LĐ - Cá khoai bán tại nhiều chợ ở Hà Tĩnh bị phát hiện chứa formol

Cá khoai bán tại nhiều chợ ở Hà Tĩnh bị phát hiện chứa formol
TRẦN TUẤN - Thứ sáu, 26/12/2025 14:35 (GMT+7)


Hà Tĩnh – Kết quả lấy mẫu kiểm tra của ngành chức năng cho thấy 5 mẫu cá khoai (cá cháo) tại các chợ ở Hà Tĩnh có chứa chất độc hại formol.


Phát hiện 5 mẫu cá khoai tại chợ Hà Tĩnh chứa chất độc hại formol. Ảnh: Hoàng Anh.
Trong ngày 23 - 24.12, đoàn kiểm tra, kiểm soát dư lượng các chất độc hại trong động vật và sản phẩm động vật thủy sản, nhuyễn thể hai mảnh vỏ của tỉnh Hà Tĩnh đã tiến hành lấy 7 mẫu cá khoai trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh để xét nghiệm nhanh formaldehyde (formol).

Kết quả xét nghiệm, có 5/7 mẫu cá khoai phát hiện có dư lượng formaldehyde.

5 mẫu cá khoai không đảm bảo được phát hiện tại các hộ kinh doanh: bà Trần Thị M (thường trú tại thôn Phú Nghĩa, xã Lộc Hà), bà Nguyễn Thị T (thường trú xóm Hạ, phường Trần Phú), bà Nguyễn Thị H (thường trú thôn Bắc Lạc, xã Thạch Lạc), kinh doanh tại chợ Vườn Ươm, phường Thành Sen; ông Phùng Văn A(thôn Xuân Phượng, xã Lộc Hà) kinh doanh tại Cảng cá Thạch Kim, xã Lộc Hà; bà Nguyễn Thị L (thôn 1, xã Cẩm Trung) kinh doanh tại chợ Đón, xã Thiên Cầm.

Theo kết quả truy xuất nguồn gốc của Chi cục Phát triển nông thôn và Quản lý chất lượng Sở Nông nghiệp và Môi trường, số cá khoai trên có nguồn gốc từ ngoại tỉnh (chủ yếu là ở tỉnh Lâm Đồng), được đóng thùng xốp và gửi xe đưa ra bán lẻ cho các hộ kinh doanh tại thị trường Hà Tĩnh. Các cơ sở thường mua bán qua mạng xã hội nên gây nhiều khó khăn trong công tác giám sát, quản lý.

Hiện các cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra, truy xuất tại các đầu mối lớn, kiên quyết xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

https://laodong.vn/xa-hoi/ca-khoai-ban-tai-nhieu-cho-o-ha-tinh-bi-phat-hien-chua-formol-1631471.ldo

 

Bao h cá này quay lại thời kì “cho lợn ăn”

 

Đex có đâu

 

Phải có chất bảo quản, nếu k cá ươn nhanh lắm. Giữ cho cơ thể khỏe để thải độc cho tốt thôi, chứ bh đâu cũng độc hại

 

Gớm cm

 

Còn đâu cái thời cá khoai đổ cho lợn, bề bề phơi khô nghiền bộn để trộn cám lợn....

 

Cá này nấu lên mềm oặt ăn khó chịu bm.

 

Cá này chỉ dùng nhúng lẩu... chứ đun sôi hơi lâu tý thì còn trơ xương...

 

Loại này ko ngâm gì bắt lên 1 tí là nó nát hết .

 

còn khô cá khoai nữa mà

 

Nấu vừa đúng thịt cá mềm tan trong miệng kèm nước canh thanh ngọt .
Xưa canh cá cho nhà nghèo mà ngon , ngược lại mấy con cá mỡ như ba sa đồ mắc hơn ...giờ thì ngược lại .