[laodong] Masan again.

nc mắm Nam ngư toàn hương liệu ko chứ gì , ăn vào thấy lợm lơm, ko thơm,
mà để lại mùi trên chén dĩa thỉnh thoảng vô tình ngửi thấy muốn ói luôn!!

 

Nhà mình ngay gần biển, nước mắm bà nội mua cá về tự ép ra ăn ngon vcl! (Nhà nội lúc trước bán nước mắm)

 

Mợ, nhà vợ miệng thì bài tàu, trong khi cái thằng Masan này mình kêu tẩy chay đi vì nó chơi bẩn ngay trong VN, thì ở nhà nói "who care, ăn ngon là được". Thậm chí còn khen mấy chai Nam Ngư ăn "đúng chất" nữa chứ.

Mỗi lần đụng đến Masan là cãi nhau

 

Đúng cái chai này rồi, hồi đó siêu thị nó bán chai này với cái Blue Dragon của tụi tàu.

Nam Ngư giờ nó nhập bán sang Châu Âu cũng dễ kiếm hơn rồi, cơ mà tớ chả mua bao giờ, với lại quen pha nước chấm bằng con mực với Blue Dragon rồi. Tớ ít khi nêm đồ bằng nước mắm tại sợ mùi ra nhà tụi Tây nó chửi nên chỉ toàn pha nước chấm thôi.

 

Đôi co chuyện bếp núc với phụ nữ chi cho khổ .
Còn quyết tâm thì nấu mình không ăn thôi , nhưng đâu mà đến mức thế :v

 

Mấy cái xì dầu Tam thái tử chỉ dùng để chấm tàm tạm, chứ không nêm nếm được. Xì dầu Kikkoman thì chiên xào nấu nướng gì cũng ok, vì mùi đậu tương nó dễ chịu, hợp với khá nhiều loại thức ăn. Khuyết điểm duy nhất là giá thành hơi cao so với người Việt.
Mà nước mắm là loại có sau. Trước khi có nước mắm thì thứ nước chấm truyền thống của người Việt là tương bần. Tương này để chấm, kho cá, kho thịt cũng số dách nếu làm tương đúng cách. Ngày nay tương bần rất tệ, vì người bán chạy theo lợi nhuận mà ủ men bằng bắp/ngô chứ không dùng gạo nếp như ngày xưa.

 

Tương hột đen ý hả? Nếu đúng thì đây là món tương mình buộc phải tự làm riêng 1 chén khi ăn các loại đồ cuốn bánh tráng, ngon hết xẩy. Mấy món kho tương hột cũng ngon lắm.

 

Chính nó đó. Nhưng làm loại tương này mang tính chất cầu may nhiều, vì phụ thuộc vào loại vi khuẩn. Trong quá trình ủ men, nếu lên mốc màu vàng thì tương ngọt, ngon. Còn lên mốc màu đen thì thì đắng, dở.
Tương Miso của Nhật đại khái cũng có cách làm tương tự, nhưng trời phú ở Nhật có một loại khuẩn phù hợp mà không chỗ nào có.

 

nước mắm cát hải ngon ko các bác ? ở nước ngoài toàn bán nam ngư, chinsu tìm nước mắm khác ít quá.

 

Này thì hơm biết zòi. Mình toàn ra chợ mua, nên chắc là loại dở rồi. Tuy không đắng nhưng đúng là thiếu vị ngọt so với hồi xưa

 

Dạo này ăn nươc mắm Hạnh phúc. Thấy cũng ngon lắm. Tụi masan thì ko đụng lâu rồi

 

Nước mắm VN hơn các loại nước chấm khác ở chỗ biến tấu. Nước mắm đường, mắm gừng, mắm mỡ hành,... là các kiểu biến tấu mà mấy loại đồ chấm khác không theo được. Còn dùng để nêm, chấm thì mấy thằng khác cũng làm tốt.

 

Mịa hồi tao đi phú quốc, mua mấy chai ở đó chở về, tao thề luôn là chấm cá luộc ăn đm vị ngọt của thịt cá nó ngọt hơn ba cái đường bột ngọt nhiều, thơm phưng phức.
Má tao kho thịt mà hàng xóm qua hỏi sao thơm vậy luôn.
Chỗ đó có kho ở tân bình, quên cmn hiệu

 

Chưa tính tới Masan vì quyền quản lý vẫn của nhà nước, Cholimex giờ nát vl, bọn lên thay toàn bọn cơ hội, nếu để ý thì sẽ thấy chất lượng thua xa so với 10 năm trước

 

Kho ở Tân Bình thì chắc là Khải Hoàn rồi.
Hiệu này còn cái mắm nêm ngon lắm, rau luộc với cá chiên, chấm ăn là hết sảy.

 

Nước mắm thì xài Thanh Hà nhãn đỏ hoặc Ông Kỳ, không thì ra tận xưởng ngoài PT mua. Bọn ms toàn nước chấm vớ vẩn. Tương thì toàn nước tương Phú Sĩ, thành phần tốt hơn bọn ttt.

 

Đang xài nước mắm Hưng Thịnh ăn khá ngon. Còn tương thì ăn lee kum kee cái vị nó cảm giác cao cấp lắm.

 

Lần đầu tiên thấy có người chê nước mắm mặn... Trời ơi mặn/đậm quá thì pha nước sôi vào dcm não tàn ...

 

masan toan hoa' chat