TN - Nhận 'gạch đá' vì công thức nấu mì 'truyền thống chuẩn vị'

Nhận 'gạch đá' vì công thức nấu mì 'truyền thống chuẩn vị'

Ẩm thực với người Ý là chuyện nghiêm túc, là bản sắc dân tộc, nên không có gì ngạc nhiên khi tranh cãi đã nổ ra quanh cách nấu món xốt mì Ý carbonara.

​

Phải như thế nào mới là món xốt mì Ý carbonara hoàn hảo?

Nhà sử học ẩm thực Luca Cesari đang gây tranh cãi khi làm món này bằng trứng bác, phô mai Thụy Sĩ và thịt xông khói.

Ông dùng công thức trong một tạp chí dạy nấu ăn của Ý từ 70 năm trước, và tuyên bố đó mới là món chính gốc La Mã.

Cây viết ẩm thực này thừa nhận: "Điều này đã khiến những người cuồng tín carbonara nổi giận. Họ không nghiên cứu lịch sử và cứ cho rằng công thức tuyệt đẹp của chúng tôi luôn như vậy, chẳng hề thay đổi. Thật không may là lại chẳng phải như vậy mà đã có hàng trăm phiên bản carbonara."

Thực khách Daniele Belli không giấu nổi sự coi thường cách nấu của ông Cesari. Ông nói ông Cesari "đáng bị bỏ tù" vì làm méo mó hết cả truyền thống".

Chủ một nhà hàng trăm tuổi mang tên La Carbonara cho rằng nguồn gốc của món ăn này là không rõ ràng nhưng chắc chắn là đã rất lâu đời

Người Ý còn có những ví dụ "báng bổ" ẩm thực truyền thống khác, như ăn mì Ý với tương cà ketchup, hoặc bỏ dứa vào pizza, hay uống cappuccino sau bữa trưa.

 

Tế, đã post tin tiêu cực còn post trễ nữa.
Đi dzui dzẻ đêm lô en nhé fen.

 

Lát mới đi chơi noel tiếp lận

 

Edit rồi có chết không

 

Edit cũng chết.

 

Tế

 

Tế đi tôi muốn thấy blooood

 

Mì ý bỏ sa tế vô là toệt vời, pizza phô mai rưới mật ong

 

Đêm Noel đã tế mod voz rồi mà sao mọi người còn khát máu dzị?

 

Mỳ ý ăn với tương đen và ớt bột là ngon nhất

 

pizza dứa, khoai lang nhiền ...

 

Mì Ý phải ăn kèm với hột vịt lộn trộn trân châu nha.

 

Mì Ý với tương cà ketchup ăn ngon mà, ta còn xịt thêm tương ớt. Pizza hải sản vs dứa ăn ngon nhe.

 

Noel cần chút màu đỏ , tế nó đi .

 

Bọn Ý là phát xít ẩm thực đó giờ mà. Nhiều người dùng điều này để troll bọn nó.

 

Mì ý chang nước mắm tỏi ớt cũng ngon

 

Trước tự nấu mì ý, hết tương cà nên mình lấy mắm tôm pha loãng ăn cũng được lắm.

 

nhưng nó ngon

 

ăn sống luôn nấu làm gì mệt

 

Nấu đúng chuẩn ý chả ngon lành gì.