[Zing] Foodssssssssssssssssss

Món ngon Hội An ở Sài Gòn

• 14:05 30/09/2016

• 2

Cao lầu, hến xúc bánh tráng, cơm gà, bánh đập... là những món ăn khiến những người từng một lần đến phố Hội luôn thèm nhớ.


Cao lầu là món nhiều người đến Hội An lần đầu tiên phải thử ngay cho biết. Sợi cao lầu vàng nhạt, to bản, dai mà mềm, những miếng thịt lại được thái bản to, dày mình, ướp đậm đà. Rau thơm tươi góp phần làm một tổng thể hương vị hòa hợp. Đặc sản này có ở một quán chuyên thực phố Hoài đường Huỳnh Tịnh Của (quận 3, TP.HCM).





Hến xúc bánh tráng là món ăn thân thuộc của người dân phố Hội. Miếng bánh tráng nướng giòn rụm kết hợp cùng vị ngọt của thịt hến, chút cay nồng của ớt, thơm mùi sả tạo nên hương vị hấp dẫn.


Cùng với mì quảng, cao lầu, cơm gà, bánh đập… hoành thánh là một sản phẩm văn hóa ẩm thực đặc biệt của người dân Hội An. Đĩa hoành thánh chiên nghi ngút hơi nóng, điểm thêm một ít tương ớt thì càng tuyệt. Vừa ăn vừa xuýt xoa, để vị cay dịu của ớt, tiếng sần sật của hoành thánh, vị bùi ngọt của tôm tan dần nơi đầu lưỡi.


Cơm hến vốn không phải là món ăn cao cấp, thậm chí bình dân đến nỗi người địa phương khiêm tốn tự nhận chỉ là món no bụng của dân nghèo. Nhưng với sự chế biến tài tình, sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, người dân vùng đất này đã tạo nên đặc sản nổi tiếng khắp trong và ngoài nước.


Món cơm hến ăn rất thanh mát mà ngon miệng. Thịt hến ngọt, đậm đà, nước dùng trong, nổi vị mắm ruốc. Món ăn có độ béo của da heo chiên giòn, lạc rang bùi, lại có nhiều rau sống, rau thơm đi kèm nên ăn không ngấy.

Cơm cá chiên mặn đã trở nên rất phổ biến, có hương vị đậm đà khó quên cho người thưởng thức và để lại ấn tượng sâu sắc.


Cơm gà Hội An có thịt gà luộc và các loại rau ăn kèm.

Nem nướng cuốn bánh tráng kèm rau sống, chấm nước sốt sền sệt là món được rất nhiều khách yêu thích.





Thịt luộc cuốn mắm cá rò sử dụng thịt ba rọi có chút nạc, chút mỡ. Thịt chín còn hơi dai, hơi béo chút ở đầu da, giữ vị ngọt tự nhiên. Rau sống với chuối chát và khế chua như chất xúc tác, làm tăng thêm hương vị của món ăn. Đặc biệt hơn cả là mắm cá rò mềm thơm sóng sánh.


Lẩu hoa là món ăn ngon mà lạ. Sự kết hợp từ những loại hoa tưởng chừng như riêng biệt đã tạo nên một món ăn có hương vị đặc sắc.

 

Èo đói quá :(

 

Ăn !

 

Thèm vãi :'(

 

post đức đâu, đang 1h sáng, lịt mợ

 

toàn món ngon chẹp chẹp

 

là ở đâu dume

 

Cơm rang nhìn bèo nhèo vãi. Mình làm còn ngon hơn :(.

 

ccc

 

Hến xúc bánh tráng :X .
Còn heo luộc cuốn bánh tráng nữa .

Nhớ hồi xưa đi trúng nhà hàng nào nó luộc thịt heo mà vừa hồng vừa mềm , lại thơm chứ ko bay mùi . Ăn ếu tin được đây là thịt heo luôn ...

 

Đường này nằm cắt trần q toản, từ 23' trưng chạy vào tqt 50 m là thấy đầu đng

 

ý ta là nằm khúc nào ấy,chạy hết đường tìm à.mà quán tên gì " chuyên thực phố Hoài " ko lẽ là tên quán.

 

Đường chưa tới 1km đâu má ơi

 

^
^ ẩm thực chứ k phải chuyên, đi qua cái trường tiểu học tí xíu.

 

nghe nói món ăn ở cung đình huế ngon bá cháy ...

 

dở ẹc

 

Nói có phần hơi quá chứ " nhìn đã thấy dở như kẹc". Ra Huế muốn ăn mấy món này ngon thì cứ phi thẳng ra chợ Đông Ba vào hàng quán lụp xụp của mấy Mệ ấy.

 

Tham sắc bỏ vị

 

chuẩn luôn, mie lên foody cứ nghe tụi nó chỉ nào là bánh nậm lọc mệ me, chè hùng vương, bánh khoái thượng tứ... mie nó, dc cái tiếng nên bán đắt vkl ra, ăn thì chả hơn chỗ khác là bao, chè thì bỏ cả đống đường, ngọt hơn cả mía, cho con nít ăn còn dc chứ mình ăn 1 lúc thôi là nhức cả đầu rồi. Huế thì cứ vào chợ Đông Ba, vừa ngon vừa rẻ, thích gì cũng có, xứng đáng tiền nong, mỗi tội hơi hôi mùi nước thải thôi

 

Cái Foody đó giờ trả tiền là nó sêed nhiệt tình luôn, theo nó làm gì.