[VTC]Quy tắc 'ba trước bốn sau' khi đi ăn buffet

Quy tắc 'ba trước bốn sau' khi đi ăn buffet là gì? (vtc.vn)

Quy tắc 'ba trước bốn sau' khi đi ăn buffet là gì?

Nhiều người vẫn nhắc đến quy tắc “ba trước bốn sau” khi đi ăn buffet, đó là những quy tắc nào?

Hình thức ăn buffet (tự chọn) được nhiều người ưa thích trong các buổi liên hoạn, tụ tập thì có thể tự chọn món mình ưa thích và biết trước số tiền phải chi. Quy tắc "ba trước bốn sau" khi đi ăn buffet thường được nhắc đến với mục tiêu tránh ăn uống quá đà, lấy thừa đồ ăn hoặc cảm giác thiệt thòi so với chi phí bỏ ra.

Quy tắc 'ba trước bốn sau' khi đi ăn buffet
Với những quy tắc này, bạn sẽ không bị ăn quá nhiều, cũng không sợ bị thiệt với chi phí bỏ ra khi đi ăn buffet.


Với quy tắc "ba trước bốn sau" khi đi ăn buffet, bạn sẽ không bị ăn quá nhiều, cũng không sợ bị thiệt với chi phí bỏ ra. (Ảnh: Design & Build)

Quy tắc 3 trước: Ba món nên ăn đầu tiên

Hải sản cao cấp: Các loại hải sản thường đắt hơn nên nhà hàng thường phục vụ hạn chế. Trong khi đó, nhiều người ưa thích món này nên thường tập trung “tấn công” quầy hải sản, khiến khu vực này dễ ở tình trạng thiếu đồ. Vì thế, đây là món nên ăn trước khi sử dụng dịch vụ buffet.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn lượng vừa phải vì việc ăn cùng lúc quá nhiều hải sản cũng không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, còn nhiều món ngon khác chờ bạn thưởng thức và nhiều người khác cũng muốn dùng hải sản.


Hải sản cao cấp là món nên ăn trước, theo quy tắc 'ba trước bốn sau' khi đi ăn buffet. (Ảnh: Useful)

Bít tết, đồ nướng: Các loại bít tết, sườn nướng, chân gà, cánh gà nướng, thịt quay… cũng là loại thực phẩm giá cao và phù hợp với sở thích nhiều người, do đó bạn nên lấy sớm.

Nem, chả: Các món nem cua, chả ốc, chả tôm rất ngon miệng nhưng cũng nên ăn sớm để cảm nhận được hương vị của chúng một cách tốt nhất. Những món này ăn ít mới ngon, không nên “đói con mắt” mà lấy nhiều.

Quy tắc 4 sau: Những món nên dùng sau

Với quy tắc “ba trước bốn sau” khi đi ăn buffet, bạn nên thưởng thức 4 món dưới đây sau khi ăn hải sản, đồ nướng và nem chả:

Salad: Món này giúp chốn ngán, cân bằng khẩu vị và đem lại sự dễ chịu sau khi bạn ăn các loại thịt và thức ăn giàu đạm, chất béo.

Sushi: Sushi cũng cung cấp tinh bột nhưng lành mạnh hơn cơ rang, mỳ xào vì ít dầu mỡ và được làm từ những thành phần giàu dinh dưỡng.

Nước trái cây: Ly nước ép trái cây giúp bạn cảm thấy dễ chịu, lấy lại sự ngon miệng sau khi ăn những món giàu dinh dưỡng.

Các món tráng miệng: Để không dung nạp quá nhiều calo và mệt mỏi vì quá no, bạn không nên ăn nhiều món tráng miệng dù trên quầy có đến vài chục loại chè, bánh, trái cây. Hãy chọn vài món ngon nhất, bạn thích nhất hoặc những món hiếm lạ ít khi có cơ hội thử ở nơi khác, ăn mỗi thứ một lượng nhỏ.


Để không dung nạp quá nhiều calo bạn không nên ăn nhiều món tráng miệng mà chỉ nên ăn mỗi thứ một lượng nhỏ. (Ảnh: Fingerfood)

Các mẹo tối đa hóa lợi nhuận của nhà hàng buffet
Đây là những thủ thuật kinh doanh của các nhà hàng buffet mà khách hàng ít khi được biết.

Dùng đĩa nhỏ

Đĩa nhỏ khiến thực khách không thể lấy nhiều đồ ăn cùng lúc và khi đã lưng lửng dạ, họ sẽ không có nhu cầu tiếp tục đi lại để lấy đồ ăn. Thậm chí trong lúc ngần ngại tự hỏi có nên đứng dậy không, cảm giác no càng rõ và họ sẽ quyết định dừng lại.

Món ăn rẻ tiền được đặt tên sang chảnh

“Mánh khóe” đặt tên sang chảnh cho món ăn quen thuộc, rẻ tiền và dễ no là một thủ thuật để tối ưu lợi nhuận của các cửa hàng buffet. Khách sẽ tò mò ăn thử và dạ dày sẽ không còn đủ chỗ để ăn thêm nhiều món khác.

Thủ thuật ánh sáng

Nhiều nhà hàng buffet dùng loại ánh sáng vàng nhạt có tác dụng kích thích thị giác ở khu vực món ăn chi phí thấp. Ánh sáng này giúp các món ăn trông rất ngon mắt và được lấy nhiều hơn. Ánh sáng trắng được dùng cho khu vực bàn ăn để khách có xu hướng tập trung ăn, do đó sẽ ra về sớm hơn.

Trì hoãn phục vụ món ăn đắt tiền

Trong khi các món ăn chi phí thấp luôn đầy ắp thì quầy phục vụ các món đắt tiền như sashimi, bít tết, đồ nướng, hải sản cao cấp luôn có tốc độ ra đồ chậm. Khách rất hay phải chờ đợi lâu hơn hoặc gặp phải tình trạng hết đồ khi đến khu vực này. Đó là sự cố ý, nhân viên trì hoãn cung cấp thêm thực phẩm và có vẻ luôn bận rộn việc khác, lâu lâu mới tiếp thêm đồ ăn, khiến nhiều vị khách không thể chờ đợi và bỏ sang quầy khác.

Đặt các món rẻ cạnh món đắt

Một bí quyết giảm chi phí của các nhà hàng buffet là chia món ăn sang chảnh thành những phần bé xíu nhưng xung quanh nó lại ê hề những món phụ rẻ tiền như xúp, salad, bánh mỳ… được trình bày rất đẹp. Nhiều nhà hàng không bày món ăn đắt đỏ trên quầy mà cho nhân viên phục vụ tại bàn một lần duy nhất.

NGUYỆT ÁNH(Tổng hợp)

 

Quả là tip cho người nghèo như mị đi ăn buffet .

Cơ mà vì nghèo, toàn ăn cơm sườn lề đường nên thôi vậy.

 

Buffet nào mà kêu 3-4 lần mới đem món lên là éo đi chỗ đó nữa .
Mà đa phần mấy tiệm bắt đầu chơi chiêu đó thường cũng xuống mẹ rồi , một hoạt động ngáp ngáp cầm chừng , hai là đóng cmn cửa .

 

Thích gì ăn nấy.
Nghèo tiếc tiền cút về nhà.

 

Xàm hồ bách thảo

 

Mình có tiền nên vào buffet toàn ăn cơm rang

 

Đi nguyên nhà mỗi người một dĩa bự khác nhau rồi chia ra đúng hông

 

nghèo cũng là cái tội sao ú xề

 

Đợt đi ăn buffet múc ngay chén cơm chiên dương châu

 

Bữa nhịn đói mấy tháng đc bao vé búp phê 129k vô đớp thịt bò mà đói quá ko nấu chín hay sao ăn xong về ẩy chĩa mấy ngày mất hết

 

Sau đó bị bọn bạn kêu là thằng dị giáo , rủ ăn buffet phí hết cả tiền

 

Tập gym như mình ăn buffet lời vl

 

Mùa này, đi ăn buffet, ta toàn tìm món súp/phở/bún nóng để ăn lót dạ trước. Sau đó mới lang thang tìm nhặt món để ăn thử.

 

Ăn dọng nhiều quá thì thừa cân béo phì thôi chứ lợi ích gì đâu.

 

Ăn quá no, quá nhiều cũng không tốt đâu. Tốt nhất thích gì ăn đó, ăn đủ no là được. Đi ăn buffet thì trả tiền rồi mỗi món ăn thoả thích, đừng nên nghĩ ăn lời hay lỗ vì người làm kinh doanh người ta tính hết rồi.

 

Quy quy cl, tùy ý mỗi người, thích gì thì ăn nấy.

 

Có nhà hàng nào có món buffet @thangcb ko anh

 

Big sausage with extra cream

 

Nghèo còn bị chửi .

 

Món nào hợp mõm thì ăn nhiều thôi chứ quy tắc cái loz.
Tính lời lỗ thì tự mua đồ về mà nấu cho rẻ, đi ăn quán làm loz gì cho khổ.