TT - Hà Nội rộn ràng 'đi tìm người nấu phở ngon 2019'

Phở gà HN thấy có Phở Bản ở Tôn Đức Thắng là ngon

 

Cho dc. Gà ăn với giá ko sao. Tất nhiên cho ít thôi ko mùi giá nó mất hết mùi nước.
Hành củ chẻ nhỏ, thậm chí hành tây cũng dc

 

rau sống ăn với tô phở nóng nghi ngút có sao trời.

 

Mất vị nước phở

 

phở gà mấy tiệm bình dân 30 40k nó toàn bán gà già ăn dai nhách

 

Ta sống trong Nam ăn không biết bao nhiêu quán phở mà chưa thấy tiệm nào để chai xì dầu cả

 

Chắc nói tương đen đó

 

Mình đây :( ko hiểu sao ăn phở là phải xịt tương đen tương ớt ớt xắt và chanh vào mới thấy đậm đà sung sướng :(

 

Bỏ thói quen xịt tương đen luôn rồi, ngọt ngấy ra. Tương ớt để chấm hành với thịt vào đó cho nồng tí thôi mà cũng chẳng xịt tương vào tô phở đâu .

 

Nhắc phở tao mới nhớ tới anh món huế + hùng fake: có phở cũng làm éo ngon thì làm cái gì nên hồn

 

Độ chục năm trước hay ăn phở gà Nam Ngư, phở bò Lý Quốc Sư (ở phố Phùng Hưng), phở Cường Hàng Muối.
H ít cơ hội được ăn quá nên không biết nhận xét thế nào.

 

Chuyện ăn uống là chuyện riêng tư và đặc trưng của mỗi vùng, người Nam họ ăn theo kiểu Nam thì kệ họ đi, tự nhiên nói cám lợn chi?

 

Phở ở phố phùng hưng ăn vừa chán vừa hôi, không hiểu sao ai cũng thích vào đấy ăn

 

Mình là người Nam mà có lần thấy thằng kia 2 tay 2 chai tương xóc xóc xong bơm phoẹt vào tô phở nhìn còn thấy ngán ngẩm nữa là dân Bắc .
Nhưng mà chút giá giòn giòn cho đỡ ngấy , và một vài lá rau thơm thì ko thể thiếu được .
Chẳng nhẽ dan Bắc ăn bún riêu , bún bò , bún mắm ko ăn rau sống à ?

 

Ngày xưa ăn với bún, với phở chủ yếu là thêm tí rau thơm lấy mùi. Ngày nay thì toàn xà lách với rau muống bào các kiểu độn vô cho nhiều.

 

Các loại bún ngoài Bắc đều có rau sống ăn kèm mà ! Chỉ thấy phở, mỳ và miến là không ăn kèm rau sống thôi !

 

Có thể homie nhầm rồi. Phở bò HN cũng có từ lâu thậm chí trước cả phở gà. Bò HN là bò thái mỏng trong khi ND là bò băm

 

Phở đó ta ăn từ hồi cấp 1 , từ lúc ở Phố Lý Quốc Sư, sau chuyển ra Nhà Chung , rồi chuyển ra Phùng Hưng cũng ăn cho đến khi đi khỏi HN

 

Phở gà HN thì phải cho hành củ, cho hành tây cũng là lệch vị rồi Hành tây chỉ cho vào phở bò được thôi