DT - Tại sao khách Tây thích cà phê rang xay Việt?

Phí tiền, cafe VN chất lượng hơn hẳn

 

Tier S thì espresso, cf rang xay vn
Tier A là sta búc

 

Tiếp đoạn sau đi bạn, mình tụt quần chờ sẵn rồi

 

Mình uống nicotin chứ k ham cf

 

Hồi đó cũng mê cf phin VN blah blah...tui uống từ năm lớp 10. Tới tầm chục năm gần đây thì thử đc tùm lum loại, bắt đầu cảm thấy sai sai.

Tới năm 2019 gặp 1 ly macchiato (espresso + milk foam) làm tui say cf - lần đầu tiên trong đời. Ly cối nửa lít robusta ko xi nhê mà ly macchiato bé tẹo hàng arabica lại phê.

Giờ thì thực tình ko quan tâm lắm pha cách nào, thấy thực ra ko phải cứ thế này mới ngon thế kia mới đúng. Pha thì có cả đống cách & hạt cf cũng có cả đống cách xử lý, ko phải cứ rang mộc là best hay pha phin là best blah blah vớ vẩn. Uống chơi thường bữa thôi cầu kì quá làm đéo gì chả hiểu :v.

Mấy thằng Tây nó mê tại lạ chứ có mẹ gì. À mà về đậm đà thì tui thấy cf phin hay cái pour over blah blah thua cái này nhiều, này là ly cf đậm vị nhất xưa h từng uống luôn. Đừng nhắc espresso vì nó nhiều caffeine với thơm là chính chứ đậm đà thì ko phải điểm mạnh.

 

Uống vị ngon với phê là được rồi, ta ngày nay cứ pha thẳng phin đen không đường cho nhanh. Trước vào mấy cái Highland, Starbuck cũng thử mấy loại cà phê của Tây uống lạt toẹt ko thấu ra được vị gì, chốt quán của mấy bà già bán cà phê sữa 12k vẫn đỉnh cao nhất. Sau này thì hay uống cf vợt ở ngã tư phú nhuận, cà phê sữa ở đó hết ngon rồi cơ mà cà phê đen vẫn best, uống mà ko hiểu sao cảm giác như hạt cà phê nó thấm vào cuốn họng phê vl , không gì khởi đầu ngày mới tốt bằng ly cf.

Nhắc mới nhớ đợt đi ra Hà Nội có quán cà phê giảng làm cà phê trứng tê vl, đợt đó cf nặng ko quen uống phát một say tới chiều, cơ mà ghiền vị của nó mãi.

 

Uống thử Arabica một lần r và k thích lắm, vị nó kiểu chua với nhạt thếch ấy. VN toàn uống Robusta vừa đắng vừa thơm hợp khẩu vị hơn nhiều.

Mà đợt này thấy các quán theo trend dùng Arabica hơi nhiều, đi uống nhiều khi cũng ngại mấy quán dùng hạt cf đấy.

 

chả biết dumbfucknistan với châu âu thế nào, thấy mỹ thì toàn nước có mùi cà fe, qua châu âu chơi, thì ca fe thơm, mạnh thì ko thấy mạnh. có ông chú vn toàn đen đá, mấy năm trước, qua thăm ông anh họ muôn uống thử cafe úc, mình nói là để kêu ly nhẹ cho, ổng nói không cần, vn tao toàn đen đá. Vì mình uống vn với bên đây rồi nên biết, ok, gọi cafe mcdonald thôi ( mccafe là bắt đầu từ úc nhé mẽo quốc), nhấp chừng vài gụm nó vật cho tim chạy marathon luôn. thế là phải đưa cho ông anh họ. hôm sau dẫn đi cafe barista, cũng muốn thử lại, lý do vì chưa ăn sáng, ok, và kết quả cũng như nhau, thế là phải đổi qua latte, chứ espresso với long black bên úc ổng chịu không nổi.

 

Cái này có vẻ chuẩn, mấy thằng tây lông hay kêu cafe VN ngon nhưng nặng quá. Tôi ở bên này từ hồi đi làm cũng uống cafe cho đỡ buồn ngủ, mà chắc mõm trâu chứ uống từ cấp 11 xuống cấp 4 chả thấy khác gì nhau

 

Mấy bác mà qua mẽo uống cà phê thì mấy bác mới biết cà phê ở Vn bá đạo như thế nào. Mình đi về vn đem qua lại mỹ toàn mấy bọc cà phê rang

 

tui uống cafe ko hạp, nạp vào người là 30' sau bắt đầu từng tưng

 

ở đây cho là cùng 1 loại hạt cf đi, thì cách pha fin của vn cũng giống pour over thôi nhỉ (về vật lý)
mình nghĩ cảm giác fin vn đậm hơn chắc do sữa đặc và bột cf lẫn vào nước cf nên thấy đắng (cách pha ở NN đa số là có giấy lọc nên clear hơn)

 

Mua 1 gói trung nguyên số 1 robusta
Mua 1 gói trung nguyên số 3 Abrica
Về uống chay hay trộn theo tỉ lệ mình thích thì thành culi,cuto hay cuteo cũng dc
Nhưng đỉnh vẫn là Moka mà toàn pha ko.

 

Khổ cái, sang nước ngoài uống cà phê nhạt quen, kiểu bơm càfein cho có. uống lại đen đá VN không uống nổi, say sml, lại còn đau bụng ~~

 

Đọc cmt trong này hình như nhiều bác vẫn nghĩ espresso là một loại cafe nhỉ

 

Starbuck bán dịch vụ chăm sóc khách hàng với chỗ ngồi sang chảnh chứ nó đâu có bán cà phê. Kể cả ở nước ngoài thì cũng vậy thôi.

 

seeder cái nhãn hàng trong ảnh à

 

vẫn có tệp khách hàng thượng đẳng rich kid cúng tiền vào để check in, hưởng thụ life style kiểu đấy nên nó không chết đâu :3

 

Cà phê tự pha