[Tổng hợp] REview - những vật dụng nên có cho cuộc sống tiện nghi hơn

Được, nhưng mất mùi chỉ còn vị, mất 1/2 cái ngon, bác nào ko có time ngồi chờ thì chơi cách này thôi !
Bữa đi cafe Hào uống cafe thấy ngon quá kêu nó xay cho nữa ký về pha phin uống thử, nó xây ra xong bảo loại này là bao gồm cả 3 loại robusta + arabica + moka giá 1 xị, về pha phin thấy uống cũng được.
Trước toàn uống cafe hạt của Highland ko hà. Mà cafe hạt của Highland nén cỡ nào đổ nước nó cũng chảy ào ào nhé, còn thằng cafe Hào nó chảy từ từ giống ngoài quán !

 

Xay cà phê càng mịn thì càng đắt. lưỡi ko sinh nhiệt đắt hơn lưỡi gốm thông thường.
Xay uống chơi chơi thì mua con hario mini slim giá khoảng 650+, xay dùng cho ấm moka, phin, pour, french press vì các dòng này ko cần mịn. nhược điểm là mỗi lần xay đủ 1 người uống thôi, xay đc khoảng 50gr 1 lần

 

đổ ào ào là thiếu bước ủ rồi. mình xay thô nó cũng chả chảy ào ào đc.

nguyên lý ủ cà phê là, bạn làm ướt toàn bộ cà phê cho nó đóng thành bánh, giảm thiểu không khí bên trong bánh đấy thì nc sẽ chảy chậm. cách làm là làm nóng phin, sau đó cho cà phê rồi vỗ nhẹ vào thành phin để cà phê được san đều. Sau đó ngửa cái nắp phin ra, đổ nước nóng vào và cho cái phin lên. Phin cà phê sẽ thẩm thấu ngược nước vào trong, giúp cho bề mặt dưới được đóng bánh và bít kín, nước chảy ra sẽ chậm hơn. Thời gian thẩm thấu khoảng 30s
Sau đó bạn đặt phin lên cốc như bình thường. Đến bước ủ. bước này có tác dụng làm nở hạt cà phê và chiết xuất cafein - vị đắng. bạn ủ bao nhiêu gram cà phê thì bạn cho từng đấy nước nóng theo tỉ lệ 1:1. Rót đều theo hình tròn từ tâm ra ngoài. ủ cà phê từ 30-45s
Tiếp theo là bước chiết xuất, nó sẽ cho ra hương và vị. tuỳ khẩu vị, bạn rót nước theo dòng nhỏ (mình dùng bình cổ ngỗng) từ từ nhẹ nhàng từ giữa ra ngoài và vào giữa. rót đều để đảm bảo các hạt cà phê được tiếp xúc với nước nóng đều nhau. Nếu cà ngon và mới, bạn có thể thấy hiệu ứng thoát khí co2, cà sẽ nở ra và dềnh lên trông như 1 chiếc bánh. Chiết xuất tỉ lệ nước theo khẩu vị mỗi người. Thường sẽ là 1:3 1:4 là ổn nhất (nãy ủ 1 lần nước thì bớt 1 phần ở khâu chiết xuất)
ngồi chờ, ngắm và thưởng thức thôi

 

Này ở SG thì ok chứ ngoài Bắc thì không. Mùa hè nóng không cần xài tới nước nóng, mùa đông lạnh cần thì lại không đủ nắng để nó làm nóng nước.

 

Mấy chục năm uống cafe hôm nay mới khai sáng pha cafe phin :( hóa ra mình pha cafe kiểu uống cho xong chứ chả biết mie ji

 

Giờ mới biết có vụ đổ nước nóng vào cái nắp rồi để phin cafe lên, nhưng mà làm thế có sợ nó chảy mất 1 phần cafe gốc ko nhĩ?
Mà cái vụ canh lượng cafe và lượng nước khó nhĩ, mình tráng phin -> cho sữa/đường vào ly-> cho 2 muỗng cafe vào phin (muỗng nhựa ăn cơm hộp nó hay cho) -> lắc đều ấn cái nén xuống -> cho 1 ít nước sôi vào chờ tầm 1'-> chế nước sôi cho ngập đầu cái nén !
Ngoài ra thì chưa quen tay cái vụ sữa nữa, có hôm ngọt có hơm đắng, hên hên thì ngon như sô cô la : ))

 

anh em tư vấn con cạo râu điện nào ổn ổn với

 

Mình đang dùng con xiaomi thấy ổn phết

 

bình moka lấy loại này là dc rùi bác nhỉ

https://tiki.vn/am-pha-ca-phe-biale...rCDyr9vjrYWGqeUB2KV-4cExLAZHSvPAUl67C67RPI9Hs

 

Hàng Nhật bãi mình thấy ko phù hợp với nhu cầu cá nhân lắm, mình lựa chọn soundbar vì nhiều lí do:
- Đẹp, gọn, ko chiếm diện tích vì để ngay chân tivi
- Nghe nhạc độc lập, ko cần amply kéo nguồn
- Có kết nối buletooth, dễ dàng chia sẻ thiết bị
- Nhiều cổng kết nối: Quang, HDMI, 3.5mm, hoa sen, nhiều channel chạy song song
- Có điều khiển qua smartphone, remote
- Có khả năng đánh surround
Những cái đó hàng Nhật bãi ko đáp ứng được

Con đó có 4 củ à, chất âm cũng thuộc loại 5 điểm thôi, đám soundbar trên 10 củ đánh như amply đèn, nghe nứng vcc

 

vừa search thấy 3 4 thằng ~300k, 1 thằng 465k, bác dùng mẫu nào thế. Cạo có sát k, có bị xước mặt k

 

con này là classic nhất rồi. uống oke. Hoặc bạn thích có crema như espresso thì mua loại brikka nhé. uống thích hơn hẳn

 

có cái máy pha cà phê phin đấy bạn ơi, đơn giản và đủ cho cả văn phòng. không thì mua phin 100gr về ủ để tủ lạnh dùng dần. như bác nào nói thì nhược điểm là mất hương, chỉ còn vị thôi

 

Ở SG ae hay mua cafe ở đâu về pha cho uy tín và chất lượng vậy?

 

mình dùng mẫu S300 cạo sát ko hề xước, dùng cạo lông chim luôn

 

Còn 1 cách để nở cf là ông tráng phin bằng nc sôi, đổ cf vào phin, san ra cho đều mặt (đừng nhấn), cho 1 miếng nc sôi vào ít thôi vừa đủ ướt đống bột, lại xới đống bột lên cho ngấm đều, đợi lát rồi mới nhấn miếng ở trên xuống, đổ nc vào nửa phin, đợi 3p, xong mới đổ phần nc sôi còn lại. Trời lạnh thì làm như longmetal nói.

Tui thấy pha phin thực ra là 1 cách...pha french press dã chiến, nên ko thích lắm.

Nchung cơ bản là hạt nó gặp nc nóng sẽ nở ra. Thực ra càng nóng & áp suất càng lớn sẽ xì ra acid & caffeine càng nhiều - cái nào tương ứng với các nào tui quên cmnr . Acid nhiều thì sẽ chát, caffeine thì đắng - nhưng thực ra đắng là hiệu ứng phụ đi kèm lúc chiết caffeine thôi. Bởi vậy nhìu ng thích uống cold brew: độ đắng & chát thấp nhưng caffeine vẫn nhiều. Ở đầu bên kia mình có moka pot với nước ở nhiệt độ & áp suất cao nhất có thể (trong đống pha thủ công) nên rất đậm ở mọi mặt.

 

Cái cafe starbuck là cold brew đó à, hồi đi chơi dc sếp mua cho 1 ly uống cũng ngon phết, kiểu vừa giống cafe sữa đá vừa giống latte !

 

Soundbar nghe tiện thôi. Đang xài con Yas 209 cũng thấy vừa ý phết.

 

Cho ban mượn về dùng thử đi my fen :3

 

Hỏi vợ đã :v