Hơn 50 người nhập viện sau khi ăn bánh mì Phượng, có ít nhất 23 người nước ngoài

Phạt với đền ko bao nhiêu chứ dừng 5 tháng bay chắc hơn chục tỏi

 

Tháng mưa bão miền trung ntn ko ai đi du lịch nếu tính về tiền bán thì 3 tháng cũng ko bn đâu, quan trọng là thương hiệu bị ảnh hưởng nặng, cái này thì ko đong đếm bằng tiền đc

 

Mở cơ sở 2 bánh mì phoenix thôi làm gì căng ...

 

Bánh mì Phượng Hội An mở bán thăm dò trước khi hết hạn đình chỉ hoạt động

Bánh mì Phượng Hội An phục vụ khách trước lúc xảy ra vụ ngộ độc - Ảnh: TRƯỜNG TRUNG

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online, bà Trương Thị Phượng - chủ tiệm bánh mì Phượng - cho biết trong ngày đầu tiên mở cửa trở lại, số bánh mì bán ra bằng 1/5 so với bình thường trước đây.

Mở bán để thăm dò
Bà Phượng cho biết hiện vẫn chưa hết thời gian tạm đình chỉ hoạt động dù tới nay là tròn 3 tháng 7 ngày từ lúc xảy ra vụ ngộ độc. Việc bà mở bán trong hôm nay là để vận hành thử nghiệm hệ thống mới, dù vậy có rất nhiều người biết và ghé tới ủng hộ.

• Độc tố gì trong bánh mì Phượng khiến hàng loạt người bị ngộ độc?
• Bánh mì Phượng xin lỗi khách, nói sơ sót trong quy trình kiểm soát nguyên liệu
• Thêm 50 người bị ngộ độc nghi do ăn bánh mì Phượng

"Cả đời gầy dựng, buôn bán cho tới lúc tạo nên một tên tuổi ở Hội An, tôi không nghĩ có lúc mình đối diện khó khăn như vừa rồi. Tôi năm nay 80 tuổi, khi xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, chồng và các con thấy tôi suy sụp, mệt mỏi nên khuyên tôi nghỉ ngơi hẳn.

Nhưng đã gắn bó cả đời với công việc, đó cũng là một phần của niềm vui, thói quen hằng ngày nên tôi quyết tâm khôi phục để mở cửa đón khách trở lại" - bà Phượng nói.

Theo bà Phượng, so với trước đây, lần trở lại này toàn bộ quy trình chế biến, quy trình nhập nguyên liệu cho tới khâu phục vụ khách đều được làm lại. Bà đầu tư máy móc hiện đại phục vụ bán hàng. Không gian quán cũng được bố trí lại, thông thoáng và sạch sẽ hơn.

"Tôi đã thay đổi, làm kỹ hết các khâu và cho mở vận hành, ít hôm nữa mới hết thời gian đình chỉ. Lúc đó cơ quan chức năng kiểm tra và đánh giá” - bà Phượng nói.


Về nguồn nguyên liệu đầu vào, bà Phượng nói do quá quen với chợ Hội An nên bánh mì Phượng hiện vẫn duy trì nhập nguyên liệu từ nguồn này. Tuy nhiên nơi lấy nguyên liệu được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, có hóa đơn hằng ngày.

"Sau vụ việc vừa qua tôi đã tự soi rọi lại bản thân và thấy bánh mì của mình liên quan trực tiếp tới sức khỏe, an toàn, tính mạng của khách hàng. Lần này tôi đã thay đổi toàn bộ, cả về nguyên liệu đầu vào lẫn khâu chế biến, đào tạo lại nhân viên để phục vụ tốt nhất", bà Phượng nói.


Tấm bảng ghi lời xin lỗi và hẹn trở lại sau khi xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm tại quán bánh mì Phượng - Ảnh: B.D.

Hội An không được bánh mì Phượng thông báo mở lại
Trả lời câu hỏi của phóng viên, bà Phượng cho biết "không thông báo" cho chính quyền địa phương khi mở cửa trở lại.

"Tui chỉ mở cửa vậy, ai biết thì tới. Mà bà con họ tới nhiều lắm, chủ yếu khách quen, bạn bè. Mình mở cũng mục đích là để thăm dò, vận hành thử nghiệm coi hệ thống vận hành có trôi chảy hay không chứ không phải mở cửa bình thường" - bà Phượng nói.

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online chiều cùng ngày, ông Nguyễn Văn Lanh - phó chủ tịch UBND TP Hội An - nói không nắm được thông tin này. Một lúc sau, ông gọi lại và cho biết đúng là có việc bánh mì Phượng mở lại nhưng không thông báo cho TP Hội An và cho biết trong sáng 18-12 sẽ cử đoàn xuống kiểm tra, làm việc với chủ tiệm bánh mì Phượng.

Như Tuổi Trẻ Online thông tin, ngày 11-9, một số khách mua bánh mì ở quán bánh mì Phượng Hội An ăn sau đó có dấu hiệu ngộ độc. Những ngày sau đó ghi nhận tổng cộng gần 150 trường hợp ngộ độc từ nguồn bánh này.

Ngày 3-10, chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam đã ký quyết định xử phạt vi phạm hành chính về lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh bánh mì Phượng 2, địa chỉ 02B Phan Châu Trinh, phường Minh An, TP Hội An, sau khi gây ra ngộ độc cho nhiều người. Kết quả kiểm tra cho thấy trong nguyên liệu chế biến bánh mì có khuẩn Bacilus cereus gây độc tố.

Tiệm bánh mì Phượng bị phạt tiền và buộc khắc phục hậu quả.


Bánh mì Phượng Hội An mở bán thăm dò trước khi hết hạn đình chỉ hoạt động - Tuổi Trẻ Online (tuoitre.vn)

 

Cho hết thói ngáo
Mẹ vào mua ổ bánh mì mà chảnh chó vkl.
Mua 1 lần đéo có lần 2, ế chết cmn đi

 

làm sai mà còn trơ tráo ntn thì ai chống lưng def cho nổi

giống phan sào nam, gần ra tù r đút cho ra sớm

bị gõ cái đi thêm mấy niên

 

Bán thăm dò

 

Ngon khum chutik

 

Ai def cho cái cửa hàng này là chơi lớn thế. Lên báo cho cả nước biết mình chống đối quyết định xử phạt của chính quyền luôn.

 

Láo nó tước luôn giấy phép kinh foanh thì cười

 

Ăn được, giá cũng rẻ so với bánh. Nhưng nhân viên mặt như đâm đít.

 

Mới đọc lại thì đình chỉ kinh doanh 5 tháng mà mới 3 tháng 7 ngày đã dám mở lại mà không xin phép à?

 

Giờ có vụ "mở bán thăm dò" trong thời gian bị tước gpkd nữa hả

 

Hội An đéo có thịt chó, mình và gia đình sẽ đéo bao giờ trở lại Hội An cho đến khi thành phố này cho phép kinh doanh hàng ăn thịt chó trở lại... Vì một VN đéo bị woke tây xâm lấn, hi vọng nhiều người sẽ có suy nghĩ giống mình.

 

cái tiệm cl này thì dẹp mẹ đi, láo nháo riết quen

 

hội an đi cho biết chứ thực sự là ở ĐN còn vui hơn, HA buồn bỏ mẹ.

 

trước khi đi ha cũng có ng cản, kết quả đi xong thấy dg chạy tới HA còn đc hơn HA luôn

 

rẻ á, đù mẹ chủ tịch ăn bánh mỳ mà sang thế

 

Ăn cách đây 7 năm giá có 25-30k mà

 

7 năm trước còn ở quê nhà mình ăn ổ bánh mỳ có 7k, thêm trứng ốp la là 10k