Riêng lá lốt thì có nhiều món nấu được lắm: + Chuối xáo lá lốt này :v + Canh xương + khoai sọ + lá lốt (ăn cực ngon) + Nếu thích thì thái nhỏ lá lốt ra nấu canh cùng với mồng tơi được này + Chả lá lốt thì khỏi phải nói
Về quê hơn chục bận rồi mà có mỗi nồi lẩu này là mình học mãi ko dc... ko hiểu nhìn nó cực đơn giản mà nấu ko sao ngon bằng...có thể nguyên liệu cây nhà lá vườn làm lên cái hấp dẫn của nó mỗi lần về trải chiếu giữa vườn, mát rượi, húp xong chén lẩu+ miếng rau mồ hôi vã ra như tắm bác, khỏe cả người
đề nghị show hàng thì show cách nấu để còn bắt chước @@ như món này bác chỉ dùm cách làm sao để có cái nước màu này mà dòm sền sệt thế ^^ má mi nấu mấy lần cũng giông giống thế có điều hên xui tuỳ phong độ nên hỏi cách thì chả biết cx như thế nào @@
làm món sườn chua ngọt với khẩu phần 3 người ăn như này là phang 1,5 quả chanh xanh lè , khoảng 5 -6 thìa đường ( thêm nước hoa quả cho ngon nếu có sẵn ) khuấy đều chanh với đường với nửa chén xì dầu xong trút hết vào trong chảo rồi đợi nước đặc sệt lại như vậy là ăn ngon miệng , mà nên luộc thịt trước rồi làm như này để thịt rã ra luôn gia vị mới thấm vào thịt , bỏ vào miệng lấy lưỡi chà chà là thịt tự tan ra mới ngon
Tui ở SG. Mấy cái bôi đậm mua ở đâu nhỉ ? Mấy cái hướng dẫn cũng cặn kẽ dễ hiểu, có điều ko biết mua nguyên liệu ở đâu ==". Với lại lò nướng ở nhà max có 240 độ thôi . Chả lẽ phải mua thêm cái đồ khè trong bài à Anw, thx bác vì cái link, nhiều loại bánh quá À sẵn hỏi cách làm món đậu hũ bánh flan. Trước ăn ở nhà hàng kia có món đậu hũ chiên giòn, ăn vào vị nó y chang bánh flan vậy. Ông nào biết chỉ tui làm với
Biết bác ở đâu, đâu mà chỉ :( Còn cái đường bỏ vào lò bật lửa trên tí là được nếu không có máy khò Lửa có 165 độ c mà
Whipping cream bán đầy trong siêu thị ấy mà. Vani cũng vậy. Đường cát bình thường khi khò lên nó cũng có màu vàng, nên mua đường nào cũng đc. Miễn là có chai khò. Còn cái đậu hũ chiên bỏ chà bông, mỡ hành lên thì ra siêu thị mua cái loại đậu hũ màu vàng bỏ trong cái bịch ấy. Đi vòng vòng khu lạnh kiểu gì cũng thấy cái loại đậu hũ bỏ trong bịch, loại vàng với trắng.
^ Đậu hũ chiên nhưng ăn vị nó giông giống bánh flan mà ==", hay là họ đem bánh flan cắt ra chiên nhỉ ? Ông biết tiệm nào ở Q.1, 3, 5, 8 thì chỉ tui là được rồi . Đoạn này
Nói thế thôi chứ tầm 200độ là đc rồi ( vd nó 10s thì minh lên 12s ) Sg chịu :( P/s: cái đậu hũ thử ăn cái bánh sữa chiên xem sao ( có vẻ ông ăn món này )
Nhưng mà phải giống mình tả cái món đó ko? Miếng đậu hũ chiên màu vàng hình tròn, có cho ít chà bông mỡ hành lên trên. Nếu đúng thì cái mình nói ko có sai. Cái đậu hũ màu vàng là đậu hũ trứng, màu trắng là đậu hũ thường.
Chiên trứng muốn có lòng đào mà ko quen lật thì lúc mặt dưới sắp xong mình cho 1 thìa nước vào chảo rồi đậy nắp lại cho nó hấp chín mặt trên ấy, mình hay làm kiểu đấy, có cái trò nghiêng chảo rồi múc dầu đổ lên mặt trên nhưng mà nhiều dầu quá btw meringue của mình
