DT - Tại sao khách Tây thích cà phê rang xay Việt?

Cũng tuỳ lúc, cá nhân vẫn thích cafe truyền thống hạt Robusta vì thơm và đậm.
Nhưng sáng uống cafe thì thường chọn americano hoặc cold brew để nhẹ nhàng, tỉnh táo.
Trưa thì 1 ly cafe sữa.
Tối mà ngồi làm việc lại pour thêm ly nữa…

 

Uống lắm vl, mềnh 1 ngày uống 1 cốc mà phê đến 11-12h đêm r

 

Trông có vẻ giống thôi nhưng pour over nó lọc đi váng dầu - bọn nó thấy vậy tốt hơn nhưng tui cũng thích có dầu dù cái đó dễ làm đau bụng (nghe đồn thôi). Còn phin thì xuống cả dầu.
Mà thực ra phin cũng có đậm đà gì lắm đâu :v. Tui ko thích phin lẫn pour over, làm màu quá, thực ra nó ko ổn định pha ly này khác ly kia & tui ghét thế, nâng tầm quá đáng.

Mà nhiều ông hiểu lầm nhiều thứ quá, vị đậm đà, cf thơm, nhiều caffeine, độ đắng, tui thấy mấy cái này chả liên quan gì nhau. Vd đậm vị ngon mồm tui sẽ xếp cf Thổ (ly trên hình) & cf vợt vào top, nhưng nồng độ caffeine & độ đắng thì chắc chắn là espresso. Là chưa nói tùy cách ng ta xử lý hột nó có mục đích khác nhau nữa.

 

Các cô gái tây thích cà phê vịt, còn xúc xích...à nhầm lạp xưởng vịt không biết họ có thích không nhỉ?
PS: Mùa dịch đói kém nên đang cai nghiện cà phê, trước ngày nào sáng cũng làm ly đúp, giờ ngưng uống thấy vật vã quá, anh em có bí quyết cắt nghiện nào hiệu quả không?

 

Uống quen thì ngày 2 3 ly tôi ngủ vẫn ầm ầm thôi..

Mà mấy em gái tây ta biết về VN thích cafe sữa đá ngoài đường lắm ...

 

Nhà lúc nào cũng có cafe, mà lười pha bỏ mẹ ra. Ngày nào cũng phải uống tầm 2-3 ly.

Đi làm thì gọi cafe chung với cty, 14k/ly cafe + được thêm ly trà đá, uống riết cũng chả biết ngon hay dở ... mà cứ uống thế thôi. Thấy cũng tỉnh ngủ thiệt.

Ở nhà thì order Highlands, Gờ, Guta .... mà thấy Highlands vẫn là ngon nhất, vừa miệng nhất.

Bữa ra HN, mua cái cafe HANCOFFEE uống thấy cũng thơm phết.

 

Nó thơm bơ, ngậy sữa thì chẳng thích. Ngày xưa còn uống nặng chứ giờ toàn cafe pha máy trộn robusta với arabica cho nhẹ đây.

 

Vẫn ko hiểu G7 có gì ngon mà bọn tây cuồng thế

 

Anh em có cách nào trị vừa uống caphe ,vừa ko bị bón không , mình có ăn uống bao nhiêu dầu mỡ, cay nồng ,cũng đi bình thường. Nhưng uống 2 ly caphe buổi sáng là nguyên tuần đi khó khăn, ra máu. Cơ thể chịu không nổi nhiệt caphe

 

Ta dạo này cũng bớt uống cf phin , mua cái bình fren gì đó pha loãng loãng uống .

 

Ăn nhiều rau, uống nhiều nc...

 

Mua cái lọc giấy của bọn pour over, pha xong đổ vô lọc giấy cho nó thấm dầu đi :v.

 

thì ý là do pour over dùng giấy lọc nên lọc cả váng dấu đó bác, mình cứ uống cf dạng lọc vậy thì auto đau bụng :v , còn cf pha máy thì bình thường
đang tính mua cái máy full automatic mà ko biết đáng tiền ko (tận 12tr )

 

Cái này bác coi lại chế độ ăn uống xem sao chứ lý thuyết thì caffeine giúp kích thích nhu động ruột, dễ làm mắc cầu hơn ấy nhé. Tớ sáng sớm uống cà phê xong là vào wc làm ngay 1 bãi nhẹ người

 

Caffe Thổ Nhĩ Kỳ đây à

 

Cái cafe của Highland uống vô tim đập nhanh vãi thật, chỉ dám uống bạc xỉu hoặc sữa đá ít cà phê ko là ngủ ko nổi luôn

 

Cũng tuỳ, ko có yêu cầu gì lắm thì tui thấy xài moka pot cho kinh tế

Nó đó

 

Btw anh em thích pha espresso mà ngân sách giới hạn thì kiếm mua mấy cái máy dạng nespresso dùng viên nén cũng ổn lắm đấy. Mấy tháng trước tớ có mua 1 cái của Hafele loanh quanh 2tr thôi, xài bữa giờ chưa thấy vấn đề gì :)

Viên nén thì rất đa dạng, nhưng ngon bổ rẻ thấy có loại Gu Đậm của thằng Greenfields :)

 

Pha chơi ở nhà thấy dùng Moka pot là đẹp rồi

 

Mấy cái bài này đọc ở Việt Nam cho vui thôi. Đi thi barista mà bảo cà phê robusta ngon số một, flavor complex rich thì có mà chết