VNE - Tào phớ - món giải nhiệt bình dân của người Việt

ngoài bắc họ gọi vậy chứ trong nam toàn rao ai ăn đậu hũ nước cốt dừa hông?:( xưa gần nhà có bà gánh chè 500 1 chén, ta ra đớp 4 chén

 

Đậu hũ
Tàu hũ
Tào phớ

Cái nào chả được, giờ còn bash cả tiếng vùng miền?

 

Hải phòng còn gọi tàu pha đây )))

 

món này hải phòng gọi là tàu pha

 

Dm mấy cái topping trân châu

 

Ko phải nói nhiệt độ, đang nói tàu phớ có tính hàn, giải nhiệt tốt mà

 

Ngày xưa nấu với thạch cao mới có tính hàn giải nhiệt, giờ nó dùng chất làm đông, không còn tác dụng đó nữa.

 

Cái này trong tiếng quan thoại có nhiều cách gọi lắm, nhưng không thấy cái nào sát với tiếng Việt.

tiếng quảng thì mình không biết nói nhưng theo kinh nguyệt nghe tiếng quảng của mình thì tàu pha là phiên âm sát nhất, vì chữ đậu trong tiếng quảng đọc nghe như tau còn chữ hoa thì đọc là pha. Ai biết nói tiếng quảng xác nhận xem.
thử tìm IPA thì ra dau6 fu6 faa1.

 

Cứ ăn kèm nước đường đen nấu gừng là ngon. Nay đẻ ra 1 đống toping ăn oải quá.

 

giờ tim éo ra hàng rong

 

Đường nhìu thì khác gì uống coca. Rất Ít đường và nước gừng mới tốt. Còn ngọt đuờng thì chỉ bổ béo .

 

Tiếng quảng gọi là tàu phùa phá, tàu phùa là đậu hũ, phá là hoa, mình mới quắt thằng sếp tàu mình lại hỏi, nó còn nói tiếng tàu gọi là tú phùa hóa

 

trời nóng mà có bát tàu pha nước đường: phê chữ ê kéo dài

 

â đù lại còn Tàu Pha nữa à

Ghét vlin mấy món chế cháo cho trân châu vào . Món nào chứ món này cứ nước đường hoà nhài là chuẩn nhất k gì thay thế được.

 

Đi biển hay gặp mấy cô bán món này lém

Còn ở gần nhà tìm k ra. Hồi nhỏ có mấy người chạy đi bán hàng rong giờ chắc nghỉ hết rồi.

 

Ở chỗ ta cũng gọi tàu pha hay đậu pha đây, cơ mà bây giờ ít còn được nghe tiếng rao của các bà các cô hay gánh bán như xưa nữa

 

Trước còn nhỏ hay thấy gánh tàu hủ này qua nhà, chiều lâu lâu gọi qua ngồi với nội ăn 1 chén. Ngọt vừa đủ, thơm mùi nước gừng
Giờ chả biết ở đâu còn bán gần nhà nữa

 

Món này vốn gọi là đậu hũ hoa, hay Tàu Hữ Pha là đúng đó, chắc do ngọng nên đọc cắt riết thành tàu phớ.

 

"xxxx kiểu tao ăn là nhất, kiểu khác auto đbrr" thay xxxx bằng bất kỳ món gì

quảng/phúc kiến/tiều
một trong ba thôi

 

Ở đời có mấy thằng tự cho tiếng địa phương chỗ nó sống là nhất mặc dù nó chả biết mịa gì về nguồn gốc tiếng Việt từ địa phương nào ra. Có khi 300 năm trước chỗ nó sống còn đéo có người biết tiếng Việt ấy chứ :):)