từng muốn đi tập judo cơ mà cả hà nội có mỗi 2 chỗ dạy thì 1 chỗ xa quá 1 chỗ mâu thuẫn với giờ đi làm
đệch các bạn cuộc sống sung sướng mỗi năm chơi 1 thứ mình chỉ mong muốn tu vi tinh tiến sớm phi thăng thôi
Tui cũng ghét uống bia, hơn nữa tui cũng rất yêu rượu nhưng cực kỳ ghét say xỉn, cocktail chỉ uống 1-2 ly, hơi có cảm giác chút là dừng liền Cocktail cũng chỉ uống chiều tối, nói chung ko uống rượu bia buổi sáng và trưa. Chắc vậy mà tửu lượng kém lắm. Mà mấy cái Negroni, Old Fashion mấy ông thích làm kiểu khuấy hay lắc, tui thích kiểu khuấy hơn.
Giống tui , tui thì ko thích uống rượu lắm vì nặng quá kể cả mix với coke thì cũng uống đc xíu chứ cocktail thì rất là thích uống đặc biệt là những món nhẹ nhẹ, đa số bar bây giờ toàn chế thêm các món mới nhưng tui thì chỉ thích classic thôi 2 món đó chắc có mấy con gà mới đi shake , đó là dạng cocktail nhưng nặng chứ ko phải dạng nhẹ như mọjito nam nữ uống đều được , 2 món này thường nam uống stir cho nó lạnh là đủ chứ ko cần phải làm giảm nhẹ đi nồng độ cồn của nó, chứ shake thì nhạt toẹt ra về whiskey thì whiskey sour và amaretto sour cũng rất là ok
Whiskey ông thích loại nào, tui thì thích Bourbon hơnh Scotch . Mà Whiskey Sour thì hình như phải xài blended scotch ? Cocktail thì tui thích mấy loại dùng chỉ 1 ly như Martini, Negroni, Sidecar, Old Fashion, Magarita.... Còn dùng nhiều thì Mohito, gintonic (mấy bữa trời nóng uống hoài, Gin fizz.... Căn bản thì toàn pha mấy loại dễ làm dễ uống thôi. Phức tạp quá lười chuẩn bị lắm. Rượu thì thích nhất là Gin, rồi tới tequilla, bourbon.
theo ý kiến cá nhân thì thấy bourbon ngon hơn scotch , căn bản bourbon đc làm từ bắp nên nó có vị ngọt dễ uống hơn , giống như old fashioned và whiskey sour tui toàn chơi bourbon ( tui pha tui uống thôi chứ pha khách thì whiskey sour phải xài scotch rồi ) gin tonic là mix drink thấy dễ uống nhất , uh gin fizz cũng ngon . mà lười quá thì thôi làm shot tequila chanh muối cho nhanh :v Sidecar là cái món mà tui đem thi lúc học cuối khóa , tụi nó toàn gọi tui soái ca haha Spoiler ảnh hồi xưa đi làm, bên trái là hồi còn làm ở ks ăn uống đầy đủ có đi tập và bên phải là đi làm ở bar , bar ngoài trời đi làm cũng tầm 1h30 mới về , đi làm về trễ ko có thời gian tập + thức khuya nên hơi ốm :( bởi vậy dù rất thích ngành bartender nhưng thấy làm lâu dài lương ko cao + xuống cân và ko tốt cho sức khỏe thấy sợ quá nên thôi ( nhìn mặt vậy thôi chứ sn 91 m75 mà lúc đấy có 55kg nên nhìn ốm kinh dị ) trong đây nói thật ai muốn làm bartender thì tốt nhất nên chấp nhập làm đêm thì sức khỏe sẽ yếu đi , nên bây giờ ai nc với mình mà nói làm bartender là mình bảo tuổi trẻ làm thì đc chứ lâu dài thì ko nên
đù, đẹp zai mà ko thi nam thần box à . Mà bartender làm sao để xin đc việc vậy ? thấy có trường lớp chứng chỉ gì đâu ? Mà đúng là nghề này lương bt , thức đêm nhiều với phụ thuộc vào quán nhiều . Mà tự mở cái bar nhỏ nhỏ riêng k đc hả ? Mà bỏ nghề vì sức khoẻ mà đi học code sau ôm PC ngày 8 tiếng thì chắc còn hại hơn
Mở 1 quán bar khó lắm ah. khó hơn quán cafe nhiều. Bartender có trường lớp đàng hoàng mà, có chứng chỉ hành nghề, thi thố có luôn.
Con hàng trên kia bô trai phết nhể. Đứng quầy chắc hay bị gay gadiz. Mà chuyển việc thì kiếm việc gì ngon ngon chứ làm coder mòn đít lòi mắt ra chắc gì hơn làm bar.
Làm Bartender còn cua gái dc chứ làm coder, designer vài năm xuống xác, mắt mờ đít thâm thì tèo. mà coder giàu hơn designer nhiều :(
bữa giờ có chai absinth ngon chao ôi nó ngon, mà thiếu cái muỗng nên làm không đúng bài gì cả, tiếc :( mấy ông học bartender bày làm vài món với absinth đi
quen biết ai đâu thi cũng chả ai vote bartender có cái group bartender việt nam trên fb thấy nó hay tuyển dụng , hồi xưa tui ko biết cái group đấy đăng việc làm lên toàn khách sạn , quán cafe, nhà hàng tuyển ( hầu hết toàn là pha cà phê trà nước ép ) lúc đó nhờ quen biết thằng ở ks cũ nó giới thiệu vào mới đc làm môi trường bar . Cái này có lớp dạy ở trường việt úc hoặc á âu đó mở bar nho nhỏ cũng ko dễ đâu , vì bar bây giờ phải ở cái điểm trung tâm mà vốn đâu ra chịu cho nổi , chưa kể nó phải là rooftop thì mới đông khách vì có view đẹp nữa còn làm bên code ít ra làm hành chánh làm vài năm thì lương cũng khá ( có thời gian gym gủng và ngủ sớm ) chứ làm bartender thì hên xui lắm kiểu như có thằng chỉ làm vài tháng mà do môi trường xúc tiến nó lên captain bar phát 1 hên là cái bọn đi bar chỗ mình ít có gay đa số toàn là tây và bọn trai gái đi chơi , đi kiểu bar tây thì ko có bá dơ, có lần có con bé kia xỉn bạn nó cõng nó xuống cầu thang thì ko chịu , đm mình vừa khoác vai cho nó xuống thì nó chịu liền căn bản hồi xưa tui học IT mà tại bị đi nghĩa vụ nên về làm linh tinh giờ làm tiếp vì nó có cái bằng để hỗ trợ có người yêu rồi nên vào đấy cũng ngoan lắm chả dám kua ai cả mặc dù đôi khi vẫn bị cám dỗ vì gái xinh lên đó cũng nhiều absinthe thì tui thấy cocktail khó uống lắm , biết mỗi món sazerac còn ko thì lên google ấy , chứ absinthe thì thấy uống kiểu nấu đường thích hơn
Lúc tui được dạy thì cứ để 45s, cho nên phải rót nhanh và liền tay trong lúc ly bia trước đang đợi rót đầy.Với lại chỗ tui làm thì khách order Guinness hay stout cũng khá nhiều nên phải làm kiểu này. Giờ tui nghỉ rồi, làm bartender ở thành phố nhỏ lương bèo bọt, làm cho trường khả dĩ hơn. À, mới check post lại, tui nói nhầm, stir not shake (khuấy, không phải lắc). Thường hầu như chỉ khi nào có cream hay trứng gà hoặc là mấy thứ pha tất cả đều là spirits thì tui mới lắc. Tuy nhiên Negroni thì hơi đắng, ai thích đắng thì nên uống còn bình thường thích ngọt thì cứ là White Russian/Long Island Iced Tea là được.
Tau cũng designer mà huhu. Cái Long Island Icetea pha tới mấy loại rượu vào, uống xỉn chết bà =]]] À có cái Cuba Libre pha dễ nhất, Rum, Cocacola, nước chanh thôi, uống ngọt mát
Ta vừa mua cái shake về pha chơi chơi, có loại rươu patrol pha với red bull, làm 3 shot ngọt như mía giời lanh cũng hết Ở vn toàn uống đế, nếp cái hoa vàng với ba cái rượu tào lao ở hàng nhậu tự nhiên qua đây ra siêu thị thấy mấy chai rượu đẹp vãi mua về pha chơi ai dè cũng thấy thích pha chế
