VNN - Đùi heo muối 'ngoại' la liệt chợ Tết, bà hàng rau cũng tranh thủ nhập về bán

Nhìn thịt trong cái lô bị bắt đó đó thối rữa, sau đó nó ngâm hóa chất thế nào mà trở thành màu đỏ, nhìn tươi ngon, ảo diệu vl

 

Bánh chưng phải thịt mỡ mới ngon,chứ thịt nạc vừa khô lại dễ ngán

 

làm siêng quất nguyên cái thủ ... nó ngon

 

Tai heo ngâm đâu?

 

Nhìn nước ngâm trong vắt hơi ớn ! Ko biết tẩy rửa bao nhiêu hoá chất mới được ntn

 

Hình trên mạng đó, chứ ngâm dấm táo thì nước không trong. Như mấy cái hũ củ kiệu ngâm dấm cn thì nước trong, củ kiệu trắng, nhìn bắt mắt. Chứ ngâm dấm táo thì củ vàng, nhìn không ngon mà ăn lại ngon.

 

mấy cái quỷ này nhà làm hay mua chợ ăn cũng chết

hạn chế thôi

 

chỉ là dấm công nghiệp thôi mà,

 

Ta dùng dấm nhà làm vẫn trong mà. Dấm nuôi bằng chuối và rượu

 

mua miẹ thịt gác bếp về, xongg làm lon bia

 

Cắt lắt mỏng nhắm diệu bao ngon nha ​

 

Nhìn mấy thịt sống, ủ kiểu này rồi đem ra ăn luôn thấy ghê ghê. Xưa cực thích ăn nem chua cho tới khi biết nó là thịt heo sống

 

thịt luộc ngâm mắm mà, có phải thịt tươi đâu???

 

Vãi, chắc chưa ăn bao giờ hả cha nội, thịt luôc roii mơi ngâm

 

https://www.douyin.com/video/7308217193827667215

cơ mà cũng ko giống nhà làm

 

Nem chua Thanh Hóa là từ thịt nạc sống 100%, trộn thêm thính gạo và bì lợn luộc thái sợi mỏng. Ngoài ra có thể có thêm tỏi, ớt, lá đinh lăng.
Nem này gói lá chuối (tầm chục lớp lá) để thịt lên men, có vị chua. Khi bóc, thịt không bị dính lá là có thể ăn được....

 

ăn mỡ gà rang rồi thì đống mỡ thịt kho vứt đi thôi

 

https://v.douyin.com/iLTyjo6N/
nem chua đây... ko lạ lắm, cơ mà muốn an tâm hãy đến với nem nướng thủ đức

 

Để mà cái mỡ da trong thịt kho tộ nó ngon, xực vừa đủ dai vừa tầm thì là cả 1 nghệ thuật...

Mà đm ba cái "chuẩn" với chả "ngon" này kia tui thấy chỉ như bước đầu sau cánh cửa vào thế giới thịt kho.

1 trong những kí ức đầu tiên của mình kiếp này là ngồi ngoài hiên nhà ăn cơm trộn nồi thịt kho :(.