VNN - Người Việt ở thành thị đang ăn quá nhiều thịt (Tăng giá thôy :>)

https://vietnamnet.vn/nguoi-viet-o-thanh-thi-an-nhieu-thit-gap-doi-khuyen-cao-2202351.html

Chủ nhật, 15/10/2023 - 18:21
Người Việt ở thành thị đang ăn quá nhiều thịt
Võ Thu | Xem các bài viết của tác giả


Mức tiêu thụ thịt bình quân của mỗi người Việt một ngày là 134 g/người/ngày, trong đó thịt đỏ là 95,5g, trong khi nhu cầu khuyến nghị 70g/người/ngày. Với khu vực thành thị, mức tiêu thụ thịt còn cao hơn.
PGS.TS Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, cho hay cơ cấu bữa ăn của người Việt có sự thay đổi rõ rệt trong 10 năm qua. Khẩu phần ăn cân đối hơn, gần tiếp cận với nhu cầu khuyến nghị về các chất sinh năng lượng từ glucid, protein, lipid.

Mặc dù vậy, theo ông Dương, tính cân đối của khẩu phần vẫn chưa đảm bảo, khẩu phần ăn hàng ngày ở nhiều nơi vẫn còn quá nhiều đạm động vật. Mức tiêu thụ thịt bình quân 134 gam/người/ngày, trong đó thịt đỏ là 95,5g (nhu cầu khuyến nghị 70g/người/ngày), thịt gia cầm 36,2g, các sản phẩm từ thịt là 4,7g.

Với khu vực thành thị, mức tiêu thụ thịt còn cao hơn, riêng thịt đỏ là 155,3g, thịt gia cầm 36,5g và các sản phẩm từ thịt là 3,9g.

Thịt đỏ thông thường là các loại thịt có màu đỏ chưa qua chế biến, gồm thịt cừu, thịt bò, thịt lợn và một số loại thịt của động vật có vú khác.


Người Việt tiêu thụ rất nhiều thịt đỏ. Ảnh minh họa: Nhật Sinh
Ở những vùng nông thôn, tuy điều kiện còn khó khăn, nhưng mức tiêu thụ thịt là 126,2g và thịt đỏ là 85,8g. Từ đó dẫn tới lipid nguồn động vật nhiều hơn so lipid nguồn thực vật.

Thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, mất cân đối về các chất dinh dưỡng (nhiều thịt, mỡ động vật, ít rau xanh và hoa quả) của người Việt đã làm gia tăng các bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng như thừa cân béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, gout, rối loạn mỡ máu,…

Tỷ lệ thừa cân béo phì ở trẻ em tuổi học đường tăng từ 8,5% năm 2010 lên 19% năm 2020, trong đó khu vực thành thị 26,8%, khu vực nông thôn là 18,3% và miền núi là 6,9%.

Ông khuyến cáo giữ chế độ ăn dinh dưỡng cân bằng, hợp lý, đảm bảo an toàn thực phẩm, giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ bệnh mạn tính không lây nhiễm. Trong đó, cần cân đối đạm thực vật và động vật trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Những năm qua Việt Nam đã đạt được nhiều tiến bộ trong việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe người dân, theo ông Dương. Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em giảm, tình hình an ninh lương thực thực phẩm và bữa ăn của người dân cải thiện rõ rệt. Lần đầu tiên nước ta giảm tỷ lệ trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi xuống dưới 20%.

Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển năm nay diễn ra từ 16-23/10, Bộ Y tế đã đưa ra 5 thông điệp nhằm cải thiện sức khỏe. Trong đó, phát triển vườn ao chuồng (VAC) để tạo nguồn thực phẩm sẵn có, an toàn; Tổ chức tốt bữa ăn gia đình, bữa ăn học đường đảm bảo đa dạng, cân đối, đủ dinh dưỡng.

Người dân cũng được ngành Y tế khuyến cáo lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, bảm đảm an toàn trong chế biến và bảo quản. Đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng; Sử dụng nước sạch cho mục đích sinh hoạt. Uống đủ nước theo nhu cầu cơ thể. Cùng đó, thực hiện chăm sóc dinh dưỡng hợp lý 1.000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển toàn diện về tầm vóc và trí tuệ.


Đang ăn thịt gà, người đàn ông phải đi cấp cứu gấp
Ông V. đang ăn thịt gà thì bị hóc xương, đau tức ngực, khó thở nên được người nhà đưa vào Bệnh viện Đa khoa Phú Thọ.

 

Ước gì thịt tăng giá không ai mua nổi, để bài báo không còn lo

 

Giá rau giờ mắc vl, đồ chay bán còn mắc hơn đồ mặn

 

Chế tít vote ban

 

thật, giờ đi ăn cơm chay còn mắc hơn ăn cơm tấm sườn bì.

 

thiệt chứ h dòm xung quanh mình ai cũng mập lên thiệt @@ còn lâu lâu bật tivi thì mấy ba mấy má nghệ sĩ đời cũ vô tình thấy ko mặt nọng vl nọng thì cũng béo cmn phì

 

Ăn thịt cũng ko tăng cân nhanh như uống trà sữa

 

ăn múi mít để giảm cân

 

thời sinh viên ăn tô mì quảng thịt 12 k
tới hôm ăn chay mì quảng chay 18k

 

Việt Nam gầy nhất thế giới nha bạng

Tỉ lệ béo phì 2.1%

 

Chế tít éo dám dùng nick thật, ai hèn vậy

 

nếu chỉ tính sì gòn với hà nội thì tỉ lệ chắc sẽ kinh hơn

 

Ăn nhiều tinh bột nó mới dễ gây béo phì.

Mấy đứa béo phì toàn ăn nhiều tinh bột với nốc đường ồng ộc vào người chứ đâu phải vì ăn nhiều thịt

 

Nhiêù con dương cụ đm -_-

 

Rau muống xào quanh năm, có bít thịt là cái chi

 

Ăn 0,7 lượng thịt bò chắc đủ rồi
Còn lại ăn rau với thịt trắng vậy, cá + gà thẳng tiến

 

dạo này đói không có cả tiền ăn thịt nữa

 

Vẫn duy trì 5 lạng thịt/ngày. Đói đến da bọc xương. Người chả còn tí mỡ nào.

 

Quá nhiều gút boi.