[vn+] Pho, lao động đường phố, Phở ...

Thử ăn đi đã..

 

mẹ qua 2 page rồi mà đếu thấy ai tự hào toàn đi bàn về phở,tha hoá vcl

 

Dạo này có trò cho hành tây vào phở với cháo ăn hăng vcl, chả ra vẹo lồng gì cả.

 

bọn nc ngoài nó ăn thế

 

Có những người thích cho hành vào bất cứ món gì, canh cũng hành, xào cùng hành, luộc cũng hành, ...

 

ta ăn phở ở Qui Nhơn cũng có hành tây mà ta, có cả hành phi và tóp mỡ nữa, ăn xưc xực ngon vãi, nước dùng hầm xương thịt tái xắt mỏng chứ ko bằm bằm như phở ở Đà Nẵng, ta sống ở ĐN 5 năm tháy dân ở đây ít ăn phở, nhưng bún khá là mạnh, mì quảng thì khỏi nói nữa

 

Người đà nẽng quảng nôm hem ăn phở vì mỹ quảng với bún bò hợp với gu ăn đậm đà hơn, phở nhạt nhéch

 

Phở nhạt là đúng rồi. Cần gì thì cho thêm vào chứ. Như bổn nhân thì ưu tiên ớt tươi, tiêu, tương ớt, quất hoặc chanh, hành, không giá. Ăn bát phở mà cay sực óc thêm vị chua chua thơm thơm phải nói là

 

phở bắc ta chưa ăn bao giờ nhưng phở trong này ăn thấy đậm đà mà ta, vị ngọt lớ lớ mùi xương bò, ít giá lạt lạt
ta thì ko ăn đc đồ tây đồ hàn xẻng nhựt lùn các kiểu nên hầu như món Việt ta rất chuộng, đặc biệt mấy món đậm mùi như bún mắm

 

Hành tây ngon mà, cắn vào nghe sực sực với vị ngòn ngọt rất đã.

 

ôi four

 

ăn cái éo gì ở miền Bắc nó cũng ngon hơn trong Nam
1 thanh niên di cư vào nam từ năm lớp 3 chia sẻ ~.~

 

quấy giòn tan nhúng vào nước phở rồi ăn ngay vẫn giữ lại cái vị giòn lại thêm nước phở ngon = đã đời đó là cái thú ăn chơi ở HN

 

tới lớp 3 cũng quen khẩu vị rồi ta ở miền Tây lên SG cũng có nhiều thứ ăn không vừa miệng lắm

 

phở bên này ăn dở bm ra , bọn nhật toàn thấy ăn bún bò mới vãi , tuy cay nhưng nhiều đứa ăn

 

phở nước ngoài biết đến 99% là vị phở nam
hành tây cũng đc , vì thực tế nó cũng hợp với thịt bò nhưng dĩ nhiên ko đẹp mắt = cọng hành ta trần
giá thì nhìn qua có vẻ là giá đã ngắt rẽ . giá ngắt rễ có vị rất ngon (ko có mùi bùn của rễ ) (tàu nó gọi giá ngắt rễ là "rau như ý" thì phải) nên cũng đc

 

ta thấy ăn hành tây ngon vl nghiện luôn ấy chứ. ngày nào ta cũng ăn không 1 củ hành tây loại tím nhỏ. hoặc là ăn sống tỏi. người nha thấy ta ăn kiểu đó chỉ còn nước lắc đầu.

 

hành tây ăn với phở ko thể = cọng đốt hành ta trần đc
vì hành tây ăn sống kiểu trần sơ qua nó hăng át vị nước phở và bò , chín quá thì ko ngon . còn cọng đốt hành ta trần sơ qua nước phở nó ngọt , hăng nhẹ , giòn , ko át vị nước dùng và thịt nên nó ngon

 

à ta không nói ăn với phở, mà đang nói là ăn sống hành tỏi không ấy

 

chuẩn rồi. Nước phở chỉ ngọt nhờ xương ống thôi, còn thích đậm đà các kiểu thì trên bàn bao giờ chả có chai nước mắm be bé. Phở bò thì ta thích cho thêm tương ớt, dấm tỏi. Phở gà thì cho ớt tươi, chanh tươi. Ăn phở mà ko có quẩy ta ko chịu nổi. Thích nhất quẩy chấm nước phở... chẹp chẹp!! Và phở ta chỉ thích cho mỗi hành thường thôi. Nhiều quán cho tùm lum lắm, nào là hành tây, nào là rau thơm, mùi các kiểu....