[Nhà bếp GVN] Trứng Ốp la ốp lếp, chiên, tráng, bác, cuộn... bơi hết vào đây

Thảo luận trong 'Thư giãn' bắt đầu bởi Sis, 4/5/15.

  1. canchigiaonhieu

    canchigiaonhieu One-winged Angel Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    3/8/05
    Bài viết:
    7,699
    Nơi ở:
    ĐẤT ĂN CHƠI
    sáng nay canteen nó cho ăn pancake kèm sốt quế thấy cũng đc phết, ăn cũng đc chục cái rồi đi chơi :5cool_big_smile:
     
  2. Shooter_CD

    Shooter_CD Gian thương trốn thuế Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    4/1/10
    Bài viết:
    19,574
    Nơi ở:
    Venice
    Nhớ hồi đi cái AEON ở HCM có cái quầy bán Pancake ăn với kem ngon phết, bánh nóng, kem lạnh ăn tê tê :">
     
  3. silent_dream

    silent_dream Mega Man Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    21/10/06
    Bài viết:
    3,265
    Nơi ở:
    Silent World
    ba rọi thì có bì, mà bì rán thì kiểu gì chả nổ dù có để ráo nước đến mấy :)) lấy nắp vung che hay cầm tờ giấy che thôi :))
    chứ các mẹo mình thử nào là cho muối, rồi gừng hay luộc trước khi rán...blah blah blah... đều bắn mạnh :))
    cách cuối cùng là cắt bỏ bì nhưng thế thì mất cả ngon nên thôi chấp nhận đi.. :D

    không thì cho vào lò :v

     
  4. Osadar Mizutani

    Osadar Mizutani mãi yêu cụ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    30/4/08
    Bài viết:
    8,650
    Nơi ở:
    vô định
    Không thì thêm ít đường vào ăn không cũng đc, trc ở ks sáng nó làm cake ta toàn ăn không :3 ( không thì kiếm tí xúc xích hoặc thịt hun khói )
     
  5. Funnnny

    Funnnny Will Code Python For FOOD Moderator

    Tham gia ngày:
    2/8/05
    Bài viết:
    9,406
    Nơi ở:
    Hanoi, Vietnam
    Có thể làm pancake gừng chẳng hạn, ăn cũng đỡ ngán. Cái ngán chủ yếu là do bơ sữa + bột.
    Pancake khi rán, ko nên cho dầu ăn nhiều, có 1 chút giấy thấm dầu lau qua cái chảo là đủ, cho càng nhiều nó càng hút nhiều và ăn càng ngán.
     
  6. ThePlea

    ThePlea The Warrior of Light ➹ Marksman ➹ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    27/7/06
    Bài viết:
    2,496
    Nơi ở:
    Bí mật [-(
    Thêm ít bacon chiên hoặc xúc xích cho có gì đó mặn mặn chắc dễ ăn hơn. :))
     
    Osadar Mizutani thích bài này.
  7. Seta Kenji

    Seta Kenji Donkey Kong

    Tham gia ngày:
    9/4/10
    Bài viết:
    398
    Nơi ở:
    Old Trafford
    Cho tí muối vào dầu nó không bị nổ.
     
    Rampage_Ghost thích bài này.
  8. Osadar Mizutani

    Osadar Mizutani mãi yêu cụ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    30/4/08
    Bài viết:
    8,650
    Nơi ở:
    vô định
    Uh chính xác, mằn mặn dễ ăn hơn là bỏ mấy cái nước ngọt ngọt ( ngọt đc 4-5 cái là cao chứ ăn với đồ mặn mặn ta quất chục cái vo tư, không thì chơi cake bọc đậu xanh hay mấy nhân tựa tựa thế ăn cũng ngon )
     
    ThePlea thích bài này.
  9. Western's Fan

    Western's Fan Fire in the hole!

    Tham gia ngày:
    6/8/09
    Bài viết:
    2,611
    Green lantern :2cool_confident:
    [​IMG]
     
  10. Osadar Mizutani

    Osadar Mizutani mãi yêu cụ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    30/4/08
    Bài viết:
    8,650
    Nơi ở:
    vô định
    Lão nào có kinh nghiệm về việc whipping cream đánh thành kem đem đi nướng không
     
  11. Western's Fan

    Western's Fan Fire in the hole!

    Tham gia ngày:
    6/8/09
    Bài viết:
    2,611
    đánh xong trộn với hỗn hợp gì đó thành batter mới nướng đc chứ, đánh xong đem nướng nó ra gì :-/
     
  12. Funnnny

    Funnnny Will Code Python For FOOD Moderator

    Tham gia ngày:
    2/8/05
    Bài viết:
    9,406
    Nơi ở:
    Hanoi, Vietnam
    Mình chỉ đánh lòng trắng trứng rồi nướng chứ chưa đánh whipping :))
     
  13. Western's Fan

    Western's Fan Fire in the hole!

    Tham gia ngày:
    6/8/09
    Bài viết:
    2,611
    cũng vậy thôi à ông :5cool_big_smile:, ko khác nhau mấy đâu. Đánh để nướng thì chắc đánh tới cỡ medium stiff (khi mà kem nó vẫn hơi chảy chảy 1 tí nhưng rồi mà nó vẫn đặc đặc hơi cứng là đc)
     
  14. Osadar Mizutani

    Osadar Mizutani mãi yêu cụ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    30/4/08
    Bài viết:
    8,650
    Nơi ở:
    vô định
    Đâu ta làm cream brulee mà con dư nên tính đánh bông lên bỏ lò làm kem nướng :3 mà không có kinh nghiệm nên hỏi trước
     
  15. Western's Fan

    Western's Fan Fire in the hole!

    Tham gia ngày:
    6/8/09
    Bài viết:
    2,611
    đánh bông lên bỏ lò cái nó chảy ra tiếp :3cool_nosebleed:, ăn với brulee thì mi đánh whip với đường rồi ăn với mấy cục raspberry có lí hơn :3cool_nosebleed:
     
  16. Osadar Mizutani

    Osadar Mizutani mãi yêu cụ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    30/4/08
    Bài viết:
    8,650
    Nơi ở:
    vô định
    :(( đâu lỡ mua dư whip mà không biết làm gì với số whip due đấy :( ( làm cream thì ngán )
     
  17. Western's Fan

    Western's Fan Fire in the hole!

    Tham gia ngày:
    6/8/09
    Bài viết:
    2,611
    thằng cream này đâu như meringue từ trứng đâu ông =)). Thôi chắc làm cái cream chantily đỡ vậy. không để làm sốt với bò bít tết ăn siêu thơm.
     
    Osadar Mizutani thích bài này.
  18. Funnnny

    Funnnny Will Code Python For FOOD Moderator

    Tham gia ngày:
    2/8/05
    Bài viết:
    9,406
    Nơi ở:
    Hanoi, Vietnam
    Thừa whipping cream có thể đánh bông lên rồi bỏ vào tủ đá ăn kiểu kem ngọt cũng..tạm được.
    Mỗi tội hơi béo, nhiều người ăn ko hợp.
     
    Osadar Mizutani thích bài này.
  19. Osadar Mizutani

    Osadar Mizutani mãi yêu cụ Lão Làng GVN

    Tham gia ngày:
    30/4/08
    Bài viết:
    8,650
    Nơi ở:
    vô định
    Đánh không với đường thôi à các lão :3
     
  20. Funnnny

    Funnnny Will Code Python For FOOD Moderator

    Tham gia ngày:
    2/8/05
    Bài viết:
    9,406
    Nơi ở:
    Hanoi, Vietnam
    Dùng honey thì ngon hơn.
    Có thể cho thêm vanilla.
    Ko ngon như kem thường đâu nhé :)), đánh kiểu ăn tạm thôi, vì whipping nó hơi béo.
     

Chia sẻ trang này