[k14] Gordon Ramsay - vị đầu bếp nổi tiếng thế giới đã dày công quảng bá đồ ăn Việt Nam như thế nào?

Cao lầu ngon nó giàu rồi chỉ bán bí quyết cho nhà hàng, với bị mấy thằng resort bao hết

 

Đúng rồi, ngon nhất là ở Hội An. Nhưng tới đó rồi còn phải xem là quán nào nữa chứ reke cũng đầy ra mà

Một trong những quán ngon nhất tui ăn là... một bà cô bán đòn gánh.

 

chắc là loại mỳ nào mà có 2 quả trứng cuốc thì gọi là mỳ quảng quá

 

ta ăn quán này
https://www.foody.vn/quang-nam/cam-nam-banh-dap-hen-xao

 

Xịt tương ớt, tương đen cũng được, nhưng mà bét lắm cũng của Cholimex còn nghe tí mùi tỏi ớt, hay vị tương. Chứ cứ cầm mấy chai tương ký toàn bột với gia vị phẩm màu xịt vào tô thì đúng là dị giáo, huỷ hoại vị giác, khủng bố ẩm thực

 

Cao lầu cọng nó khác mì quảng mà nhở ...

Còn ở ở nha trang/phan thiết cọng mì thì ta thấy nó là cọng mì trứng .. phân biệt rõ ràng .

Cái ở phan thiết ông trên chụp nhìn y chang món mì vịt bọn hoa làm.. khác chăng là có thêm cục huyết ..

 

có nước xâm xấp ướt ướt... để tối về lục hình coi lại



đây, ăn ở hội an

 

nhà ta gốc đà nẵng mẹ ta nấu mì quảng thì nước chỉ gần 1/3 tô(khoảng thế) ăn hết thì còn vũng nhỏ. còn cao lầu hồi ăn ở Hội An thì chi thấy sợi mì nó ướt ăn hêt thì không còn nước lèo. ta chỉ biết thế để phân biệt thôi.

 

Hay ăn mì quảng với bánh bèo chỗ đường Lữ Gia, kế svd Phú Thọ

 

mì quảng thì sợ mì mỏng nhưng to bè ( x2 sợi phở hoặc hơn ) thường màu trắng hoặc vàng còn cao lâu thì thì xạm xạm kiểu màu nâu nâu cứng + dày

 

1 điểm phân biệt nữa là mấy cái bì giòn nâu nâu ấy.

 

chỗ này tôi thấy chắc ngon nhất Sài Gòn, con bồ cũ nó chỉ chỗ này

 

Ta lại thích ăn cao lầu hơn mì quảng, dù chỉ mới ăn đc đúng 1 lần ở HA, ăn ở ngay bờ sông, chứ ko vô quán, công nhận là ngon vl. Muốn đi ĐN-HA lại mà tình hình dịch thế này, mãi chưa đi đc.

 

nhìn thôi thì tôi chấm là cực đỉnh nhé

 

Dễ dãi vậy ku

 

trừ cục chả hơi lạc quẻ ra thì như vậy là đúng bài rồi. Chứ lại nhìn mấy cái tô mỳ quảng nha trang với đà lạt trên kia thì

 

chỗ này nó chỉ bán độc đặc sản quảng ngãi quảng nam mà, con bồ cũ người quảng ngãi dắt đi ăn ở đây suốt

 

nghe đồn là ngon tại con bồ cũ và cả bạn thân nó dân Tam Kỳ cũng ăn ở đây, ta chưa ăn

 

Thích ăn kèm với cái hũ ớt tương

 

Chố này là cái đường nhỏ, đầu đường phía gần svđ Phú Thọ có một quán bánh bèo nữa nhỉ?

Nếu đúng thì quán này chưa ăn, còn cái bánh bèo mâm thì ăn rồi, khen chê đủ kiểu, nhưng mà mình mê cái nước mắm ở đó, cũng thử nấu ở nhà ra được gần giống vị rồi, nhưng lại lười đổ bánh bèo nên phi ra ăn cho tiện, mà càng ngày càng mắc, nên cũng lâu rồi không ghé.