Dinh - Các kiểu bún cá khác lạ ở Hà Nội

Vào những ngày đổ mưa, thưởng thức tô bún cá nóng hổi là lựa chọn số một của nhiều người. Dạo quanh Hà Nội, bạn sẽ thấy bún cá được biến tấu nhiều kiểu khác nhau.


Bún cá chấm là một trong những món yêu thích của người Hà Nội. Món ăn này thông thường gồm 4 phần, bún khô, cá rô rán, nước dùng và nước chấm chanh tỏi ớt. Cá phải được rán vàng tươi, nóng hổi. Khi thưởng thức, bạn cho bún vào tô, rưới nước dùng lên cho bún mềm, chấm cá rán vào bát nước mắm và thêm vài lát măng cay ăn kèm. Ảnh: Thuyseatbook_.


Bát bún cá trộn đầy đặn gồm nhiều loại topping khác nhau như chả lá lốt thịt heo, cá chiên, giò thái xợi, chả cá, đậu rán, lạc rang, hành khô, nộm đu đủ và cà rốt. Hương vị ngon, suất ăn đầy đặn và giá cả hợp lý là những lý do khiến giới trẻ Hà thành mê mẩn món ăn này. Giá từ 25.000-30.000 đồng/bát. Ảnh: _troosismeee.


Bún lòng cá cay là lựa chọn hấp dẫn của nhiều người vào những ngày Hà Nội đổ mưa. Món ăn được lòng nhất bởi vị đậm đà và cay nồng đúng như tên gọi. Bạn có thể chọn loại topping mình thích như cá bông, cá thu, chả cá, lòng cá hoặc tô thập cẩm với đủ vị để thêm vào bát bún. Giá món ăn từ 35.000-55.000 đồng/bát. Ảnh: Chubehanoi.


Bún cá trộn Thái Bình cũng thu hút người dân thủ đô bởi cách chế biến và hương vị khác lạ. Đặc sản nổi tiếng đến từ quê lúa được làm từ những nguyên liệu bún, rau, tóp mỡ, cá, măng... Điều khác biệt dễ nhận thấy nhất của món ăn này là sợi bún to hơn bình thường. Cá rán không được bở, vàng ruộm và giòn. Giá khoảng 30.000 đồng/bát. Ảnh: Bachuaviahe.


Đổi vị với bát bún cá lòng là gợi ý cho những tín đồ mê bún cá để đỡ nhàm chán. Món ăn này thường gồm bún, nước chan, rau cần, bóng cá, dạ dày. Cá phải được rán trực tiếp trên chảo dầu, sao cho lớp da giòn rụm, phần thịt bên trong vẫn mềm thơm. Khi thưởng thức, để hương vị ngon hơn, bạn nên ăn kèm măng muối cay ngọt. Ảnh: Bachuaviahe.


Bún cá chấm lòng cá chiên giòn là món ăn mới mẻ, ít người biết tới ở Hà Nội. Món ăn gồm có bún, cá rán, lòng cá chiên giòn, chả cá, rau sống, nước dùng và nước chấm. Bạn có thể lựa chọn bún chan, bún lá chấm hoặc bánh đa đỏ. Nước dùng của món ăn có vị thanh nhẹ. Phần lòng cá khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn với lớp bột mỏng phủ ngoài tạo độ giòn, bên trong dai sần sật. Ảnh: Khanhhuyenh2.


Nhắc tới bún cá cay Hải Phòng, thành phần không thể thiếu để tạo sự riêng biệt cho món ăn là hải sản. Món ăn này sinh ra để dành riêng cho những tín đồ yêu bún cá, mê đồ biển. Bát bún cá cay đến từ thành phố biển cần có đủ topping cá, chả mực, lòng cá, dồi cá, tôm, bề bề... Giá từ 35.000-55.000 đồng/bát. Ảnh: Thuyseatbook_.


https://zingnews.vn/cac-kieu-bun-ca-khac-la-o-ha-noi-post1114204.html

 

Bún cá mình ko thích bún cá nấu riêu. Chỉ thích bún cá nấu từ xương cá ăn với rau ngót hoặc cải

 

Bún cá tôi thấy một số chỗ để nước me cho khách dùng nếu muốn thêm chua , còn một số chỗ để quất ? Tôi thử cả 2 loại thì thấy như nhau , không rõ người khác thì thấy sao

 

Trong SG có ai biết chỗ nào có bán nhìn ngon như trong bài k, nhìn thèm quá, đọc miêu tả mà chảy nước miếng.
Trong này ăn bún cá thì thấy toàn quán bún chả cá Nha Trang không ah. Không thì bún thái, bún mắm.

 

Mình khoái xài nước me chua hơn, giác vị thấy chua hẳn.
Mà từ hồi thấy mấy hàng bún vỉa hè sáng sớm nhập nguyên một tảng cá rán đông lạnh để bán cả ngày là bỏ luôn từ đó.

 

Bún cá Bắc thì thày dạo dạo quanh khu Tân Bình gần sân bay ấy

 

Mấy món bắc về vũng tàu ăn sướng. Bún cá thì trương công định, phở toàn nguyễn kim

riêng quả phở thì dẫn mấy đứa bạn về ăn bọn nó như vỡ thêm trang mới, phở hoà hay phở lệ chả là cái đinh gỉ gì

 

Ta chưa bao giờ dc ăn bát bún cá ngon như quán gần trường dạy lái xe ở Kiêu Kỵ, Gia Lâm. Nước dùng của nó còn có cả hạt trứng cá li ti dc đánh tan vào. Ăn hơn 2 năm rồi mà chưa có dịp gì quay lại vì nó tận tít mạn đi Hưng Yên.

 

Hồng Hà Sân Bay

 

Bún cá chấm muối ớt

 

Thèm quá, mai ăn.
À dm covid, thôi vậy.

 

ngay góc Hai Bà Trưng với Võ thị sáu, kế highland coffee đó bác.

 

Thế éo nào mấy hôm nay cứ tối muộn lại có ông post tin về đồ ăn nhể, lại đói, lại phải mò bếp kiếm gì ăn.

 

Trước đi học cao cấp chính trị ở 140 võ thị sáu đối diện qua, k biết có quán bún cá.
Mai ghé coi sao.

 

Bún cá vỉa hè nấu bẩn bm, tự nấu cho lành

 

cái quần què gì ăn ngoài đường cũng bẩn bạn tôi ạ, kể cả nhà hàng

 

trước ăn cái bún cá rô gì cứ ngọt ngọt, k thể quen đc

 

vl cực phẩm vậy

 

Bánh canh lòng cá , bún cá lòng cá chấm vs nước mắm ớt đặc thì ngon phải biết

 

lòng cá đâu ra nhiều để nấu hằng ngày vậy