(Thanhnien) Muốn bị lột rank

Làm vậy để không bị nói không có đạo đức nghề nghiệp hay sai lầm mà chỉ đơn thuần vì anh thích .

 

thế mới bảo là make color mà sao faspu foundcold mà gì cũng biết vậy

 

Làm màu vkl, xin qua nhà hàng khác là xong

 

Nó xin giảm vì nó cảm thấy mệt chứ không phải vì nó đủ trình độ, làm nhiều năm rồi mà. Nếu bây giờ nấu dở rồi bị đánh giá kém hạ sao so với việc xin tự hạ sao thì thấy ổn hơn chứ.

 

chủ động từ bỏ với bị đá đít thì biết chọn cái nào rồi

 

Người ta có lòng tự trọng, khách bỏ cả trăm tới cả ngàn đô la cho 1 món ăn mà nấu chả ra gì thì coi sao được.

 

Nghỉ việc? ai cấm?

 

đc đúng 1 lần ăn ở nhà hàng 3 seo đm ăn món trứng cá gọi là caviar hay j đó. Ăn xong tự nhủ phải cày lên lv mốt đi ăn hằng ngày luôn

 

1 năm 2-3 lần, đm làm như nhiều lắm. Đạt 3 sao thì đương nhiên nó phải thế, còn ko thì tự làm cửa hàng bình dân đi, khỏi lo bị đòi hỏi này họ

 

Nhưng nhà hàng của nó mà !?

 

Xàm lờ quá bạn ơi.

 

Tim Ho Wan nào, làm gì có cái nào đâu.

 

Sang quán,ez.

Mà nói thật , nếu cảm thấy "hổ thẹn" với khách hàng thì cứ làm theo đam mê, nấu vẫn nấu chả có cái gì cả. Sao Michelin nó éo có dễ giữ, làm ko đủ chuẩn thì nó tự xuống. Nếu "xấu hổ" nữa thì cân bằng chất lượng-giá cả , ông này đứng bếp bao năm đừng bảo ông ấy ko có làm đc, nói thế nó thối lắm.

bảo ông ấy cảm thấy ko giữ nổi sao nữa nên làm thế này để giữ thể diện thì ok, ko có gì phản đối.

 

Thì đúng là ổng thấy căng thẳng quá ko muốn dốc hết sức nữa nên xin rút sao để giữ thể diện mà, chứ không lẽ đợi đến lúc nó vết 1 bài chửi dài 5 trang vì món ăn kém phẩm chất xong phạt rút sao ? Tạp chí bọn Michelin chả nể nang ai đâu.

Mà mi đang nói cái nồi gì vậy ?

 

Vấn đề là nó đến ngẫu nhiên, ko hẹn trước, thế nên luôn phải đảm bảo thức ăn có chất lượng cao nhất tất cả các ngày trong năm.

 

Vì nấu dở chỉ 1 lần thôi sẽ bị mang tiếng, có tiền lệ bị đánh giá xấu dẫn đến xuống hạng là mất nghề luôn, kiểu như bị dính tiền án/ tiền sự trong giới đầu bếp.

 

Tầng 36 lotte mà

 

lotte nào

 

Cái Noma ở có hai sao thôi mà mấy năm liền được bình chọn nhà hàng top 1 thế giới. Lão chef René Redzepi chán quá đóng cửa reboot làm Noma II đang xây

 

Cái này cả chuỗi mấy chục nhà hàng mới có 3 cái được 1 sao thôi, cái ở VN không có sao nào đâu.