Nhờ các thánh chuyên Marketing, PR

Cuối tháng sau mới qua nhật họp . Giờ làm đề án đến đấy trình bày.

 

làm đề án 10 tỷ đi, quăng cho tư vấn 1 tỷ làm az, còn lại bú 1 mình ez

 

Tiền tư vấn 1 nhưng tiền media 10 nhé, dễ ăn của ngoại lắm

 

mấy thằng nhật nó có agency nước no lo, ko đến cửa ruồi khác bú đâu, nó đã triển khai thì nó u tiên dn nc nó.

Cabt ngu si đi hỏi lung tung, hỏi đại gia xe xúc chocolinh kìa, cty nhật lun đấy chỉ cho cái hội dn mà liên hệ xin tư vấn

 

mệ cái hệ thống này , ko biết vn làm ngon hơn ko chứ ta ăn chán vc , vào 1 lần dell vào nẵu

 

Cái vụ cty Nhật chuộng brief cho agency Nhật trong nghề ai chả biết. Bọn agency Nhật tại VN sống được cũng toàn nhờ vậy mà.

 

Cứ suy bụng ta sẽ ra bụng người thôi. Mình thường đi ăn nhà hàng với 1 số lý do sau:

- Bạn bè mua đc voucher giá rẻ (hotdeal) ở 1 quán lạ hoắc, nên muốn tới ăn thử. Nhưng nếu có lần 2 thì lại phải có voucher.
- Bạn bè giới thiệu 1 quán chúng nó (hoặc bạn chúng nó) đã ăn và rủ mình đi ăn thử. Bữa đó sẽ quyết định là có lần 2 hay không.
- Đi ăn với cty, gần cty. Nên nếu phục vụ ok thì mỗi lần cty có dịp sẽ lại ra tiếp.
- Thấy quảng cáo giảm giá, combo các thứ hấp dẫn vl. Đi ăn thử 1 lần.
- v.v... các ông tự note tiếp

Từ mấy cái trên, sẽ rút ra đc những "mánh" để hút khách:
- Tạo voucher giảm giá, event nhóm 4 người, mua 5 tặng 1, v.v...
- Truyền miệng. Cái này thì cần 1 vài kol liên quan ăn uống để hợp tác, hoặc mấy trang chuyên về ăn uống.
- Ads location, phủ vào những thời điểm, giờ cụ thể kèm khuyến mãi.

Nhưng trên hết, tất cả chỉ là quảng cáo. Quan trọng là sự hài lòng của khách hàng. Lại nằm ở thái độ phục vụ, chào đón khách, sự quan tâm của cửa hàng đối với khách. Thú thực là, tôi đéo ưa mấy cái quán lẩu băng chuyền hay là sushi trong mấy khu trung tâm thương mại. Vì bọn nó đều áp dụng 1 bài đúng kiểu nhồi sọ là: cúi người chào, vui vẻ niềm nở > như 1 cái máy. Lần nào đi qua cũng thế, thành ra mình có thói quen là nhìn nhân viên tất bật thì mình vào, trông có vẻ họ hăng say lao động :)
Cũng nằm ở yếu tố quan tâm khách hàng, đó là 1 cái quán đồ ăn HongKong ở Cầu Gỗ (ngoài HN). Bữa đi ăn, nhìn menu mắc vãi, nhưng tự dưng lọt giữa cả đống các em nhân viên đồng phục, tự dưng lòi ra 1 ông tàu khựa sơ mi trắng, nói tiếng việt chưa sõi, phụ bê đồ ăn cho khách, tự dưng lại thấy có cảm tình

Vấn đề nằm ở 2 chỗ: Khâu tiếp thị (Ads, Pr) và khâu chăm sóc. Cái chăm sóc quyết định khá nhiều, nên cần chú trọng hơn. Nhưng hiện tại là bên bạn chưa hút được khách, thì cứ áp dụng mấy cái voucher khuyến mãi, chịu khó thả con săn sắt bắt con cá rô thôi, với cả ảnh chụp thì nên cho nó lung linh xìn xịn vào bạn ạ. Như mình check là fanpage của bạn hình ảnh chưa được "sang" và đúng chất lắm ^^, nhìn chưa có cảm tình :P

Các event khuyến mãi thì nên show hẳn ra, đừng ép người ta phải vào foody thì mới đọc đc. Làm sao để tối giản các thao tác cho người xem fb, đọc đc các ý chính, rồi ý phụ là click link để đặt bàn hoặc xem thêm v.v...

btw, mình ko chuyên ngành mar lắm, nên chỉ xàm l` đc vậy thôi.

 

Nói chung là ông muốn hiểu "quy trình" đúng ko.

Một chuyện mà tui thấy, ko bít phải sự thật ko, cái mảng digital thằng nào cắm đầu làm theo theo sách là chết, thằng nào làm theo "bài" thì sống. Bài thì nhiều khi cực đơn giản, chọn chỗ đẹp như nào là 1 bài chẳng hạn. Thời nay google đầy, nên chuyện quy trình nắm đc mấy hồi, tui nói cái này lên đây hỏi là thất sách tại nhiều ông nắm cực nhiều bài hay & hiệu quả nhưng ko bít quy trình đâu. Tui làm vận hành là vị trí "sau cánh gà" phải phối hợp trực tiếp với mkt thì thấy vậy.

Chuyện "hiểu tổng quan về toàn bộ quá trình này, liên kết giữa các yếu tố như thế nào" thì ông dành thời gian đi học mấy khóa digital mkt ngắn hạn, ở ngoài nó dạy đầy, tính ra đc & đủ kiến thức hơn. Nhưng mà cũng chả để làm gì đâu, tui gặp mấy má nào cứ lôi khái niệm với tỉ lệ chuẩn ra chém ầm ầm là cạch mặt đéo làm việc chung luôn ấy.

Còn cái "Và ví dụ trong thời gian ngắn thì phương pháp nào hiệu quả nhất?" cái này là bài đó, tui ko chắc sẽ có ng` nói chi tiết (cần câu cơm của ng` ta ) nhưng ông ở #27 là thuộc dạng có tâm rồi đó . Cái câu "Tất cả chỉ là quảng cáo" phải nhớ, vì đơn giản: ông reach cao, ng` ta thấy nhiều nhưng chưa chắc ng` ta đổ vô nhiều, mà ng` ta có đổ vô nhiều nhưng đổ vào xong bỏ ra cho bằng hết là chuyện quan trọng hơn.

Có vài câu hỏi tui thấy cần đặt ra & tự trả lời:
- Tiệm của ông đc bao nhiu ng` bít rồi? Bít qua truyền miệng hay qua quảng cáo?
- Trong số "cách họ bít mình" đó, mỗi cách có bao nhiu ng` tới?
- Trong số mấy ng` tới đó họ chi trả bao nhiu? (còn mức nào là phù hợp, đúng, nên focus, nên vá phốt v.v... ko phải chuyên môn ko lạm bàn)
- Trong số mấy ng` chi trả đó bao nhiu ng` quay lại?
*cứ thế đặt câu hỏi típ, rồi chia tỉ lệ ra. Tìm cách nào đó (chuyên môn, tui thua) để có số bình quân của mấy thằng đối thủ của mình, rồi so sánh.
Này là cách tui làm với mấy con game hút máu. Mấy cái này có số để đếm hết, ko chính xác hoàn toàn thì cũng tương đối có giá trị tham khảo, nên trả lời ko đc 1 câu nào là bít vấn đề ở câu đó thôi :T. Chứ giờ nói "quảng cáo ko hiệu quả", nói vậy nhiều khi oan cho thằng quảng cáo. Hoặc nói "đánh sai đối tượng" nhiều khi oan cho thằng phân tích thị trường...

 

Có 2 cái cơ bản để thâm nhập thị trường là Brand awareness + Brand perception.

Cái đầu là độ nổi tiếng của thương hiệu thôi, quảng cáo + thuê thần tượng PR là giải quyết được

Cái 2 là nhận thức thương hiệu. Cái này ở VN mình hơi phức tạp vì vấn đề tâm lý sính ngoại. Ví dụ KFC nước ngoài là đồ phế phẩm thì về VN lại thành sang chảnh. Cái Anrakutei cũng dính vấn đề tương tự.

Bạn trình bày được 2 ý đó thì chắc là sẽ nói xem xét lại từ đầu được thôi

 

Cảm ơn các bác nhiều :). Ít nhất trong đầu đã hình dung được những gì cần list ra để triển khai. Và một số từ khoá để tập trung vào.

 

Tìm quy trình mi lên wiki tìm ế. Ta ngày xưa toàn học trên đó

 

Theo cách mấy ông trên trình bày ý ta cần các mánh nhiều hơn. Còn quy trình ta nói ở đây là cách phối hợp những chiêu những bài ấy một cách hợp lý để có hiệu suất cao. Dù sao chỉ đang ở ý tưởng trên giấy thôi còn muốn làm thì phải có địa điểm mới đã.

 

theo ta thấy, cái chỗ hiện giờ kd vẫn được (đã thuê rồi nên tiết kiệm địa điểm) thiết kế view kiểu kute anime ấy
phải chăng tầng lớp khách hàng này dùng cho sinh viên, học sinh đi (Rmit ngay đấy cứ kéo bọn này vào trc đã)
cho nó kinh doanh mấy món ăn kiểu đường phố của nhật bổn ấy, kiểu đồ ăn nhanh: đồ chiên nướng xào xiếc mì mủng bánh bủng các kiểu mấy cái này video clip trên youtube đầy nhiều đứa xem rồi vẫn chả ao ước đc ăn nó vài lần đấy thôi (mịa t xem mấy món ăn mà thèm bỏ mẹ rồi) > giới thiệu món ăn đếch cần nhiều cái chính giống bên nhật là ổn cnmn rồi chỉ cần giá cả nhẹ nhàng là oke
ngoài ra đã quán nhật kiểu sang thì nên thuê địa điểm thoáng rộng một chút có chỗ để xe đỗ oto v.v..
chăm chút thiết kế giống với bên nhật chẳng hạn (quang cảnh bên ngoài sân vườn, phòng ốc, đồ đạc > sao cho giống bên nhật nhưng nguyên vật liệu tại địa phương có giá thành rẻ vẫn sử dụng tốt thì tội gì nhập khẩu cho thêm chi phí...)
nói chung khách hàng cao cấp họ thích đến nơi sang trọng view đẹp, đồ ăn thì do bên ấy quyết định

 

Chỗ đấy vẫn giữ bác ạ. Mục tiêu là chuỗi nhà hàng luôn chứ không chỉ một hai cái.

Chẳng qua lão sếp tổng là người mới lên. Lão thừa kế cty từ cha lão và vừa qua ở VN lão tự làm để chứng tỏ bản thân chứ ko có cố vấn. Sau khi sml rồi thì giờ mới có team consultant, mọi thứ sẽ vận hành theo cách khác.

 

À mà ta nghĩ bỏ cái An Lạc Đỉnh với 3 cái chữ Kanji kia đi. Nhét Hirgana với Romanji cùng font chữ cute như kiểu font Doreamon vào Kiểu đó dân tình đi qua ít ra chú ý hơn 1 cái nhà hàng "có vẻ Tàu".

Về voucher thì ta thấy mi có cái khách sạn đó. Cái khách sạn đó có cùng hệ thống với nhà hàng mi đang nói ko? Phát kèm voucher cho khách ở khách sạn cũng đc mà. Bỏ nhỏ các anh chị hì hục xong ở khách sạn rồi thì nên đi ăn tẩm bổ.

 

No, cái khách sạn nó là nhà ta cho thuê cơ sở, ko liên quan gì. Khách sạn này hoàn toàn cho người nhật chứ ko dính tới người Việt :(

 

có hai khách hàng cho mi làm cùng đó
sinh viên học sinh (địa điểm hiện tại gần trường học khu dân cư đông đúc) > view nhật kiểu đường phố> fast food
tầng lớp trung lưu (địa điểm mới thông thoáng, thuận tiện xe cộ gần khu dân văn phòng) > view đẹp chuẩn nhật > món ăn chuẩn nhật

 

An Lạc Đình thì vẫn nên giữ nhưng nên thêm cái title kiểu như Bò Nhật Bình Dân cho nó vừa đúng bản chất vừa thu hút dân vn

 

Thì mi đề xuất. Có thêm 1 kênh phát voucher riêng hem tốn (nhiều) tiền thì còn mong gì nữa. 1 trong cái thu hút nữa là lạ. Mi vặn óc xem nghĩ ra cái gì là lạ mà bắt mắt (quảng cáo, thức ăn, trang trí,.v.v.) thì có thể % thành công lên.

Btw, mánh múng gì thì đa số cũng là dựa trên các yếu tố tâm lý và đang làm theo kiểu "theo đuôi" khách hàng. Ko khoanh vùng chính xác khách hàng và nhu cầu thì chỉ ăn hên thôi chứ luẩn quẩn lắm. Mi về bàn với sếp tổng của mi xem.

 

Khách hàng thì khoanh vùng rồi đấy. Nhưng lão chưa tin, vì rất bảo thủ.

Bọn ta đang làm analysing về bình quân lương bổng của các tầng lớp người VN để so sánh cho lão thấy vì sao cái khoanh vùng khách hàng của lão là vcl.

Thực ra lão là chủ thôi chứ dốt vl lắm