[TT] Mì Quảng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Bún chả thổ đu

 

Món mà obama về ăn đó

 

Móa dalit chưa bh đc ăn luôn

 

Đang đói bụng , lũ ác nhơn

 

Tao vô 3 năm rồi
Đang thất nghiệp nè

 

Cái bánh bèo đó khác lắm phú ơi

 

Bánh bèo trong này được cái bánh bèo chớ nước nhân vị nó nhàn nhạt ko có vị nấm mèo với hắn lạnh tanh

 

Cũng có bánh lọc bánh ít ram
Mà hình như người tàu bán
Không phải miền trung

 

thích cái mì quảng vì cái rau cải con ăn nó hợp gì đâu :(, thêm tí rau chuối bào thì cực phẩm :(
mà sau dịch mấy quán ăn gần nhà nghỉ hết... kiếm mãi chả dc quán nào hợp gu
cái mì quảng 85 vẫn ko thích lắm, kiểu mặn mặn nên ko hảo lắm, lâu lâu ăn vẫn dc
lâu lâu về quê ngoại Phan Thiết là ra ngay Lê Hồng Phong làm ngay tô mì quảng tai heo, nó là nguyên cái tai heo ko cắt gì lun ấy , cạp bao đã , sáng thì ra chợ làm tô mì quảng vịt, mà style Phan Thiết thì nêm nếm cái gì cũng ngọt nên nhiều người dễ dội

 

Đang nói về bánh căn, bánh xèo miền trung thì nếu cả nhà có ai đi Phan Rang nhớ ghé quán Bánh xèo, bánh căn Cô Chi, best ở Phan Rang luôn. Nước chấm có 3 loại: mắm đậu, mắm nêm, mắm ngọt tuỳ ý mình pha theo sở thích. Ở TPHCM mình chưa tìm ra được chỗ nào ăn bánh xèo miền trung ok hết, 1 là nước chấm không ngon, 2 là rau không tươi, 3 là hải sản không tươi.

Bún chả mình cũng thường ăn sáng, tuy nhiên món này nấu không ngon thì dễ, còn nấu đạt được độ ngon hoặc đặc sắc thì lại khá khó. Mấy quán mình ăn thấy món nó cứ thường thường. Món này bên Q2 gần chung cư bộ công an có 1 tiệm Phở bán món này và món cơm chiên dưa bò ngon tuyệt vời.

 

Cái món bún chả này tìm đc 1 quán như ý thì đúng là khó, m từng thử khắp các quận, ít lắm cũng phải 20 quán, có đúng 1 quán hợp khẩu vị của mình.

 

Xjn jnfo

 

Bún chả thì ăn nhau cái nc chấm thôi mà

 

Đói qá

 

1 là nước chấm, 2 là phần chả (thịt viên) có ngon hay không, rồi cuối cùng là phần thịt ba rọi nướng có thơm hay không (một số chỗ mang đi chiên chứ không thèm nướng)

 

Nướng có bị khô hay ko nữa chứ. Nhiều chỗ ăn nó khô như con cá khô :)

 

Thường mình thấy khô là do họ mang đi chiên, chứ nướng hiếm khi khô lắm.

 

Vãi, tui ăn bún chả chưa gặp chỗ nào mà ng ta chiên cả.

 

Vầng, vậy mà mình gặp ko dưới 2 quán bán chả và thịt ba roi chiên. Nó cứng ngắc, khô queo, thịt ba rọi chiên nên phần bì dai nhách.