[Cafe phở] Series Thanh Lịch: Thanh lịch max level!

Đẹp quá Ọ v Ọ
Có chắc chỉ ngắm chứ k nỡ ăn...

 

đồ nhật đẹp nhưng ăn éo ra gì. xách cmn dép vn

 

Ngày xưa đói kém có nghe mấy bà già kể là bỏ vô nồi cơm hấp lại thì ăn đc, còn bây giờ thì chả ai ăn

 

tò he là đơn giản thôi, còn đây là món cung đình nhá, cái này chính ra lại ít được lên báo

Spoiler

 

Bánh này ăn được không
Tò he là không ăn đc rồi đấy

 

Uả tưởng To he là mấy cái còi hình con vật làm bằng đất sét cho nít chơ mà củng ăn được à

 

gạo nếp cho phẩm màu cha ơi

 

cx là đống này mua về trưng chứ ai dám ăn @@ tiếc bỏ miẹ >.<

cơ mà đặt hàng ếu biết khi nào có , hạng sử dụng thì 2 ngày , công nhận ếu có máu đú ếu theo được

 

Lúc mới làm ra là ăn được ngay, để lâu bột nó khô cứng lại nhai không được, tò he Việt không có chất làm mềm nên khô nhanh. Về sau cho phẩm màu công nghiệp vào nữa nên không ai thèm.

Cái tò he của VN và wagashi của nhật đều học từ cái bánh bột của TQ, nhớ không lầm có từ thời Hán, và nổi tiếng qua 3 quốc (Vụ khổng minh tế sông thì phải). Một số hình ảnh hàng TQ-Đài Loạn:






Người Nhật có truyền thống xào nấu văn hóa xưa nay, còn VN thì chỉ áp dụng như đã học nên bao nhiêu năm tò he vẫn chỉ quanh quẩn hình rồng, hình tây du ký, hình các con vật, hình trái cây, sau này có pikachu với doremon mà xấu như quỷ, tụi con nít nó hết thích...

 

Như đã nói, chủ đề tò he VN chỉ quanh quẩn ở hình con vật, trái cây, tây du ký sau thì đến siêu nhân, pikachu, doremon mãi bao lâu không sáng tạo được cái mới. Rồi còn dùng màu hóa chất, chất tạo bóng nên dần trở thành thứ không ăn được, ăn không ngon, nhìn chán chán và không ai thèm...

 

cái này đồ chơi chứ đồ ăn gì , gọi nó là đồ ăn thì sỉ nhục tinh thần ăn uống quá

 

ăn được sao không màu từ thiên nhiên ra cả mà
cam của gấc
vàng của nghệ
đỏ củ dền
xanh lá dứa + bồ ngót
tím lá cẩm
đen lá gai
đó là chưa để pha màu từ nguyên liệu trên nữa.
Do nông sản Vn chủ yếu là đâu với khoai và dừa nên tính ra thì nhân bánh hơi nghèo nàn nhưng chịu cải tiến thì đâu thua kém mấy cái ở trên.

Bánh này có từ thời xưa , cái thời mà chưa có hóa chất nha bạn, do thời đại công nghiệp với lại thị hiếu sính ngoại không nhiều người tâm huyết nên nó thế thôi.

 

ở huế mấy cái này là ăn hoài

đặc biệt mấy ngày lễ tết

 

Bản chất của Tò he sinh ra để làm đồ chơi
Cái bánh này bản chất sinh ra để thẩm du con mắt và ăn
Vì thế nó phát triển theo 2 hướng khác nhau. Đơn giản.

 

Vấn đề là ai cải tiến, bạn bức xúc nhưng bạn có tham gia "cải tiếng" không? Mà bạn đang nói mấy chục năm trước? Chỗ tôi giờ toàn mà công nghiệp thôi

2 vợ chồng lão này là hi vọng cải tiến cái tò he của VN ngang tầm Nhật, Đài, dĩ nhiên là sẽ ủng hộ lão chứ. Làm chán đồ Nhật sẽ tự khắc quay sang làm đồ Việt thôi.

 

Nói chung văn hóa truyền thống thì ngày càng mai một vất đi, còn cái của người khác bản chất giống mình y đúc lại được khen lấy khen để

 

Bánh này thường người ta làm để cúng thôi chứ ai mả order ăn hay cung đình, hàng xóm ngay sau nhà mình làm bánh kiểu này chắc cũng hơn 40 năm rồi, mà giờ cả nhà đó chỉ còn người già làm, thanh niên thì không chịu học nghề nên nguy cơ thất truyền cũng cao.
Mà ko biết do trình hay sao chứ ăn do bà ấy làm thì ngon phết, còn nhiều khi cúng kiến ở nhà người quen ăn loại chỗ khác làm thì thấy bình thường, nhão nhẹt

 

bản chất thì giống nhưng trình độ thì gấp chục lần ko khen thì chả lẽ chê chê có khi chửi bài ngoại

 

Bánh truyền thống VN với NB mình ăn sạch rồi , kể cả đống "trái cây" nhân đậu xanh như trên .
Bánh mặn VN Nhật nó xách dép .
Bánh ngọt Nhật VN vác chân lên cổ chạy cũng đuổi ko kịp .

 

Nó làm đẹp hơn thì không Đươc khen ? Vơi lại nếu tohe vơi wagashi bản chất giống nhau thì mà wagashi phát triển trước thì làm theo nó củng chả sao, chả cẩn cái góc việt rồi pt lên củng y hệt lại tốn time.