[Cafef] Hôm nay bạn đã uống sữa chưa?

Tao lại thấy mày bú sữa nhiều nên ngáo. Luận điểm thì không có vào cắn đểu là hết vị. Bú nhiều vô rồi đăng cáo phó sớm. Đến lúc đấy thì sợ tao cũng éo nhớ mày là thằng nào.

Giờ tao hỏi mày, lý do vì sao phải tiệt trùng/thanh trùng sữa? Mục đích để bảo quản hay để uống?

Bò không chửa thì có cho sữa không?

Cái thứ gọi là bò sữa theo bọn mặt tái đi. Thì nó cứ đi ụch ịch cùng với bụng đầy sữa đi ngoài thiên nhiên thế để làm prize cho đám động vật ăn thịt khác xơi à. Dễ dàng thế thì tuyệt chủng mịa luôn chứ làm éo đến lượt cho con người bắt về?

Chó thì không cho liếm mặt nhưng sữa - sản phẩm từ động vật thì bú chùn chụt.

Thấy não mày bị úng chưa?

 

Ăn uống cái gì mà ko phải khử khuẩn trước nhỉ?

 

Thằng này sure là ăn chay thượng đẳng rồi

 

Ừa, nhưng với quy trình đun ngắn (thanh trùng) hoặc xử lý hoá học (tiệt trùng) xong vẫn phải bảo quản lạnh (hoặc không đối với tiệt trùng) thì mình nghĩ nó không thuận tiện/thiết kế là để con người uống sữa bò định kỳ.

Bò cũng không phải cứ phọt sữa đều đều cho năng suất cao mà không có can thiệp vào hormon sinh sản được.

 

Vậy ăn uống gì cho tốt? Lại còn cung cấp cho 8 tỷ người?

 

Tui thấy ông không phải anti sữa mà anti quy trình công nghiệp của ngành công nghiệp thực phẩm thì đúng hơn. Ngay các loại sữa hạt mà ông nói cũng phải qua 7749 quy trình công nghiệp bao gồm lai tạo giống, GMO, phun thuốc trừ sâu, bảo vệ thực vật, phân bón hoá học, sử dụng chất bảo quản để vận chuyển chứ ông nghĩ đâu ra đủ hạt cho dân số hàng tỷ người?

 

Tưởng cao siêu thế nào chứ cái việc thanh trùng với tiệt trùng trong chế biến sữa còn không phân biệt nổi mà còn thích gáy to thế. Lại còn tiệt trùng là xử lý hoá học nữa chứ

 

Sữa mà sợ hormone tăng trọng thì nói luôn là tự mở vac ở nhà ăn đi. Kiểm định chất lượng gắt hơn 90% số thực phẩm bán ngoài chợ đấy.

 

thanh trùng khử trùng để bảo quản. Sữa tươi không qua xử lý trữ lạnh (hộp đựng có seal) được 7-10 ngày trong tủ mát, thanh trùng từ 12-21 ngày, khử trùng chắc vài tháng. Tủ mát là dưới 4 độ. Tủ đông sẽ lâu hơn. Mở ra rồi thì chỉ vài ba ngày là hỏng.

Thanh trùng, tiệt trùng chủ yếu liên quan đến nhiệt. Thanh trùng là giữ 70 độ c trong 30 phút, giết phần lớn. Tiệt trùng là flash heat 150 độ trong mấy phút ấy, không nhớ lắm, giết sạch các loại vi khuẩn trong sữa. Thanh trùng tốt hơn vì giữ được nhiều chất hơn, nhưng đòi hỏi điều kiện bảo quản cao hơn, nên hồi xưa mấy cty sữa việt nam có làm thanh trùng đâu, bán ko lãi bằng. Đa số các cụ không phân biệt được tiệt trùng và thanh trùng, giới trẻ giờ khôn ra bắt đầu tìm hiểu.

Bò không chửa không cho sữa, mấy con bò trong trại bò sẽ phải đẻ trung bình 1 năm một lần để sinh sữa, thụ tinh nhân tạo luôn. Mà mấy con bò này cũng qua chọn lọc gen, nên sinh sữa nhiều hơn, nhưng sẽ không sống được ngoài môi trường tự nhiên.

Sữa bò, cũng như sữa mẹ của người, khi tuyến sữa tiết ra là vô khuẩn. Nhưng môi trường sống của con bò rất bẩn nên vi khuẩn chui theo đầu vú vào trong bầu sữa, thành ra sữa bò tươi nguyên chất không qua xử lý đã có sẵn một số vi khuẩn có hại. Một số nước cấm bán sữa bò tươi nguyên chất là vì vậy. Cái này khác với con người, vì con người biết tự vệ sinh nên sữa mẹ không có tác nhân gây hại từ môi trường.

https://www.fda.gov/food/buy-store-...isconceptions-and-danger-raw-milk-consumption

Chó liếm mặt thì bẩn vl rồi, sao so với bầu sữa.

 

Sữa từ khi chở về trong xe bồn lạnh cũng chỉ được mấy tiếng thôi sếp, em không nhớ rõ bao lâu nhưng quy trình là không đến 1 ngày phải chế biến rồi. Thanh trùng rồi mới có cái hạn xử dụng tầm 1-2 tuần. Còn nếu là tiệt trùng đóng bao bì chuẩn thì là hạn xử dụng là 6 tháng.

 

Uh nếu làm trong ngành thì giúp bổ sung hiểu biết cho ae luôn, kinh nghiệm của tớ chủ yếu tìm hiểu khi mua sữa cho klee ở nhà. Kiến thức này rất quan trọng nhưng nhiều người không để ý, khá tiếc.

 

Đúng rồi. Chứ sữa bò kiểu hộ gia đình bên mẽo vẫn có. Mà người ta cũng chỉ cung cấp trong town. Không để qua ngày. Đun ngắn hoặc không đun luôn.

Thì tôi mới bảo là nó có vấn đề. Có ông ở page đầu còn thừa nhận uống xong triệu chứng như uống kháng sinh.

Ăn đủ thôi bác. Như đợt covid em nặng 85kg, có tập gym nhưng người xấu nên quyết ăn theo plan của coach. Lúc đầu nhìn plan khá ngạc nhiên vì ăn ít thế này sống thế éo nào được, còn làm việc nữa chứ.

Mà vẫn làm theo nên 1 năm giảm được 20kg. Phần trăm mỡ từ 28% xuống còn 18%.

Ví dụ: trước ăn ba bát cơm ngày (cỡ 600 gram cơm đã nấu) giờ ăn có 60 gram là đủ, vẫn ăn chơi nhảy múa cả ngày. Bên thịt với chất béo cũng thế. Hoá ra lâu nay ăn thừa quá thừa. Thừa thì nó gây bệnh thôi.

Đấy kiểu vậy thôi. Chứ cái gì giờ chả có hoá chất nhiều.

Ăn đủ thì cơ thể kịp đào thải. Ăn thừa thì rip.

Mình cũng là người đi thuê coach thôi chứ không mấy cha.kia lại bảo bán khoá học.

 

uống sữa hạt sợ bỏ mẹ ra, tôi nói thật, cái bọn GMO nó dã man và ảnh hưởng nhanh chóng tới con người hơn là dăm ba hộp sữa bò đấy

 

Thực ra GM food khác gì với chọn lọc giống đâu, chỉ khác là nhanh hơn và tập trung hơn.

 

Đợt cũng có người tập hợp được mấy giống rau củ không gmo, xấu xấu bẩn bẩn ở quê ấy mà mềnh không có đất, chứ không cũng trade về gieo.

 

Nhớ đọc ở đâu quy trình bên tiệt trùng có xịt khí gì vào mà.

Hoặc mình lộn sang qui trình tiệt trùng của đồ vật.

 

cái ngữ vô mở mồm chửi đổng là biết đọc được dăm ba bài báo cho tao thượng đẳng biết nhiều hơn chúng mày rồi.Cách nó hành văn cũng chứng minh trí tuệ nó ở level nào,cái loại này cho nó tự debate,tranh luận với đầu gối của nó là đc

 

Giờ cái dek gì ko có hóa chất trong đó. Cái mà ko hóa chất lại k có đủ tiền mà mua hàng ngày ....

 

Bạn Y như Thú kiêm chịch bò chửa sao không thấy check fact topic này?

 

Pasterization, UHT thì khí gì
Có steam gia nhiệt thôi