[Z] Ăn đêm

à có thắc mắc về cái quẩy, hồi thằng bạn HN vào HCM chơi, nó bảo quẩy trong HCM mềm và dai còn ở ngoài HN được chiên lên cho giòn

 

quẩy giòn chiên nóng hổi chấm với nước mắm chua ngọt ngon vkl, Quẩy này thường làm nhỏ nhỏ vừa mồm.
Quẩy trong nam hình như là ảnh hưởng của TQ là loại ăn cùng sữa đậu thì phải, là loại mềm mềm.

 

chết rồi hả

 

Có cả 2 loại. Quẩy mà ăn ngay với nước chấm thường là loại mềm, còn vào hàng phở hàng bún thì có thể có cả 2.

 

Ờ,thì cục cức chứ Ko phải đặc sản

 

thịt cuốn mía ... giống món thịt chiên mía hay ăn cỗ cưới ngày xưa nhỉ !

 

Ơ thường quán quán cơm tấm nào cũng có mà

 

Da heo thôi, tóp mỡ đúng nghĩa gần như không có

 

Cơm tấm nào mà bỏ da heo chiên, ở Sài Gòn là không có rồi đó, nhưng đa phần là toàn lấy tóp mỡ chiên sẵn toàn mỡ vụn vặt gì đấy, lại để lâu ngấm dầu ngược lại nên nó ỉu ỉu, mùi cũng hôi hôi. Chứ dạng tóp mỡ tự thắng ngày xưa, có dính tí thịt giờ ít chỗ có, nhất là quán bán số lượng nhiều, tự làm ở nhà thì cũng được, nhưng thịt heo giờ chắc ăn thức ăn nhiều, nên tóp mỡ cũng không còn ngon nữa.

Món này không bổ béo gì nhưng ăn lúc nào cũng ngon, xốc thêm tí tỏi phi giòn, rưới tí mắm kẹo ngọt ngọt thì...

 

cho hỏi chuối chiên giờ hn mới có hả ta nhớ hồi bé tý 5t đã cầm 500d đi mua chuối chiên vs khoai lang chiên ăn rồi

 

Cuxng ít chỗ làm tóp mỡ mới
Mà chỗ ta hay ăn thì có XD

 

Tóp mỡ xưa nó giòn, bùi béo còn thứ top mỡ bây giờ không khác miếng thịt mỡ .... mềm oặt + hôi thì có nên gọi là tóp mỡ không ?

Ngon vậy :( ta ở đn chả có chỗ nào có tóp mỡ cho ra hồn

 

Ai thích ăn tóp mỡ thắng thì có quán cơm này nhé, chỉ bán từ 6h sáng đến 2h chiều
http://forum.diadiemanuong.com/home/f11/mot-quan-com-tam-rat-ngon-gan-dhcn-tphcm-9852/
Quán ngay ngã 3 nguyễn thái sơn nguyễn văn bảo gv

Bà chị chủ cũng nhớ dai vl, hồi còn sv trg dhcn ăn miết, h lâu lâu quay lại bả vẫn nhớ, mình từng bị một bà khách khá vô duyên hỏi sao mập mà ăn nhiều vậy con :v ko ăn nhiều làm sao mập dc :v

 

tại nó chiên ẩu

ông mua về chiên cũng dc chứ có gì khó đâu, chiên 10 phút lửa vừa là có 1 bát ăn nhoè

 

Nhìn ngấy ngấy thế nào ấy nhỉ ? :(

 

Chuối chiên aka bánh chuối có từ lâu rồi. Mình cũng mới nghe có xuất xứ từ SG lần đầu.

 

bữa trưa ghé quán ăn mà, nấu ăn thì cả năm nay bếp đỏ lửa chắc tính trên đầu ngón tay

 

thế chịu rồi

top mỡ làm đơn giản, nhưng làm mẻ lớn cũng mất công canh và đảo tại ko là nó cháy đít, trên sống dưới đen. Đồ công nghiệp thì hên xui hoá chất