[Zing] Người Sài thành thử ăn sống sò Hokkigai, cá rồng Nhật Bổn

Nhiều người nhận xét dù ăn sống, thịt sò vẫn ngọt, béo, đậm đà. Sò Hokkigai là nguyên liệu cao cấp cho món sushi Nhật Bản.


Chiều qua, khách mua sắm tại một trung tâm thương mại ở quận Bình Tân (TP.HCM) đã được mời thưởng thức món sò Hokkigai tươi sống đến từ Nhật Bản.


Cùng với cá hồi, cá ngừ đại dương, sò Hokkigai là một trong những nguyên liệu cao cấp dùng cho món sushi và sashimi tại đất nước này.



"Sò Hokkigai chỉ được khai thác khi đạt 3 năm tuổi. Sau khi đánh bắt, sò được đóng gói và bảo quản lạnh để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng", Michio, Kitanno đại diện nhà cung cấp từ Nhật Bản, cho biết.

Sau khi tách vỏ, đầu bếp làm sạch sò bằng cách dùng dao cạo sơ phần ruột và thịt, xắt mỏng rồi ăn cùng mù tạt, nước tương Nhật (terayaki).


Chị Ngọc Sương (quận 8, TP.HCM) chia sẻ: "Món sò này rất ngon. Cách chế biến lại đơn giản nên tôi quyết định mua về nhà để thưởng thức cùng gia đình".

Khách tham quan còn được thưởng thức Hamachi (cá rồng Nhật Bản). Loại cá được người Nhật ví như thịt bò Hida của biển cả.


Cá Hamachi được chế biến thành món shabu, xắt mỏng, trụng nhanh qua nước sôi, ăn kèm hành lá, củ cải xay nhuyễn và terayaki.


Khi ăn, thịt cá săn giòn, mềm ngọt và như tan trong miệng.


"Nếu không tận mắt thấy quy trình chế biến, tôi sẽ nghĩ mình đang ăn thịt chứ không phải ăn cá", anh Trung, quận Tân Bình, TP.HCM, chia sẻ.

 

Chã bõ dính răng

 

ăn thử còn đòi ăn nhiều thì sập mẹ nó tiệm à

 

Mọe cái Aeon Mall Bình Tân mà cho ăn free như thế đám zombie từ mấy khu công nghiệp nó quậy cho tan nát. Vụ này chắc là được mời trước thôi. Ngày thường ở đó còn hỗn loạn nữa là.

 

Nhìn cái này thèm sò điệp nướng phô mai vl :(

 

ăn

 

chỉ thích món Mực Viên Chiên thôi

 

đù 1k yen 1 con cũng đắt phết ẩm thực đường phố mà thử chắc cả triệu luôn

 

Ăn kiểu nhật bủn thì không có no nê óc ách đc đâu.

 

cũng tuỳ ăn sushi hay mấy món có tinh bột của nó lại chả no đc à

 

Tùy cái khỉ gì gì. Ăn Sushi gì mà no, sushi băng chuyền chắc, đi ăn sushi truyền thống đi rồi biết. Đồ ăn Nhật phong cách chủ đạo là tinh trí, đủ nhưng không đầy :). Ăn để no là khác, còn thưởng thức ẩm thực là khác.

 

ăn 10 phần là no ngay hi hi .

 

chuẩn mẹ rồi

 

Ăn để ngon thì ăn từ từ, ăn ít, không để no vì no sẽ làm giảm độ thèm ăn, mất ngon. Còn bảo thồn vào họng cho no thì ăn cái nào cũng như nhau thôi.

Sushi thì chưa bao giờ là cái thứ ăn chỉ để no cả.

 

Đối với ta mà nói thì chỉ cần no bụng , có sức đi làm kiếm tiền là được rồi . Chứ mấy thứ như thưởng thức đồ ăn , mùi vị thì.....

 

Vậy thì mi ăn cơm trắng, thịt luộc, rau luộc đủ rồi. Đi ăn sushi chi?

 

Ta chưa từng ăn sushi bao giờ đây

 

Vậy không ăn mấy cái để thưởng thức là được....

 

dm tôi ăn 4 miếng là ngán tận cổ rồi chắc do daj dày mình bé