khựa.

 

hình như bỏ hành lá vào thì nó ra mùi hôi

 

Khác nhau mà bác, sá dùng sống vùng bùn nc mặn thì phải.
Cũng k ai mua cả búi cho vào nồi nc lèo đâu. Cái ngữ ấy phải biết cách làm, rồi phơi nắng vừa cho khô tan, giữ cẩn thận k là mốc. Một nồi nc cũng chả dám cho nhiều vào, dăm, sáu con thôi.
Đợt nội mình trong Bình Định mua hơn ký vào tính nhậu lai rai rồi thế nào quên mất, bảo quản k đc nó mốc mất buồn hiu luôn.
Còn chuột ng ta chỉ ăn đc chuột đồng thôi.
Ngữ ấy nó ăn thóc, ăn lúa thì thịt mới thơm, mới sạch.
Chứ chuột nhà bác bảo đã bẩn, chuột cống nó bẩn từ xuơng cốt thì làm sao cho sạch đc?
Mà chả rảnh đi bắt chuột cống làm gì, vừa khó vừa khổ vừa kỳ công khử mùi thì lời lãi chả lại mua xuơng heo về mà đun. Chợ đầu mối bán cũng rẻ rề mà.
H

 

năm đó mình lớp 11, ăn hủ tiếu gõ chỗ đó mãi tới năm 12. Mỗi lần đến cũng tán dóc, nói chuyện với bà chủ nên thân. lúc mình ăn tầm 4h chiều nên vắng khách. Có mấy lần em nó ra phụ mẹ nên biết.
Bà chủ quán có vẻ thích mình, cứ hỏi : Con thấy con H nó sao? Được ko?

Em nó thì nói chuyện dễ thương, da trắng, chăm chỉ, sáng đi học, trưa ra phụ mẹ bán, xong tối đi học thêm. Lúc đó em nó mới vào lớp 10.

Hết lớp 12, mình lên tp học, vài năm sau có ghé qua ăn ủng hộ bà chủ quán. Mình bự con hơn, mặt mụn nhiều hơn mà bà chủ vẫn nhận ra. Hỏi chuyện 1 hồi thì mới biết em H học hết cấp 3 thì đi lấy chồng rồi.

 

Nhắc tới cái này mới nhớ hồi cấp 3

Mình rất hay mua bánh mì của bà gần nhà, mua cả mấy năm riết thành quen, vừa thấy mình từ xa xa là chuẩn bị cho 1 ổ nhiều pate

Lâu dần thân luôn với con gái bà chủ, hôm kia tạch ngang, định nói chuyện tí rồi về, ai ngờ trời đổ mưa, đang định dầm mưa về thì em gái ấy đưa cái áo mưa cho rồi nói "anh mặc về không bệnh", lúc đó phải nói cảm động tê tái

Giờ đi du học rồi, hết còn ăn bánh mì chỗ đó được rồi

 

tưởng em ấy đưa cho cái áo mưa rồi bảo:"anh vào đây với em một lát" thì mới cảm động chứ