Dù đó một quá trình khó nhằn ngay cả với những người kiên trì và nỗ lực cũng như dũng cảm nhất, tôi vẫn thường xuyên tham gia, nghiên cứu sâu rộng vào quá trình đó, một chu kỳ sinh học rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Tôi tự hào vì mình đã góp phần tái chế tận dụng phế phẩm sinh học, đi đầu trong bảo vệ môi trường trong bối cảnh khí hậu Trái Đất đang biến đổi khó lường và mỗi ngày có hàng trăm ngàn sinh vật biến mất do rác thải của nhân loại tạo ra. Tôi ăn đặc sản.
