K14-Món phở đắt nhất Việt Nam gần 1 triệu đồng chính thức bị "soán ngôi" bởi tô phở giá gần 4 triệu

Nấm vs gan ngỗng, pfffff.

 

https://vm.tiktok.com/ZSLXfEnw9/
Moá cái lá vàng, làm bẹp 1 cái vào bát để làm màu ah?

 

Một dạo tô phở bò Kobe hợm hĩnh gian dối, giờ tới cái tô phở quê mùa dốt nát này.
Tôi có bằng Culinary Arts của trường MATC và bằng SerSafe của WRA nên có thể nói vài điều rất cơ bản.

1. Làm stocks ( nước dùng, hầm từ xương, ta không nói làm broth, nước dùng hầm từ thịt) có thời gian simmer khác nhau, ngắn nhất là xương cá, lâu nhất là xương bò, heo.
Xương bò, thời gian chuẩn là 6-8 giờ simmer tùy theo loại xương. Quá ngắn không trích xuất hết chất ngọt, quá dài (saying từ 10 tiếng trở lên) là nước dùng sẽ bị đắng, protein bị phá hủy, và nhiều loại có thể tạo độc tố. Chúng mày hầm 48 giờ thì chúng mày ăn đi.

2. Ăn phở bò kèm gan ngỗng fois gras, nấm truffle làm gì vậy? Quá nhiều protein cho 1 tô phở, vốn thuộc dạng entrée soups rồi. Hay đây là tô phở lẩu? Nghĩa là tả pí lù?

3 . Rồi cái văn hóa coi vàng là đỉnh của sang trọng nên đeo kín người chưa đủ, phải ăn vào mồm nữa. Vàng là kim loại, nó không phải thức ăn đâu bọn nhà quê à. Ăn vào là có hại đấy. Hại cho các màng nhầy đường tiêu hóa đã đành, nó không ra C mà lọt vào phổi hay thận thì ăn cho đủ.

Có nhiều tiền đến đâu thì cũng phải học cách ăn cho đúng. Ông bà đã dạy học ăn học nói học gói học mở. Thấy chúng mày ăn mà tao ngửi toàn mùi phèn, buồn nôn.

 

Nghe bảo nấm truffle ko phải dân sành ăn thì ăn mùi khó chịu lắm. Bác nào từng thưởng lãm cho xin ý kiến

 

Mùi nấm cơ bản là mùi gỗ mục thôi chứ gì

 

ra cirke K mua cái này ăn tạm nè

 

đkm thịt bò nhựt toàn mỡ, bỏ vô tô soup để thành bãi nôn à

 

tuỳ người thích người ko. như ta thì ghét. vợ ta lại khoái. nhưng nó nồng là thật

 

Bữa trước con tiktok nào đi review món này, chưa gì đã khen miếng vàng đắp lên đắt lắm, giá chắc gần 1/3 tô phở, đm vàng thực phẩm shoppe bán rẻ bèo, đúng là món đẻ ra để tụi tiktok với ytb đi checkin sống ảo

 

Thật ra miếng vàng dát mỏng cũng rẻ lắm mà. Vấn để là ăn nó chả có vị miẹ gì và cơ thể ko hấp thụ được dc vàng

 

Mượn topic đồ ăn hỏi ae có biết chỗ nào ăn dim sum ổn ngoài HN k. Gần khu Royal City hoặc dưới đoạn Thái Hà, Chùa Bộc thì càng tốt.

 

ăn cả truffle, GA anh ơi

 

Phở Việt mà lại cho topping Nhật vào thì mất chất quá.

 

Thẳng tiến ăn trưa buffet dimsum nhà hàng may mắn tầng 2 khách sạn fortuna đi bạn.

 

nhìn bát phở như cuối đầu bài vậy

 

Mang danh đầu bếp mà nấu ra tô phở như này đéo biết tối về trước khi đi ngủ có cảm thấy lăn tăn không?

 

CLM để miếng vàng phèn vl. nhìn tô phở chán luôn, đầu bếp nửa mùa.

 

Nhìn dát vàng sida vãi

 

Mấy món này gọi là sáng tạo thì đúng là phản ánh đúng trình độ mấy thằng đầu xó bếp nửa mùa nước nhà